טעים ועסיסי belyashiki, שבה אנו חטיף עם תיאבון כזה, אתה יכול לעשות בבית: לטגן אותם במחבת או multivark - נוכל לספר לך על שיטה זו של בישול Belyashas להלן.
איך לבשל belyashi ב multivariate?
כשלעצמו, לבנה היא פשטידת בצק לא מבושל עם מלית בשר. עבורה, לערבב בשר בקר בשר חזיר, לפעמים להוסיף טלה. בשר שומני יוסיף עסיסיות ללבנים, כמובן, קלוריות, אבל לא לפחד מהעובדה הזאת. לפעמים אתה יכול לפנק את עצמך עם פשטידות טעימות. כדי לטגן beljashi ב multivark זה הכרחי שמן צמחי, אבל זה צריך להגיע רק חצי פאי.
Belyashi ב multivariate - מתכון
המצרכים:
- קמח - 500 גרם;
- מרגרינה - 100 גרם;
- חלב - 250 מ"ל;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- מלח - 1 כפית;
- סוכר - 1.5 כפית.
- שמרים (יבש) - 2 כפית.
- כוח - 400 גרם;
- בצל - 1-2 חתיכות;
- כפיר - 50-60 מ"ל.
הכנה
כדי לבשל Belyashi בבית, קודם להכין multivark - להפעיל אותו ולהתחמם. עכשיו נתחיל את הבדיקה: מערבבים את השמרים עם חלב חם, מוסיפים מעט קמח, סוכר ומניחים את הכף ל -30 דקות, מערבבים עם הקמח הנותר, מרגרינה, מלח ולשים את הבצק. לאחר הבצק מתאים, מחלקים אותו 16-17 חתיכות טופס עוגות שטוחות. במרכזה של כל אחד מהם את המילוי, המוכן מבשר טחון עם תוספת של בצל קצוץ דק (או עבר דרך מטחנת בשר) וכפיר. קפיר מוסיפה לעסיסיות, את הכמות שלה אפשר להתאים לטעם שלך. אז אנחנו יוצרים beljashi, קורע במרכז קצה הבצק ומטגנים את הקציצות במצב "טיגון" במשך כ 4-5 דקות. אנחנו מתחילים לטגן בצד פתוח למטה. בלג'ות מוגמרות עם בשר, מבושל במרווח רב, פרוסות על צלחת.
Belyashi עם בשר multivariate
המצרכים:
- קמח - 700 גרם;
- מרגרינה - 150 גרם;
- חלב - 350 מ"ל;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- מלח - 1 כפית;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- שמרים (יבש) - 3 כפית.
- כוח - 1 ק"ג;
- בצל - 3-4 חתיכות;
- מים - 2-3 כפות. כפות.
הכנה
אנחנו לושים את הבצק שמרים ומניחים לו לקום פעמיים, ואז אנחנו יוצרים עוגות ומכניסים את כל המילוי של הבשר. עבור המילוי, אנחנו לוקחים בשר טחון (עדיף לערבב בשר חזיר עם בשר), מוסיפים לו בצל קצוץ דק, כמה כפות של מים מבושלים לעסיסיות טובה היכו אותו. קצוות העוגה השטוחה מקופלים פנימה ומשאירים חור קטן. אז אנחנו שמים את מצב "חם" ב multivarker ומטגנים belyashas שלנו multivariate במשך 4-5 דקות בכל צד.
וגם עוזר הנס שלך יכול לעזור בהכנת כריכים חמים multivark ו achma ב multivark . שתי המנות מושלמות לחטיף עם תה מתוק, כוס קפה או כוס חלב.