לא יודע מה אתה יכול לבשל מתוך בצק אפוי, שמרים ללא בצק, ומה המוצרים ממנו לעשות? נצל את המתכונים שלנו, ומאפים מפתיעים להפליא, מקרין ריחות ריחניים, ישמח אותך עם הטעם העדין האלוהי שלו ולעודד.
קרואסונים מבצק עלים
המצרכים:
- בצק בצק bezdozhzhevoe - 490 גרם;
- קמח - 40 גרם;
- סוכר חול - 75 גרם;
- ביצה סלקטיבי גדול - 1 חתיכה;
- כל מילוי - לפי הטעם;
- אבקת סוכר.
הכנה
קרואסונים קוק אינו קל, אבל פשוט מאוד. והם יכולים להתבצע כמו עם מילוי, ובלי, יהיה טעים בכל מקרה. הניחנו למבחן להפשיר, לגלגל אותו קצת על משטח אבק עם קמח לחתוך משולשים צרים עם זווית חריפה. עכשיו בבסיס של כל אחד אנחנו עושים חתך ואנחנו לוקחים את פינות מעט. בשלב זה, אתה יכול להוסיף קצת ריבה, ריבה, שמנת או מלית אחרים. מקפלים את המוצר עם גליל, נותן לו את הצורה של קרואסאן, לשים אותו על מגש אפיה ולשמן את הביצה מוקצף עם סוכר. זה נשאר רק לאפות את המוצרים בתנור בטמפרטורה של 195 מעלות במשך עשרים דקות ולטפל בהם לאחר הקירור עם אבקת סוכר.
זה קל באותה מידה לעשות לחמניות מתוך בצק עלים ללא שמרים. כדי לעשות זאת, מפזרים את הבצק המגולגל בסוכר מגורען, מגלגלים את הלחמניות וחותכים לרסיסים, אשר, כמו קרואסונים, לשים על תבנית אפייה, משמנים ביצים ולשלוח לאפייה בתנור.
פאף בצק עלים
המצרכים:
- לא שמרים בצק flaky - 260 גרם;
- קמח - 40 גרם;
- סוכר חול - 85 גרם;
- חלמון ביצה - 1 חתיכה;
- ונילין - קמצוץ;
- תפוחים - 420 גרם;
- חמאה, איכר קרמי - 60 גרם;
- ריבה (תפוח או משמש) - 60 גרם.
הכנה
עוגה מתוך מאפה עלים מוכנים לבשל אפילו מהר יותר וקל יותר. במקרה זה, אנחנו אגיד לך איך לאפות מוצר עם תפוחים, אבל אתה יכול להשתמש בכל מלית אחרים לטעמך ועל ידי זמינות של מוצרים.
מגלגלים את הבצק המפשיר על שולחן מאובק בקמח ומניחים אותו על סדין אפייה או על תבנית, ואחרי זה אנחנו שולחים אותו למקפיא.