מטגנים מקישואים - מנה שהוכנה על ידי כיבוי ירקות במיץ שלה, לעתים קרובות עם תוספת של ירקות אחרים, בשר או מרכיבים פטריות. כל שילוב של רכיבים יש את הזכות להתקיים, ואת האפשרויות הנפוצות ביותר ניתן למצוא את הבחירה להלן.
איך לבשל מטוגן מקישואים?
הכנת סקווש היא קלה וקלה, במיוחד אם יש בהישג יד את המתכונים ואת הכללה הנכונים, מלווים כל טכנולוגיה, המלצות ופרטים על ביצועו.
- ירקות למנה הם בדרך כלל לחתוך לקוביות.
- בהתאם למתכון, כל החומרים או רק בצל עם גזר הם מראש מטוגן בשמן.
- הכן מטוגן טעים מן הקישואים יהיה ללא הוספת מים: החומרים חייבים להתנדנד על אש שקט במיץ שלהם.
- אתה לא יכול לערבב ירקות בתהליך של כיבוי, אתה יכול רק לנער קלות את התוכן של כלי השיט.
ירקות מוקפצים עם חצילים וקורגטים
מטוגן טעים של חצילים ו courgettes יכול להיות מוכן לארוחת ערב, ללא חשש לפגוע בדמות. המנה היא לא רק ריחני ומעורר תיאבון, אבל עדיין קל ושימושי להפליא. שילוב הרמוני מושלם של מרכיבים צמחיים נותן תוצאה מענג כי יספק את הבקשות המחמירות ביותר.
המצרכים:
- זוקיני וחצילים - 2 יח ';
- עגבניות - 3-4 יח ';
- גזר - 2 חתיכות;
- בצל - חתיכה אחת;
- שום - 5 שיניים;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- מלח, תבלינים, ירקות.
הכנה
- מטגנים בצל עם גזר.
- מניחים קישואים וחצילים, מחממים במשך 5 דקות, מוסיפים עגבניות, תבלינים ותבלינים, מפחיתים את החום ומפתים את הרכיבים מתחת למכסה במשך 20 דקות.
- לזרוק שום במיכל, ירקות, חם מטגן של קישואים, חצילים ועגבניות במשך 5 דקות נוספות, לתת להם לחלוט.
סושי מקישואים ועגבניות
סושי מקישואים, המתכון שעליו אתם לומדים מאוחר יותר, מתבצע עם חלק מרשים של עגבניות טריות, אשר משפיע לא רק על המאפיינים הטעם של המנה, אלא גם את המרקם. הוא מצליח להיות נוזלי יותר, כך המנה היא אידיאלית כתוספת פסטה, כוסמת או אורז.
המצרכים:
- קישואים - 0,5 ק"ג;
- עגבניות - 0,5 ק"ג;
- גזר ובצל - 1 PC;
- שום - 3 שיניים;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- דפנה ופלפל מתוק - לפי הטעם;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- כדי בצל מטוגן עם גזר, מוסיפים היטב קצוץ או מרוסק עגבניות בבלנדר.
- תבשיל את הרוטב 5 דקות, הוספת דפנה, פלפל, מלח.
- הניחו קישואים, שום וירקות, מכסים את המכסה עם מכסה, להפחית את החום.
- זנב מטגנים מקישואים 20 דקות.
מטגנים מקושיות וכרובית
ירקות מטגנים עם קישואים כרובית יהיה שימושי ביותר ותזונה. מנה זו תהיה מתאימה מאוד לשרת בחום בקיץ, כמו לאחר הקירור הוא הופך להיות אפילו יותר טעים וארומטי. אם תרצה, את הפרופורציות של מרכיבי הירקות ניתן להתאים על פי העדפותיהם.
המצרכים:
- קישואים וכרובית - 0.5 ק"ג כל אחד;
- פלפלים מתוקים ועגבניות - 300 גרם;
- גזר ובצל - 1 PC;
- שום - 3 שיניים;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- עשבי תיבול איטלקי - 1 כפית;
- מלח, פלפל, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה
- מעבירים את הבצל עם גזר בשמן.
- הם צמחים inflorescences של כרוב, קישואים, פלפל, עגבניות.
- מתבלים את תוכן המיכל ומתוחים מתחת למכסה במשך 20 דקות.
- הזן שום, ירקות, לשטוף sauté מ כרוב וקישואים במשך 5-10 דקות.
זוקיני מוקפץ עם תפוחי אדמה - מתכון
יותר מזין ומספק הוא מטגן של קישואים ותפוחי אדמה. חשוב להוסיף עגבניות כאשר פרוסות תפוחי אדמה להיות רך לכבות את המרכיבים עבור החלפת טעמים עוד 5-10 דקות. הרכב של המנה ניתן להרחיב, מוסיפים יחד עם חצילים קצוצים courgettes, פלפל חריף כרוב.
המצרכים:
- קישואים ותפוחי אדמה - 0.5 ק"ג כל אחד;
- פלפל בולגרית, גזר ובצל - 1 PC;
- עגבניות - 4-5 יח ';
- שום - 3 שיניים;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- מלח, פלפל, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה
- מטגנים בצל וגזר.
- הניחו את תפוחי האדמה המקולפים והחתוכים, החומים יחד עם הירקות עד שהם רכים.
- מוסיפים את הפלפל הבולגרי, הקישואים, העגבניות, העונה עם המסה והתבשיל במשך 20 דקות.
- Sdabrivayut sauté מ תפוחי אדמה וקישואים עם שום ועשבי תיבול, להתחמם במשך 2 דקות.
