איך לאחסן בצל - הדרכים הטובות ביותר כדי להציל את הקציר בבית

לדעת איך לאחסן בצל כדי ליהנות מוצר טרי בחורף יהיה שימושי בתחילת הסתיו. בשלב זה, הקציר מתרחש, המשפיעים על איכות הירק. חשוב הוא המיקום של מוצרים במיכלים מאוורר לשים אותם בתנאים מיוחדים, על משטרי הטמפרטורה הנכונים אשר, המתואר בפירוט להלן.

איך לאחסן בצל בחורף בבית?

שיטות לאחסון בצל לחורף הן מגוונות ותלויות במגוון של הירקות. אז, בצל מאוחסנים סלים, קופסאות קרטון, ארוגים לתוך צמות מושעה. בצל סגול נשמרים בצורה הטובה ביותר בחבילות, כרישה מקבלים חול ושקיות ניילון המונחות במקרר, בצל ירוק לא מאבד איכות בטמפרטורות מתחת לאפס.

1. האחסון האיכותי של בצלים בבית נקבע על ידי הקציר הנכון: בצל צריך להסיר רק במזג אוויר יבש. לאחר מכן, הירקות מיובשים עדיין בטיוטה, ואז הם מכניסים מיכל והניח ליד המרפסת.
2. כרישה מנוקים מן האדמה, מיובשים, לחתוך את השורשים, עוזב את העלים. לאחר מכן, להגדיר במצב אנכי בתיבות עם חול, שבו המוצר יכול להיות מאוחסן לא יותר מ 6 חודשים.
3. בצל סגול אינו חל על זנים שנושאים בקלות במיכלים: הוא נפל לתוך צרורות ותלה בחדר קריר.

איך לאחסן בצלים בדירה?

מי שרוצה לצרוך ירקות בעונת החורף חייב לעמוד בתנאים מסוימים לאחסון בצל. רוב הצרכנים הם תושבי דירות עירוניות שרוצים לשמור על רכישות קבועות של ירקות בשווקים או בחנויות, ולכן ההמלצות הבאות יהיו שימושיות.

1. לפני אחסון הבצל לחורף, אתה צריך לטפל אורך העלים שלה. בצל עם עלים ארוכים, קלוע בצמה ו מושעה במקום קריר ויבש.
2. אתה יכול לשים בצל בסלים או תיבות, ולאחסן בטמפרטורה של לא יותר מ 22 מעלות עם לחות של כ -70% במסדרון, ארון או מזווה.
3. המיכל המצליח ביותר לאחסון מוכר רשת פוליפרופילן: הם מספקים זרימת אוויר ולאפשר לך לזהות במהירות ריקבון.

כיצד לאחסן כרישה לחורף?

אחסון בצל בחורף בבית אינו מוגבל לשימוש של קופסאות, סלים וטמפרטורה פלוס. תנאים שונים מאוד דורשים כרישה. זהו דגימה עמידים בפני קפאון ונסבל לחלוטין את הטמפרטורה ל -7 מעלות, ולכן, לעתים קרובות יותר, זה שינה על מרפסת בקופסה עם חול מתחת לשמיכה או על מדף של מקרר.

1. לפני אחסון בצל, יש צורך לייבש אותו לחתוך את השורשים על ידי רק 1/3 חלק, אשר יגן על הירקות מפני נבול.
2. בצל משומרים היטב בחול. לשם כך, שכבה קטנה של חול קלוי בתנור הוא שפך לתוך התיבה, שאליו הקשת ממוקמת אנכית. יש צורך לאחסן מבנה כזה במרתף או על המרפסת, שם הוא יישא כפור, בתנאי שהוא עטוף סמרטוט חם.
3. כאשר מאוחסנים במקרר, הבצל עטוף בשקיות ניילון ונשמר בטמפרטורה של לא יותר מ -5 מעלות.

כיצד לאחסן בצלים?

טמפרטורת האחסון של בצל משתנה בהתאם למגוון של הירקות. מתוק - דורשים טמפרטורות מ 0 עד -1 מעלות, חד - צריך לשמור על המשטר עד 3 מעלות מתחת לאפס. מאז הדירה לא תוכל לספק תנאים כאלה, עם כמות קטנה של בצל, אתה יכול לעצור בנקודה פלוס של מדחום - 17-17 מעלות.

1. לפני אחסון בצל, זה צריך להיות מיובש ביסודיות ומיין: קטן ובשל הוא הניח לאכילה הראשון, השאר ממוקם במיכל הקיים. בקורס יש קופסאות קרטון, סלי נצרים, קופסאות עץ. מיכלים כאלה ממוקמים על הביניים, בארונות או בארון.
2. לקבלת אחסון טוב יותר, הבצל זרועים כמות קטנה של קליפה או גיר, אשר שניהם לספוג את הלחות בצורה מושלמת.

