כאשר אתה רוצה מהר, אבל חטיף לבבי, פתרון מצוין לבעיה יכול להיות פיצה הביתה. היום אנחנו אגיד לך איך להכין פיצה כראוי מבלי לבזבז הרבה זמן ואנרגיה.
איך לבשל במהירות פיצה בבית?
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 95 גרם;
- שמנת חמוצה - 45 מ"ל;
- מיונז - 45 מ"ל;
- ביצה סלקטיבית - 2 יח ';
- סודה - קמצוץ.
למילוי:
- נקניק - 205 גרם;
- זיתים (מחורצים) - 5-7 חתיכות;
- גבינה - 305 גרם;
- פלפל מתוק בולגרית - לפי הטעם.
הכנה
לפני שאתם מתחילים לבשל פיצה תוצרת בית, אנחנו מוציאים מהמקרר את כל המוצרים הדרושים. מיונז ושמנת חמוצה ממוקמים בקערה, זורקים מעט קמח, סודה ושוברים את הביצים. אנחנו לוגמים בצק נוזלי ומכניסים אותו למחבת משומנת קרה.
חותכים את הנקניקיות לקוביות, חותכים את הזיתים בספלים, חותכים את הפלפלים וקוצצים אותם לפרוסות. מורחים את כל המצרכים על הבצק, מפזרים בשפע גבינה מגוררת, מכסים את המכסה עם מכסה ואופים פיצה 15 דקות עד מוכן.
איך לבשל פיצה בתנור מיקרוגל?
המצרכים:
לבדיקה:
- ביצה קטגוריה C1 - 1 חתיכה;
- קמח הוא הציון הגבוה ביותר - 215 גרם;
- חלב מפוסטר - 125 מ"ל.
למילוי:
- נקניקיות - 190 גרם;
- נורה - 65 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- רוטב עגבניות עבות - 10 מ"ל.
- גבינה לפי הטעם.
הכנה
לפני שאתם מבשלים פיצה עם נקניקיות, ללוש את הבצק: אנחנו מסננים את הקמח, עושים חריץ למעלה, שוברים את הביצה ומזרים את החלב. את השולחן priporoshivaem קמח לרדד את הבצק במעגל דק. אנחנו מפיצים את הבסיס על צלחת שטוחה ומריחים עם רסק עגבניות.
כל המרכיבים של המילוי מעובדים, חתוכים לקוביות ומונחים אחידה על המבחן. מפזרים פיצה בגריל מגורד בשפע ומבשלים במיקרוגל, הגדרת הכוח המרבי וזמן 7-9 דקות.
איך לבשל פיצה טעימה על בצק שמרים?
המצרכים:
לבדיקה:
- חלב - 305 מ"ל;
- שמן צמחי - 25 מ"ל;
- מיונז - 25 מ"ל;
- שמרים - שקית אחת;
- קמח - לפי הטעם.
למילוי:
- נקניק - 205 גרם;
- קטשופ - לפי הטעם;
- זיתים - לפי הטעם;
- בצל - 45 גרם;
- גבינה - 115 גרם.
הכנה
לפני שאתם מתחילים לבשל פיצה ביתית, להדליק את התנור לחמם אותו. בקערה אנחנו זורקים שמרים, מוסיפים להם מלח, שופכים חלב חם ומכים במזלג. השאירו את מסטיק במשך 15 דקות בחום, ואז לשפוך קצת קמח לערבב את הבלילה. לאחר מכן, להפיץ את מיונז להכניס שמן. מערבבים, יוצקים את הקמח ומערבבים את הבצק העבה. תשאיר את זה במשך 15 דקות, ואז לגלגל אותו, לשים אותו בצורה משומנת ומרווח אותו עם קטשופ.
כל המרכיבים חתוכים לקוביות, פרושים על הבצק ומפזרים גבינה מגוררת על גבי. אופים פיצה תוצרת בית בתנור מחומם היטב במשך 25-30 דקות, עד מבושל.
כמה קל לעשות פיצה?
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח הוא הציון הגבוה ביותר - 560 גרם;
- מים חמים - 205 מ"ל;
- מלח;
- שמן זית - 25 מ"ל;
- שמרים - 10 גרם.
למילוי:
- עגבניות בשלות - 255 גרם;
- גבינת מוצרלה - 155 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- שמן צמחי;
- בזיליקום - חבורה אחת;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו מסננים את הקמח, מעלים את השמן, שופכים את השמן, מפזרים מלח ושמרים יבשים. אנחנו מוסיפים את הבצק הוויסקוזי, מורחים אותו על שולחן העבודה ומלושים אותו בידיים במשך 10 דקות עד גמישות.
השום נקי, מרוסק בסכין ושחום קלות על שמן צמחי. לאחר מכן מוסיפים את העגבניות, חתוכים לקוביות, מתבלים עם תבלינים ותבשיל במשך 15 דקות.
התקרבתי לבצק והתגלגלתי עם גלגול לשכבה דקה, זזתי בזהירות על מגש האפייה ומרחתי את רוטב העגבניות החם על פני כל השטח. בראש, לשים גבינה, פרוס, לזרוק את בזיליקום כתוש ואופים פיצה 10 דקות בתנור שחומם מראש.