כאשר אתה חושב על מאכל טעים ומספק כי אתה יכול לשים על השולחן במהלך החג, אז למה, ואז מיד באים סלטים "מימוזה", "אוליבייה", הרינג תחת מעיל פרווה, וכו ' אנו מציעים לך לגוון את היכולות הקולינריות שלך ולהכין סלט מרסיי מדהים לא פחות.
מתכון לסלט מרסיי עם מקלות סרטן
המצרכים:
- קרקרים - 200 גרם;
- מקלות סרטן - 200 גרם;
- תירס משומר - 200 גרם;
- תפוח ירוק - 3 חתיכות;
- ביצה עוף - 2 יח ';
- מיונז - לתדלוק;
- אגוזי מלך.
הכנה
תפוחים מקולפים, הליבה מוסרת וחותכת לקוביות קטנות. ביצים מבושלים, מנקים ומגרדים יחד עם מקלות סרטנים בקוביות קטנות. מוסיפים קרוטונים, מפזרים תירס משומר, אגוזי מלך קצוצים ומערבבים היטב את הכל. מתבלים בסלט עם מיונז ומערבבים.
"מרסיי עם שזיפים מיובשים"
המצרכים:
- פילה עוף - 3 חלקים;
- גבינה - 300 גרם;
- ביצה עוף - 5 יח ';
- שזיפים ללא בורות - פריט אחד;
- גזר בקוריאנית - 300 גרם;
- שום - 1 ציפורן;
- אגוזי מלך - 100 גרם;
- מלח - לפי הטעם;
- מיונז - לתדלוק;
- פטרוזיליה.
הכנה
בשר עוף מראש לרתיחה במים מומלחים רותחים עד מוכן, מעת לעת להסיר את המרק מן הקצף. אחר כך הבשר מקורר ומרוסק בקוביות. שזיפים מיובשים , לשפוך 10 דקות עם מים רותחים תלולים, ולאחר מכן להעביר אותו על מפית ויבש אותו. פורסים שזיפים דקיקים.
עם ביצים קשות, אנחנו מפרידים את החלבונים מהחלמונים ומשפשפים את כולם בנפרד על פומפיה דקה. גבינה הוא נתן דרך חורים גדולים של פומפיה, להתחבר עם מיונז ולחץ דרך לחץ השום.
אגוזים מטגנים מעט במחבת יבשה ומערבבים עם גזרים קוריאניים. מורחים את הסלט על שכבות צלחת שטוחה, promazyvaya כל מיונז: שזיפים הראשון, אז עוף, גזר עם אגוזים, שכבת גבינה, ולאחר מכן חלבונים. אנחנו נותנים לסלט לעמוד שעה בתוך המקרר, לקשט עם פטרוזיליה.
מרסיי עם סלט שרימפס
המצרכים:
- שרימפס - 300 גרם;
- קרקרים "Kirishhki" - 1 שקית;
- תירס משומר - 200 גרם;
- תפוחים - 3 חלקים;
- ביצים קשות - 2 חתיכות;
- מלפפונים טריים - 1 חתיכה;
- אגוזי מלך - 50 גרם.
הכנה
שרימפס מבושל, קריר ונקי מקליפה. עם תפוחים, לחתוך שכבה דקה של קליפה, להסיר את הליבה ואת קוביות מגורר. אגוזי מלך הם הקרקע בבלנדר. ביצים לגרוס. כל המרכיבים מעורבבים בקערת סלט, מוסיפים תירס וקרוטונים. מעט מלוחים, מתובלים במיונז, מעוטרים בעשבי תיבול קצוצים ומניחים על השולחן.
"סלט מרסיי עם כרוב"
המצרכים:
- עוף מעושן - 300 גרם;
- אבוקדו - 1 חתיכה;
- מלפפונים טריים - 1 חתיכה;
- סלרי - 1 גזע;
- כרוב פקין - 100 גרם;
- תירס משומר - 50 גרם;
- פסטה - 50 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- שמן זית - לתדלוק;
- מלח, תיבול עוף - לפי הטעם.
הכנה
פסטה לפני רתיחה. עגבניות נשטפים וחותכים לפרוסות. סלרי וגזרים קטנים. אנחנו גם חותכים את העוף מעושן עם פרוסות דקות. כרוב בשר חזיר נשטף וקצוץ. אבוקדו שטף, לחתוך לשניים, להסיר את האבן, לחתוך לפרוסות דקות. מלפפון הוא חתך לתוך semicircles. לאחר מכן, לערבב את הפסטה עם כרוב pekinese, סלרי, עגבניות, תירס משומר, מלפפון טרי, מפזרים תבלין ולהוסיף מלח לפי הטעם. מפזרים את הסלט בשמן זית, מניחים אותו בקערת סלט ומקשט אותו באבוקדו ובעוף.