מבושל הרבה סופגניות שמן צפויים להיקרא צלחת דיאטה, עם זאת, באותם ימים נדירים, כאשר נשים אמיתיות לשכוח קילוגרמים מיותרים, קרום מטוגן ריחני למצוא בקלות את מקומם על השולחן.
במאמר זה, נצא מן הקלאסיקה להכין סופגניות יוצא דופן, אבל עדין מאוד מן המאפה קרד, כך במהלך הפסקות בין דיאטות אתה תמיד יכול לקבל חטיף טעים.
גבינת קוטג 'סופגניות בטיגון עמוק
המצרכים:
- ביצים - 5 יח ';
- קמח - 2 פריטים;
- סוכר - 5 כפות. כפות;
- גבינת קוטג '- חצי ק"ג;
- סודה - 1 כפית;
- חומץ - 1 כפית.
הכנה
איך להכין סופגניות גבינה בבית? פשוט פשוט! קודם כל, לטבול ביצים וסוכר. בסיר נפרד, טוחנים את גבינת הקוטג 'ומוסיפים אותה למיסה. על מנת סופגניות להתברר להיות אוורירי באמת, את הבצק מתווספה עם סודה ללא חומץ. הכנו את המסה במעבד המזון להומוגניות, אחר כך מעבירים אותו לקערה ומכסים אותה בקמח מנופה. את הבצק עבור סופגניות בעתיד צריך להתברר הומוגנית ורכה.
חתיכת הבצק המוגמר מתגלגלת לנקניקיות ונחתכת בעקבים בעובי של 1 ס"מ, עבור כל אחד מהכתמים, אנחנו עוברים במעט את התגלגל ומכניסים חור במרכז עם כוס או כובע בקבוק, כדי לקבל טבעת.
לטגן סופגניות בשמן מחומם היטב, בקבוצות של 2-3 חתיכות, עד חום זהוב. פישקי קלויים מוגמרים פרושים על מפית נייר כדי לאפשר לנקז עודפי שומן, ולפני ההגשה מפזרים אבקת סוכר.
המתכון להכנת סופגניות גבינה עם מילוי
בנוסף הכבש רודי קלאסי, אתה יכול להכין עגול סופגניות טורטיות עם מילוי. כל אחד מהם הוא חג קטן, מתוק מאוד, לבבי וריחני.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 2 פריטים;
- סוכר - 4 כפות. כפות;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- תפוח ריבה - ½ רחוב.
הכנה
ראשית, אנחנו לקלוע גבינת קוטג 'עם סוכר, מוסיפים ביצים, קמח מנופה ואבקת אפייה. אם תרצה, טיפה של תמצית וניל או סוכר ניתן להוסיף את הבצק. אנחנו ללוש את הבצק סופגניות עתידיות, לגלגל אותו לנקניקיות לחתוך לחמניות עבות (4-5 ס"מ). כל לחמניה היא כבולה לתוך עוגה, במרכז שבו יש צורך לשים כפית ריבה של תפוח. יתר על כן, את הקצוות של סופגנייה ניצני הם צבט וליצור כדור. כל אחד מהם נזרק לתוך שמן מחומם היטב ומטוגן עד חום זהוב.
אנחנו משרתים סופגניות גבינה עם תפוחים, לקשט עם אבקת סוכר.
סופגניות גבינת קוטג 'בתנור - מתכון
כדי להפוך את המאכל הפתוח פחות קלורי, אתה יכול לבשל אותו ללא כמות עצומה של חמאה עמוק מטוגן. במתכון זה תלמדו כיצד להכין סופגניות קוקר בתנור וליהנות עם עדינות קלורית פחות, וזה בהחלט אפשרי לטפל בילד שלך.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 1 st;
- סוכר - 5 כפות. כפות;
- ונילין - על קצה הסכין;
- סודה - על קצה הסכין;
- חומץ - ½ כפית;
- שמן צמחי - לשימון מגש האפייה.
הכנה
אנחנו מנפים את הקמח בשקופית, מכניסים חריץ באמצע ושופכים בו ביצים, מקציפים בסוכר. אחר כך אנו שולחים את חומץ הסודה, סוכר וניל וגבינת קוטג '. אנחנו לוששים את הבצק וקוצצים אותו על פיסת גודל שווה. כל חתיכה מתגלגלת לכדור ומתפשטת על גיליון אפייה משומן. אנחנו אופים סופגניות כדי browning אחיד (15-20 דקות) ב 180 מעלות.
אנחנו משרתים מעדן מוכן עם חלב מרוכז או ריבה, לקשט עם אבקת סוכר, עלי נענע או קינמון הקרקע. ויש לנו גם מתכון עבור סופגניות שמרים , כמו גם קינוח ספרדית - churros .