עוף ברוטב חמוץ מתוק בסינית - הרעיונות הטובים ביותר לבישול מאכלים אסיאתיים פיקנטיים

עוף ברוטב מתוק וחמוץ בסינית - נציג מבריק של מאכלים אסיאתיים, המבוסס על שילוב הרמוני של טעמים, צבעים, טעמים ומרקם. בצלחת זו אופציה בריאה בתפריט היומי, אשר אינו דורש מרכיבים יקרים בישול ארוך, כמו חתיכות בשר נמס ברוטב צמיג נעשים 20 דקות.

איך לבשל עוף ברוטב חמוץ מתוק?

עוף עם רוטב חמוץ מתוק יש עשרות אפשרויות בישול. במתכון הבסיסי חותכים את בשר העוף לחתיכות קטנות, ספוגות ברוטב סויה או במרינדה מתובלת במשך 10 דקות עד שעתיים, מטגנים במהירות במחבת, מוסיפים רוטב חמוץ מתוק על בסיס מיץ הדר ועמילן, ומבושלים עד לסמיכות.

1. עוף מטוגן ברוטב מתוק וחמוץ בסינית נעשה במהירות, ולכן כל המרכיבים צריכים להיות מוכנים מראש: לחתוך את בשר וירקות, להפוך את הרוטב, למדוד את התבלינים.
2. בשר עוף צריך להיות לחתוך כך המנה מוכנה לא צריך לנקוט כדי לחתוך אותו.
3. המטבח הסיני דורש שמירה על פרופורציות ברורות ומרכיבים. אל תחליף אותם עם אפשרויות סבירים יותר לא אותנטי, אחרת המנה פשוט לא יעבוד.

איך להכין רוטב מתוק וחמוץ לעוף?

רוטב עוף מתוק וחמוץ הוא מתכון סיני, עשה פשוט, במהירות ואינו דורש מוצרים יקרים. הוא מוכן על בסיס של מיץ הדר, בתוספת של רסק עגבניות, חומץ, רוטב סויה סוכר חום. עבור צפיפות וצמיגות, עמילן משמש, תבלינים ותבלינים מודגשים עם פלפל, זנגביל ושום.

המצרכים:

• מיץ אננס - 200 מ"ל;
• סוכר חום - 40 גרם;
• זנגביל - 10 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• ציפורן של שום - 3 חתיכות;
• רוטב סויה - 40 מ"ל;
• שמן - 40 מ"ל;
• רסק עגבניות - 40 גרם;
• עמילן - 20 גרם;
• מים 80 מ"ל;
• חומץ יין - 20 מ"ל.

הכנה

1. קוצצים בצל, שום, שורש ג'ינג'ר ומטגנים במשך 2 דקות.
2. מוסיפים מיץ, מים, רוטב סויה, ביס, רסק עגבניות, סוכר, עמילן ומבשלים במשך 5 דקות.

כנפי עוף ברוטב חמוץ מתוק

כנפי עוף בסינית הם אחד המאכלים הפופולריים, וזה לא מוזר: הכנפיים הם מוצר זול, אשר, עם הכנה נכונה, הופך במהירות חטיף מתובל. להכנת הכנפיים הם מראש מליח, קלוי ושזוף ברוטב עם תוספת של דבש, כך הכנפיים לאחר הכנה לרכוש עור אדמדם מבריק.

המצרכים:

• כנפיים - 500 גרם;
• רוטב סויה - 120 מ"ל;
• קטשופ - 80 גרם;
• כתום - 1 חתיכה;
• מותק - 40 גרם;
• יין - 50 מ"ל;
• שמן - 100 מ"ל.

הכנה

1. מריחים את הכנפיים ברוטב וקטשופ.
2. לשים במחבת ומטגנים.
3. מוסיפים את המרינדה, הדבש, היין והמיץ ומבשלים במשך 20 דקות.

עוף עם ירקות ברוטב חמוץ מתוק

פילה עוף עם ירקות בסינית מדגים את הפילוסופיה של המטבח האסייתי, בנוי על ניגודיות. לכן, כדי להדגיש את רכות הבשר, הוא מנוגד עם ירקות פריכים, עסיסיים - פלפל, בצל וגזר, תוך מתן תשומת לב לצבע שלהם. רוטב מתוק וחמוץ רק מאזן את הטעם של הרכב, קשרו את הכל ביחד.

המצרכים :

• פילה - 250 גרם;
• פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
• גזר - 1 חתיכה;
• בצל - חתיכה אחת;
• פלפל צ'ילי - מחשב אחד;
• רוטב סויה - 150 גרם;
• עמילן - 10 גרם;
• מותק - 20 גרם;
• חומץ - 10 מ"ל;
• שמן - 60 מ"ל.

