מנות אסיאתיות הרוב נבדלות לא רק טעם אקזוטי דק, אבל דיאטה. המנה שאנחנו נדבר על מאמר זה שונה מעט מן האמור לעיל. סלטים מכרוב הם לא רק קל מאוד להכין, אבל גם די מספק בתא עם תוכן קלורי נמוך.
מתכון לסלט קוריאני עם כרובית
המצרכים:
- תפרחת של כרובית - 6 פריטים;
- רוטב סויה - 1 כף. כפית;
- חומץ אורז - 1 כף. כפית;
- זרעי שומשום מטוגנים - 2 כפות. כפות;
- דבש - 1 כף. כפית;
- שום - 4 ציפורן;
- זנגביל טרי מגורד - 1/2 כפית;
- שמן שומשום - 2 כפות. כפות;
- פלפל חריף - לפי הטעם.
הכנה
Inflorescences ביסודיות שטף מבושל במשך 7-10 דקות. שום קצוץ דק ביד.
למילוי, מערבבים רוטב סויה, חומץ, חמאה ודבש יחד, מוסיפים זנגביל, שום וחצי חצאי שומשום. תן את ההלבשה לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות, כך הטעמים מחוברים.
מערבבים כרוב עם ההלבשה ולתת לו למרינדה במשך 2 שעות בטמפרטורת החדר. אנחנו משרתים חסה, משקים אותה בשרידי התדלוק ומפזרים בשומשום.
סלט קוריאני חריף מכרוב סיני
המצרכים:
- כרוב פקין - ראש אחד (1.5 ק"ג);
- מים - 8 פריטים;
- מלח קוריאני - 1/4 מהפריט;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- מרק מאכלי ים - 2 פריטים;
- בצל - 1/2 סנט;
- שום - 5 שיניים;
- ג'ינג'ר מגורד - כפית אחת;
- תפוח - 1/2 יח ';
- אורז מבושל - 1/3 של מאה;
- פתיתי צ 'ילי - 2/3 של המאה;
- רוטב אנשובי קוריאני - 3 כפות. כפות;
- שרימפס מלוחים מיובשים - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 2 כפות. כפות.
הכנה
מלח הוא מומס במים וטבל לתוכו ראש כרוב גדול לחתוך, שמנו את העומס על גבי. תן כרוב להשרות במי מלח במשך כשעה.
אם אין לך מרק מוכן של מאכלי ים, אז בשלב זה זה יכול להיות מבושל. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש בתערובת מוכנה של פירות ים, או תערובת של שרימפס מיובש אנשובי. מרתיח מספיק להרתיח במשך 5-7 דקות.
יבש את הכרוב עם מגבת מטבח. בצל, תפוחים, שום, זנגביל ואורז, אנחנו תערובת עם בלנדר לתוך מסה אחת, מוסיפים את המרק כך פירה לצאת חלקה,
חפש מתכונים מעניינים יותר עבור סלטים, אז אנחנו ממליצים לך לנסות סלט עם עוף וכרוב , אשר בהחלט מגוונת התפריט שלך.