מטגנים מקושיות עם פטריות
סקווש הוא מתכון שניתן לבצע עם תוספת של פטריות. מתאים כמו תמיד פטריות זמין, ואת תושבי היער, שבו אתה יכול לקחת טרי או קפוא מראש לרתוח במי מלח. עגבניות טריות ניתן להחליף עם רוטב עגבניות מוכן או מיץ.
המצרכים:
- קישואים ועגבניות - 0.5 ק"ג כל אחד;
- פלפל בולגרית, גזר ובצל - 1 PC;
- פטריות - 300 גרם;
- שום - 4-5 שיניים;
- בזיליקום - 2 כפיות או לפי הטעם;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- מטגנים בצל וגזר, מוסיפים פטריות, קישואים וכל התבלינים.
- מסננים את החומרים במשך 15 דקות, להציג עגבניות הקרקע, שום, ירקות.
- חם sauté מ קישואים ופטריות עוד 5-10 דקות.
מטגנים מקושיות עם עוף
לאחר מבושל sauté מ קישואים עם בשר, אתה יכול להאכיל את כל המשפחה עם צלחת מזינה עצמאית טעים. במקרה זה, הקהל הגברי יהיה גם מרוצה ללא ספק מרוצה, נהנה המאפיינים מצוינים של הרכב הקולינרי וכתוצאה מכך.
המצרכים:
- קישואים - 700 גרם;
- פילה עוף - 500 גרם;
- פלפל, גזר ובצל בולגרי - 2 יח ';
- עגבניות - 300 גרם;
- שום - 4-5 שיניים;
- עשבי תיבול פרובנסליים - 2 קמצוץ;
- שום יבש - 2 קמצוץ;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- מלח, פלפל, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה
- עוף קצוץ, מתובל עם תבלינים, שום יבש ונשאר במשך 30 דקות.
- מטגנים את הבשר בשמן, מוסיפים בצל וגזר, חום יחד.
- מניחים את הפלפל, הקישואים, העגבניות, מתבלים את המנה לפי הטעם עם תבלינים ועשבי תיבול, מכסים את המיכל במכסה ומכבים את 30 הדקות האובססיביות.
- הזן את השום, ירקות, מערבבים את המטגן, לתת להם לחלוט.
זוקיני מוקפץ בתנור
עשירים להפליא וריחני הוא מטגן חצילים וקישואים בתנור . במתכון המוצע, המרכיבים מטוגנים מראש במחבת בשמן, שיש לה השפעה חיובית על טעמו של המזון, אבל כדי להשיג צלחת דיאטה בשלב זה ניתן להשמיט על ידי הגדלת זמן האפייה ב 10 דקות.
המצרכים:
- קישואים - 700 גרם;
- פלפל בולגרית, עגבניות גזר ובצל - 2 יח ';
- שום - 3-4 שיניים;
- סוכר וחומץ תפוחים - 1 כף. כפית;
- ירקות - חבורה אחת;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- מטגנים בשמן לסירוגין קישואים, פלפל בולגרי, בצל עם גזר.
- מערבבים את הירקות בקערה, מוסיפים מלח, תערובת של סוכר וחומץ, שום, מערבבים.
- מניחים את המסה לתוך תבנית, מעל פרוסות עגבניות, מפזרים את כל הירוקים ואופים ב 180 מעלות 40-50 דקות.
Sauté מן courgettes ב multivariate - מתכון
זה נוח במיוחד לבשל sauté מ קישואים multivark. המכשיר יוצר תנאי טמפרטורה אידיאליים עבור התחממות אחידה ו languish של רכיבים ושומר על שלמות של פרוסות הירקות. גם ללא הטיגון הראשוני שלהם, הטעם הסופי של המנה מוכנה יהיה על העליונה.
המצרכים:
- קישואים - 700 גרם;
- פלפל, גזר ובצל בולגרי - 2 יח ';
- שום - 3-4 שיניים;
- עגבניות - 4-5 יח ';
- ירקות - חבורה אחת;
- שמן צמחי - 30 מ"ל;
- מלח, פלפל, סוכר, תבלינים.
הכנה
- יוצקים שמן לתוך הקערה, להניח עגבניות, קישואים, גזר, בצל, פלפל מתוק בשכבות, מפזרים כל אחד עם עשבי תיבול ושום.
- לסיים את העיצוב של האוכל עם שכבת עגבניות, לא שוכח העונה את המנה לפי הטעם.
- הפעל "מרווה" במשך 40-50 דקות, בהתאם ליכולת של המכשיר.
מטגנים מחצרות לחורף
כדי לשמור על הטעם של צלחת הקיץ במשך זמן רב, אתה יכול בקלות להכין sauté מ קישואים לחורף ללא עיקור, באמצעות המתכון הבא. אם תרצה, אתה יכול להוסיף שום קצוץ להרכב או העונה את המנה עם ציפורן, תבלינים אחרים של הבחירה שלך או ירקות קצוצים.
המצרכים:
- קישואים ועגבניות - 3 ק"ג כל אחד;
- פלפל, גזר ובצל בולגרי - 1 ק"ג כל אחד;
- שמן צמחי - 200 מ"ל;
- דפנה - 6 חתיכות;
- פלפל שחור אפונה - 15-20 חתיכות;
- מלח.
הכנה
- מטגנים מנות של בצל קצוץ עם גזר וקישואים.
- שים את החומרים בסיר או במחבת, מוסיפים עגבניות הקרקע, תבשיל במשך 40 דקות.
- מתבלים את הטעם לטעם, מוסיפים את כל התבלינים והתוספים הרצויים, טובעים עוד 10 דקות.
- אכול פירה רותחת על צנצנות סטריליות, מכסה אותם עם מכסה ולהפוך אותם מתחת לשמיכה עד שהוא מתקרר.