הכנה

1. מריחים את העוף ברוטב סויה, דבש וחומץ במשך שעה. אחרי, מהר חום.
2. מוסיפים את הירקות, ואחרי 3 דקות מרינדה ועמילן.
3. עוף ברוטב חמוץ מתוק במחבת מוכן עוד 5 דקות.

פילה עוף ברוטב חמוץ מתוק

פילה עוף בסינית - אפשרות מצוינת לשימוש בדיאטה ובשד יבש. חלק זה של פגר עוף הוא "קפריזית" כאשר מטגנים במחבת, אבל הוא מיוצר באופן אידיאלי ברוטב. רק 10 דקות של מרווה, השד יש זמן לרכוש טעם מתוק חמוץ מרקם עדין משלימים על ידי שומשום פריך.

המצרכים:

• פילה - 450 גרם;
• מיץ לימון - 40 מ"ל;
• מותק - 20 גרם;
• פפריקה - 5 גרם;
• שומשום - 20 גרם;
• ציפורן של שום - 2 חתיכות;
• רוטב סויה - 100 מ"ל;
• שמן - 40 מ"ל.

הכנה

1. מוסיפים את הדבש, השום, המיץ, הרוטב והרוטב סויה לרוטב הסויה במשך 2 שעות.
2. תבשיל את הבשר במרינדה במשך 10 דקות. מפזרים זרעי שומשום.
3. עוף ברוטב חמוץ מתוק עם שומשום מוגש עם לקישוט ירקות.

אורז עם עוף ברוטב חמוץ מתוק

חזה עוף עם אורז בסינית - מתכון פשוט המשלב את המוצרים הזמינים. למרות הפרימיטיביות, התבשיל דורש מיומנות ומנות מיוחדות, ולכן האורז אינו מעורבב ברוטב, ומשמש כצלחת צדדית, כדי להדגיש את טעמי המרכיבים. במקרה זה, זה צריך להישאר ביחד - אז זה יותר נוח לאכול מקלות אכילה.

המצרכים:

• 350 גרם;
• אורז מבושל - 250 גרם;
• פלפל מתוק - 1 חתיכה;
• אננס - 150 גרם;
• מיץ עגבניות - 100 מ"ל;
• חומץ - 10 מ"ל;
• רוטב סויה - 100 מ"ל;
• עמילן - 5 גרם.

הכנה

1. מרתיחים את העוף ברוטב סויה במשך 30 דקות.
2. מטגנים את האננס ופלפלים.
3. מוסיפים את מיץ העגבניות, עמילן וחומץ.
4. אחרי 5 דקות, לשים עוף ועגבניות 7 דקות.

עוף בבלילה ברוטב מתוק וחמוץ

פילה עוף בסינית בבלילה - מנה אסייתית קלאסית, שבה הכל כפוף למרקם של בשר. להכנת פילה פילה ב פילה עמילנית-קמח ומטגנים בשמן רותח עד סומק. כתוצאה מכך, הבשר שומר על העסיסיות בפנים, ומקבל פריך מבחוץ, כך שהוא מוזג עם רוטב מיד לפני ההגשה.

המצרכים :

• פילה - 350 גרם;
• רוטב סויה - 80 מ"ל;
• מיץ אננס - 120 מ"ל;
• עמילן - 40 גרם;
• קטשופ - 40 גרם;
• מים - 180 מ"ל;
• חומץ - 20 מ"ל;
• סוכר - 60 גרם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• קמח - 250 גרם;
• שמן - 200 מ"ל.

הכנה

1. פרוסות ברוטב סויה במשך 15 דקות.
2. לטאטא את הביצה עם 100 מ"ל של מים, 20 גרם של עמילן, קמח 20 מ"ל של שמן.
3. טובלים את הפילהים בתוך הבלילה ומטגנים.
4. מערבבים את המיץ, חומץ, קטשופ, 80 מ"ל של מים 20 גרם של עמילן.
5. מבשלים את הרוטב במשך 2 דקות על התנור.

עוף עם פטריות ברוטב חמוץ מתוק

אטריות ברוטב חמוץ מתוק עם עוף הם מזון מאוזן ומזין מאוד. לעתים קרובות במקום אורז, אנשים סינים להשתמש נודלס קטניות, אשר, להיות מוצר קלוריה גבוהה, הוא ניטרלי לחלוטין, בשילוב בקלות עם מרכיבים שונים, ולכן הוא פופולרי בהכנת מאכלים עשירים בטעם.

המצרכים:

• צואה מוכנה - 400 גרם;
• פילה - 950 גרם;
• ציפורן של שום - 4 חתיכות;
• גזר - 1 חתיכה;
• עמילן - 20 גרם;
• רוטב סויה - 120 גרם;
• מותק - 60 גרם;
• קטשופ - 60 גרם.