כיצד לשמור בצל קלופים?

אחסון של בצל קלופים הוא מדד נפוץ לשמירת הטעם ואת התכונות הבריאותיות של הירקות . זה הופך להיות רלוונטי כאשר כמה דגימות רקוב נמצא, בשל שרידי הירקות בתהליך הבישול או המעשיות של עקרות בית רבים המעדיפים לשמור את המוצר ללא גוף, כדי לא להזיל דמעות שוב במהלך הניקוי.

1. בצל קלופים משומן, לשים במיכל אטום מאוחסן במשך 7 ימים.
2. זה לא יותר גרוע מאשר באמצעות סרט מזון. בשורש זה ניתן לאחסן במשך 5 ימים.
3. הדרך היעילה ביותר היא לאחסן בצל במים קרים. המשמרת היומית שלה תסייע להציל את הירקות במשך 14 ימים.

כיצד לאחסן בצל אדום?

טוב יותר מאשר תושבי חצי האי על איך לאחסן את הקשת קרים , אף אחד לא יודע. העובדה כי תרבות זו היא מאוד תובענית בגידול, ולא פחות קפריזית האחסון: חוסר יכולת שמירה מאפשר לך לשמור בצל באיכות טופס עבור 120 ימים, לאחר מכן, זה נבטים, מאבד את הטעם שלה מתדרדר.

1. לפני אחסון בצל קרים, לעזוב את העלים זמן רב ככל האפשר כדי לקשט אותו כמו צרור.
2. הצרור יש לא רק מראה אטרקטיבי, זה יכול להיות מאוחסן במצב תלוי על המזווה וגם במטבח.

כיצד לאחסן בצל יבש?

אחסון בצל בצורת יבשים היא אחת הדרכים הפופולריות ביותר. עקרות בית רבות מעדיפות ירקות שנקטפו בדרך זו: הם תופסים מינימום של מקום, אינם דורשים נוכחות של מקרר, שוקלים פחות, וטעם ואיכויות שימושיות עולה על דגימות טריות. בנוסף, ישנן אפשרויות רבות להכנת שלהם.

1. שורש יכול להיות מיובש בתנור. כדי לעשות זאת, הירקות מנוקים, לחתוך טבעות משומר בטמפרטורה של 40 מעלות מ 4 עד 7 שעות.
2. לאחר הבצל התייבש, הוא מרוסק, מונח בשקים, זכוכית או מיכלי מתכת, ומאוחסנים במקום יבש במשך כמה שנים.

אחסון בצל ירוק לחורף

אחסון בצל ירוק במקרר הוא הזדמנות לתת מוצר ויטמין טרי לחגים החורף. לעתים קרובות, הבצל מונח במיכל פלסטיק על המדף התחתון של המקרר ועומד אותו במשך מספר שבועות, או לעטוף את שורשי הירק, מבלי לגעת בגבעולים, עם מטלית רטובה, מעת לעת לחלחל אותו עם מים.

1. כאשר מאוחסנים במקרר, נוצות ירוקות עטופות בנייר מזון, שטופים ומייבשים קודם לכן.
2. באופן מפתיע, פשוט לשים את הבצל נובעת במים ומכסה את הנוצות עם מנות, אתה יכול לשמור על המוצר טרי במשך שבועיים.

כיצד לאחסן את שאלוט בחורף?

שאלוט - אחסון בחורף אשר שונה מעט מן הנורה, נוצר גם לצמות מושעה, או להציב במיכלים פרקו והניח בחדרים קרירים ויבשים. בשל ההתנגדות טובה כפור, בצל סובל טמפרטורות נמוכות היטב, אפילו קפוא, מפשיר במהירות מבלי לאבד איכות.

1. עם משטר טמפרטורה מגניב, בצל נשמר היטב במשך חצי שנה.
2. גננים מנוסים מעדיפים לשמור אותו קפוא. לפני אחסון בצל, הוא ניקה, לחתוך, לחלח, להציב במיכלים מאוחסנים במקפיא.

אחסון בצל במרתף

אחסון של בצל במרתף החורף מבוסס על שמירה על משטר הטמפרטורה הנכונה. אז, עבור בצל, הטמפרטורה האידיאלית היא מ 0 ל +4 מעלות, אשר מתאים כרישה, ולכן, מוביל מגוון זנים. בנוסף, זוהי דרך מצוינת להניח מספר גדול של ירקות, אשר, ככלל, לא ניתן לעשות בדירה.

1. חיי המדף של הבצל תלויים במגוון, ולכן עדיף למיין אותו מיד ולהפיץ אותו לפי הזנים.
2. זנים מתוקים ניתן לשמור רק עד פברואר, חד - עד הקיץ.
3. באותו לחות במרתף לא יעלה על 85%, אחרת הירקות יירקב במהירות.
4. עבור קופסאות קרטון, תיבות ושקיות פשתן מתאימים.