בחום הקיץ, הגלידה היא המעדן הטוב ביותר. איך להכין סורבה גלידה בבית, לקרוא להלן.
גלידה סורבה בבית
המצרכים:
- דומדמניות אדומות - 300 גרם;
- מים - 65 מ"ל;
- אבקת סוכר - 90 גרם.
הכנה
שמנו את הדומדמניות שטופות בבלנדר, שופכים מעט מים ומעכים אותו. יוצקים את המים הנותרים ומוסיפים את אבקת הסוכר. כל זה מתעורר, מונח במיכל פלסטיק ואנחנו שולחים שעה ל -4 למקפיא. יחד עם זאת, הסורבה צריכה להתעורר בכל 30 דקות.
גלידה "סורבה פירות"
המצרכים:
- אגסים ירוקים - 6 יח ';
- מיץ לימון טרי סחוט - 90 מ"ל;
- חמוציות - 95 גרם;
- סוכר - ½ כוס.
הכנה
סוכר מעורבב עם 1.5 כוסות מים. מערבבים היטב ומבשלים את הסירופ על אש בינונית, תוך ערבוב, עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין. אז אנחנו מגניבים אותו. אגסים מנוקים ופרוסים. יוצקים 40 מ"ל של מיץ לימון ומניחים בסיר. מוסיפים חמוציות, מכסים במכסה ומבשלים במשך 7 דקות בחום בינוני. ואז להפחית את האש למינימום לנפח את העגבניות מתחת למכסה עד רך. לאחר מכן היכו את הפרי כדי לעסות. הוא גם מקורר. מערבבים את המחית עם סירופ ומיץ לימון צונן. תערובת זו ממוקמת בתוך מיכל פלסטיק במשך שעה שמנו אותו במקפיא. ואז מערבבים היטב עם מזלג, שוב להקפיא, לאחר חצי שעה לערבב שוב. אז לחזור על פעמים 4.
גלידה סורבה - מתכון
המצרכים:
- תותים קלופים - 2 כוסות;
- חלב ללא שומן - 2 כוסות;
- סוכר חול - 90 גרם;
- מיץ לימון - 20 מ"ל.
הכנה
תותים מרוסקים עם בלנדר. אם אתה רוצה לחסל זרעים קטנים, ואז מחית צריך להיות מחה דרך מסננת. במשקל שקיבלנו אנו מזריזים חלב, מיץ לימון וסוכר. כל המרכיבים מעורבים היטב. שעה בשעה 2 לשים את המסה במקפיא, ואז לבחוש אותו עם מזלג, לשים אותו במקפיא במשך 3 שעות שוב, בלי לשכוח כי כל חצי שעה את המשקל צריך להיות מנופח במזלג.
איך להכין גלידה תוצרת בית "סורבה כתום"?
המצרכים:
- תפוז טרי - 315 מ"ל;
- לימון בינוני - 1/2 יח ';
- מים מסוננים - 95 מ"ל;
- סוכר - 90 גרם;
- חלבון - 1 PC.
הכנה
ראשית, לבשל את הסירופ ממים וסוכר, ולאחר מכן להתקרר. מוסיפים את מיץ הלימון והתפוז. אנחנו מערבבים היטב את המסה, מניחים אותה בתוך תבנית פלסטיק ומכניסים אותה למקפיא. שעה אחרי 1.5-2, כאשר המסה קפואה, לערבב את זה. הזן את חלבון מוקצף, ומערבבים שוב לשים במקפיא למשך 2 שעות.באותו הזמן 3 פעמים בשעה סורבה תוצרת בית סורבה צריך להיות עורר.