סופגניות עם חלב מרוכז - זה מאכל מתוק מאוד לבבי, אשר מדי פעם צריך להיות מפונק. כדי לבשל מעדן כזה הוא פשוט מספיק ומהר, והתוצאה לא רק לגרום כמה סנטימטרים נוספים על הירכיים, אבל גם במצב רוח טוב מן המתיקות טעים להפליא.
איך לעשות סופגניות עם חלב מרוכז, נוכל להבין במאמר זה.
מתכון סופגניות עם חלב מרוכז
המצרכים:
- קמח - 2 פריטים;
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- מים - פריט וחצי;
- שמרים יבשים - 11 גרם;
- חמאה - 5 כפות. כפות;
- שמן צמחי - לטיגון;
- חלב מרוכז - סיר אחד.
הכנה
לפני הכנת סופגניות עם חלב מרוכז, יש צורך להפעיל שמרים יבשים. כדי לעשות זאת, לשפוך את השמרים שקית חם (לא חם!) מים, להוסיף קמצוץ של סוכר ולהשאיר עד המראה של קצף על פני השטח של הנוזל.
לאחר שמרים מופעל - להמשיך ללוש את הבצק. בתערובת השמרים מוסיפים את יתרת הסוכר, החמאה המומסת, הביצים והקמח. לפני הוספת כל אחד מהרכיבים הבאים, אחד קודם חייב להיות מעורב באופן מלא. בצק מוכן לסופגניות עם חלב מרוכז, להשאיר במקום חם, וברגע שהוא מכפיל - אנחנו לשים אותו ומחלקים למנות קטנות, בגודל של סופגנייה עתידית. כל סופגנייה כזאת מגולגלת לעוגה דקה, שבמרכזה אנו מניחים כפית חלב מרוכז. אנחנו מגינים על הקצוות של העוגה כך שהתוצאה היא כדור. מטגנים את הכדורים המוגמרים ומטוגנים עד שהזהבה, מתפשטים על מפית, וממשיכים לפזר אבקת סוכר.
איך להכין סופגניות גבינה עם חלב מרוכז?
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח - 1 ½ כפות;
- סוכר - 4 כפות. כפות;
- סודה - ½ כפית;
- חלב מרוכז - סיר אחד;
- שמן צמחי - לטיגון.
הכנה
מבשלים ביצים עם סוכר ולבן. מוסיפים גבינת קוטג ', קמח וסודה, מערבבים היטב את הבצק.
מיץ גבינת קוטג 'מוכן מחולק מנות בגודל שווה לסופגנייה אחת, בשביל זה, את הבצק הוא כפוי בנוחות, טבל קלות בקמח בצורת כדור.
בסיר עבה, או במחבת, מחממים את שמן הירקות. קח את הכדור הקורד, קצת לשטח אותו בין כפות הידיים, לשים את כפית חלב מרוכז במרכז העוגה נוצר לדבוק בקצוות.
מטגנים את הדונאטס של הגבינה לכמה חתיכות בכל פעם, עד שהזהבה החומה מוגשת ומפזרים אבקת סוכר.