פאי שמרים לא יכול להיקרא מאכל שימושי במיוחד או קלוריה נמוכה, עם זאת, אם מדובר פינוק עצמך, ולאחר מכן הבחירה של מפסיק רבים על גרסה זו של אפייה. כדי לא לאבד זמן רב מדי עבור הקדמה, נתחיל מיד עם פשטידות שמרים, המתכונים של אשר נדון מאוחר יותר.
מתכון פאי שמרים עם תפוחים
המצרכים:
לבדיקה:
- מים חמים - 1 1/2 פריטים;
- שמרים - 4 כפית;
- סוכר - 2 כפית.
- קמח - 3 פריטים;
- מלח - קמצוץ.
בשביל הפאי:
- חלב - 1/3 של מאה;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- סוכר חום - 1/3;
- קינמון - 1/2 כף. כפות.
הכנה
מערבבים את המים עם סוכר ושמרים, ועוזבים במשך 5 דקות. מערבבים את הקמח עם מלח ויוצקים את התערובת היבשה לפתרון השמרים, הלשו את הבצק בהדרגה. אנחנו משאירים את הבצק הלוש במשך שעה.
תפוחים מנוקים וחותכים, ומפזרים בתערובת של קינמון וסוכר. עכשיו אנחנו עושים עוגה. אתה יכול פשוט לכסות את המילוי תפוח עם הבלילה, ואתה יכול לעשות אפשרות מעשית יותר על ידי חלוקת העוגה לחמניות קטנות. כדי לעשות זאת, הבצק מחולק ל 8 חלקים, כל אחד מהם מגולגל לתוך קלטת ועטוף בפרוסות של תפוחים. "חלזונות" מהבצק מונחים קרוב זה לזה ומשומנים בחלב. אנחנו נותנים את העוגה 30 דקות, ואז אופים ב 180 מעלות 20-25 דקות. אם תרצה, עוגה ניתן לשפוך עם זיגוג .
מתכון פאי שמרים עם גבינת קוטג '
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 150 גרם;
- מוצרלה - 100 גרם;
- cheddar - 100 גרם;
- ירקות טריים - חבורה;
- חלמון ביצה - 2 חתיכות;
- חלב - 2 כפות. כפות;
- זרעי שומשום ופרג - 1 כף. כפית;
- בצק שמרים.
הכנה
גבינת קוטג ' טחינה עם גבינות קשות ומגורדות וחלמון ביצה. מוסיפים את העשבים הטריים המרוסקים ומלח עם פלפל לפי הטעם. בצק שמרים התגלגל לתוך מלבן, מפיצים באופן שווה את מילוי הגבינה על פני השטח ומגלגלים את הלחמנייה. אנחנו חותכים את הגליל על פני, אבל לא עד הסוף, ואת הקצוות הם נערמו יחד כדי ליצור בייגל. לסוך את העוגה בתערובת של חלמון ביצה חלב, מפזרים זרעים ולהשאיר לבוא במשך 20 דקות. אופים את התנור בתנור ב 200 מעלות 20 דקות.
מתכון פאי שמרים עם בשר וכרוב
המצרכים:
- בצק שמרים;
- בשר טחון - 400 גרם;
- כרוב לבן - 1/2 ראש;
- ביצים - 5-6 חתיכות;
- רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
- פטריות - 300 גרם;
- בצל - 1 PC;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
בשר מלית חום על שמן צמחי, לא לשכוח מלח ופלפל לפי הטעם. כרוב כרוב ו tushim כרגיל עד רך עם רסק עגבניות. פטריות מרוסקות ומטוגנות בבצל. ביצים מבושלות קשות.
בצק לפשט מתגלגל לכיכר ואנחנו מתחילים להפיץ את המילוי. השכבה הראשונה ממוקמת בכוח, ואחריו בצל עם פטריות, ביצים וכרוב מבושל. מקפלים את קצוות הבצק במעטפה ומשמנים את פני הפשטידה בשמן. בואו הבצק לעלות בפעם השנייה 20 דקות, ולאחר מכן לשים את העוגה בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 25-30 דקות.
מתכון פאי שמרים עם דובדבנים
המצרכים:
- גבינת שמנת - 180 גרם;
- בצק שמרים;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- מלח - קמצוץ;
- דובדבנים (ללא בורות) - 150 גרם;
- מים - 3 כפות. כפות;
- אבקת סוכר - 1 1/4 כף.
הכנה
בצק שמרים התגלגל למלבן מוארך במרכז אנו מפיצים שכבת גבינת שמנת, מחית עם סוכר, מלח וביצה. אנחנו מפיצים דובדבנים למעלה. אגב, מתכון זה פאי שמרים ניתן לחזור עם ריבה, מראש רוקון סירופ מן פירות יער. שני הצדדים של העוגה הם טופלו וחתכים נעשים על פני השטח. אנחנו נותנים את הבדיקה 20 דקות. אנחנו אופים את העוגה במשך 30 דקות ב 180 מעלות, ואז אנחנו משרתים, להשקות את סירופ הסוכר מן אבקה ומים.
פאי השמרים ב multivarque, על פי המתכון הזה, מוכן במצב "אפייה" במשך שעה 1.