על תכונות הריפוי של אשחר הים כבר ידוע במשך זמן רב. מיץ שלה מרפא שמן טופלו כמעט כל סוג של מחלה. פירות יער אשחר הם אלוף אמיתי התוכן של ויטמינים ומינרלים רבים. זה מספיק כדי לשתות רק רבע כוס מיץ אשחר הים ביום, על מנת לספק כמעט את כל הדרוש לבריאות.
ב אשחר הים מכיל חומצה ענבר נדירה, בעל ערך בכך שהוא יכול להפחית את ההשפעה השלילית של גורמים מזיקים רבים - מתח, אנטיביוטיקה ואפילו חשיפה לקרינה.
נכון, קלוריה התוכן של מיץ אשחר הים הוא מעט גבוה יותר מזה של מיצי ברי אחרים - 82 קלוריות לכל 100 גרם אבל זה גם יותר של פלוס מינוס. כי זה לא מתרחש בגלל התוכן גלוקוז גבוהה, אבל בשל נוכחות של חומצות שומן מועילות מאוד נדיר. מיץ אשחר ים משפר את הרכב הדם, מעלה רמות המוגלובין ומחזק חסינות, אשר חשוב במיוחד במהלך שפעת משתוללת הצטננות אחרים. אז שמירה על מיץ אשחר הים לחורף היא משימה חיונית. היום נפתור את זה!
מיץ אשחר בבית
המצרכים:
- פירות יער של אשחר - 1 ק"ג;
- מים - 200 גרם.
הכנה
אנחנו ממיין את גרגרי יער, מסיר את אלה פגום מפונק. יש לשטוף היטב, לתת לו לנקז ולמחוץ אותם עם עלי עץ בקערת אמייל עמוקה. כדי להפוך את עיסת מופרדים טוב יותר מן העצמות, יוצקים מים חמים. אנחנו לסחוט את המסה וכתוצאה מכך באמצעות שכבה כפולה של גזה. מיץ שנשפך יכול להיות כל כך לשתות או להוסיף למתיקות קצת סוכר, וטוב יותר - מותק. מיץ אשחר עם דבש הוא פצצת ויטמין אמיתי, מסוגל להרים על הרגליים לאחר כל הקור.
מתכון למיץ אשחר עם סוכר
המצרכים:
- פירות יער של אשחר - 1 ק"ג;
- סוכר - 300 גרם.
הכנה
על מנת לקבל את מיץ אשחר הים עם עיסת, גרגרי הם הראשונים מאודים עד רך באמבט מים. ואז, כשהם מתקררים, אנחנו משפשפים אותם דרך מסננת. מוסיפים את הסוכר לתפוחי הפירה המתקבלים, מערבבים ומניחים על האש, אך אינם מביאים לרתיחה, אלא רק מחממים עד 90 מעלות. לאחר שפכו את המיץ על פחיות סטריליות להתגלגל עם מכסה מתכת.
עכשיו לספר לך איך עדיין יכול לשמר את מיץ אשחר הים. מיץ גולמי עם סוכר שפכו על צנצנות סטריליות, לשים אותם במחבת עם מים רותחים ביסודיות, במשך 10 דקות, להתחמם. לאחר פחיות להתגלגל, להפוך במהופך לעטוף אותו עם שמיכה חמה עד שהוא מתקרר לגמרי. אנו לאחסן מיץ אשחר ים במקום קריר כהה.
כיצד להפוך מיץ אשחר הים דרך מסחטה?
זה אפילו יותר קל לקבל מיץ אשחר הים אם אתה מתגעגע פירות יער דרך מסחטה. בהתאם לסוג (פשוט או בורג), העוגה אולי צריך להיות סחוט החוצה עם גזה. כמה להוסיף סוכר - תלוי איך אתה לאחסן את המיץ אשחר הים. אם במקרר, אז לקחת סוכר בשיעור של 1: 1, אם במזווה, בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן את הסכום צריך להיות גדל פי אחד וחצי פעמים.
הכנת מיץ אשחר בים בתוך סיר מיץ
המצרכים:
- פירות יער של אשחר - 1 ק"ג;
- סוכר - 200 גרם.
הכנה
ברי מיין, שטף וטען לתוך המחבת העליונה. שם אנחנו נרדמים בסוכר. שמנו sokovarku על האש, ואחרי זמן מה מיץ יתחיל לזרום במורד צינור מיוחד. זוהי אפשרות פשוטה. אבל אם אתה מראה את הדמיון שלך, אתה יכול לקבל תערובות ריחני של אשחר הים עם שזיפים או תפוחים. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך להוסיף 300 גרם של כיורים או כמו תפוחים פרוסים רבים למעבד מיץ. אפשר להאכיל את המקרר במשך זמן רב, בלי לאבד את תכונותיו, מבלי לשנות את טעמו.