הכנה

1. מבשלים במהירות את הבשר, השום והגזר.
2. מוסיפים רוטב סויה, דבש וקטשופ.
3. עוף ברוטב חמוץ מתוק בסינית languishes 7 דקות ומתחבר עם fuchozoy.

בשר עוף ברוטב חמוץ מתוק

Mistresses מחפש יישום המקורי של giblets עוף זול יכול לבשל קיבות עוף בסינית. ראשוני רותח יעשה צפוף, תוצרי לוואי סינוסי juicier רך, וצלייה ברוטב יוסיף "מחנק" השקייה בפה וחדות. מנה זו מוגשת כחדשה נפרדת או עם תוספת של אורז וירקות.

המצרכים:

• בטן מבושלת - 650 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• מרק - 100 מ"ל;
• פלפל חריף - 1/2 יח ';
• רוטב סויה - 60 מ"ל;
• כוסברה - 5 גרם;
• שמן - 80 מ"ל;
• סוכר - 10 גרם;
• חומץ - 20 מ"ל.

הכנה

1. מרתיחים את הבטן עם בצל ופלפל.
2. מוסיפים מרק, רוטב סויה, סוכר, חומץ ולהסיר לאחר 3 דקות מהצלחת.

רגלי עוף בסינית

לאחר הכנת כפות עוף בסינית, אתה יכול ללמוד את הכישרון של אסיה כדי להפוך את החלקים מכוערים של עוף לתוך מעדן. הנה, משך התהליך (כפות צריך לנקות, מבושל, מטוגן, ספוג לכבות) הוא פיצוי על ידי מוצר סופי טעים. בעת כיבוי, הרגליים סחוס בקלות לספוג ריחות, הופך רך ג 'לי.

המצרכים :

• רגל - 1 ק"ג;
• מים - 2.5 ליטר;
• חומץ - 10 מ"ל;
• סוכר - 10 גרם;
• מלח - 10 גרם;
• שמן - 80 מ"ל;
• רוטב סויה - 150 מ"ל;
• ציפורן שום - 5 יח ';
• צ'ילי - מחשב אחד;
• רוטב צדפות - 50 מ"ל.

הכנה

1. לגרד ברגליים עם מים רותחים, מגניב, נקי לחלק את המפרקים.
2. מבשלים 2 דקות ב 2.5 ליטר מים עם חומץ, סוכר ומלח.
3. לחלוט במשך 30 דקות ב 100 מ"ל של רוטב סויה.
4. מטגנים וקרים במים למשך 3 שעות.
5. לאחר מכן, לשים 20 דקות בשני סוגים של רוטב עם צ'ילי ושום.

ווק עם עוף ברוטב חמוץ מתוק

עוף ברוטב חמוץ מתוק עם זנגביל מגוונת את ימי הדיאטות. ג 'ינג' ביעילות cleaves שומנים מומלץ בעת לחימה עודף משקל . כדאי להוסיף ספייס לחלבון עשיר בעוף וליהנות מארוחה בריאה. כדי לבשל צלחת עדיף ווק: הטמפרטורה הגבוהה של המחבת מקדם שימור של טעמים טריים של המוצרים.

המצרכים :

• פילה - 650 גרם;
• ג'ינג'ר - 15 גרם;
• ציפורן של שום - 4 חתיכות;
• פלפל מתוק - 1 חתיכה;
• רוטב סויה - 60 מ"ל;
• חומץ - 40 מ"ל;
• שמן - 40 מ"ל;
• מים 120 מ"ל;
• סוכר - 40 גרם;
• עמילן - 20 גרם.

הכנה

1. מריחים את הפילה ברוטב סויה במשך 30 דקות.
2. ממיסים עמילן, סוכר וחומץ במים.
3. מטגנים במהירות את פלפל הווק, שום, ג'ינג'ר.
4. מוסיפים את הפילה, ואחרי 3 דקות רוטב.
5. מבשלים את המנה במשך 5 דקות.

עוף ברוטב חמוץ מתוק

עוף ברוטב חמוץ מתוק עם דבש הוא פופולרי עם עקרות בית רבות. כמה לכבות אותו במחבת, אבל המעריצים האמיתיים של המטבח האסייתי מעדיפים multivariate. במיוחד כשמדובר רוטב דבש, אשר אינו סובל טמפרטורות גבוהות חייב להיחלש במצב עדין, אשר מספק בקלות multivarker.

המצרכים:

• שוקה - 3 יח ';
• שמן - 60 מ"ל;
• מותק - 40 גרם;
• קטשופ - 40 גרם;
• רוטב סויה - 60 מ"ל;
• חרדל - 20 גרם.

הכנה

1. צלידים צלויים ב "אפייה" 15 דקות.
2. מוסיפים את שאר החומרים ומבשלים במצב "פילאף" במשך 40 דקות.