כרובית עם פטריות

אם אתה לא צריך לנסות את השילוב של כרובית ופטריות מוקדם, אתה יכול להדביק את המתכונים שלנו פשוט עם שני מרכיבים אלה.

מרק עם פטריות וכרובית

המצרכים:

• כרובית - 1 ראש;
• שמן זית - 3 כפות. כפות;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• כרישה - 2 חתיכות;
• שום - 2 ציפורן;
• פטריות - 500 גרם;
• טימין - 1 כפית;
• יין לבן יבש - 1/4;
• מרק ירקות - 3 פריטים;
• שמנת - 1 כף.

הכנה

התפרחת של כרוב מטוגן בשמן צמחי עד להזהבה, מתבלים במלח, פלפל ומניחים על מגש אפייה. אנחנו אופים כרוב במשך 20-30 דקות ב 200 מעלות צלזיוס.

במחבת נפרדת מטגנים את הכסות הפרוסות (חלק לבן) במשך 5 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את הפטריות ואת טימין בצל, ממשיכים לבשל עוד 10-15 דקות. יוצקים את היין למחבת ולהעביר את כל תכולתו למחבת. ממלאים ירקות ופטריות עם מרק, מוסיפים כרוב ומבשלים מרק במשך חצי שעה על אש נמוכה. לאחר מכן מתבלים את הצלחת, מערבבים אותה עם שמנת וצלפים עם בלנדר.

כרובית עם תבשיל פטריות

המצרכים:

• בצל - 2 יח ';
• כרובית - 1 ראש;
• פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
• קישואים - 3 יח ';
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• חומוס - 350 גרם;
• עגבניות במיץ שלה - 700 גרם;
• אפונה קפואה - 1 כף;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• שמן צמחי;
• פטריות - 250 גרם;
• מרק ירקות - 2 פריטים;
• אורגנו - 3 כפיות.

הכנה

חומוס הוא טבול מראש מבושל. במחבת עם שמן צמחי מחומם, מטגנים את הבצל עד שהוא שקוף, ולאחר מכן שמנו עליו קשיות של פלפל בולגרי, פטריות פרוסות וקישואים. מוסיפים את הירקות לפי הטעם במלח ופלפל וממשיכים לבשל עד שכל הלחות מתאדה מפני השטח של המחבת. אנחנו מעבירים את צלי הירקות במחתה, מניחים את העגבניות, שופכים את המרק, ומניחים את תפרחות הכרובית עם קוביות תפוחי אדמה. מבשלים את המנה עד הכרוב מוכן, ולאחר מכן להוסיף אפונה חומוס.

כרובית קלוי עם פטריות

המצרכים:

• Champignons - 300 גרם;
• כרובית - 1 ראש;
• אפונה ירוקה - פריט אחד;
• בצל - 1 PC;
• שום - 4 ציפורן;
• כורכום - 2 כפית.
• עגבניות - 2 חתיכות;
• כמון - קמצוץ;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• שמן צמחי.

הכנה

במחבת, אנחנו מחממים את שמן הירקות ומטגנים בצל עם תבלינים - כורכום וכמון. מוסיפים שום למחבת וממשיכים לצלות עוד חצי דקה לפני הוספת פטריות קצוצות. בעוד הפטריות צלויות, תפרחות הכרוב מבושלות לכמה מבושלים למחצה, ואז אנחנו שולחים אותם למחבת. כדי להוריד את זה, לשים פרוסות עגבניות לחכות עד הנוזל מתאדה.

קדרה מעוף, כרובית ופטריות

המצרכים:

• Champignons - 500 גרם;
• כרובית - 1 PC;
• בצל - 1 PC;
• שום - 2 ציפורן;
• פילה עוף - חתיכה אחת;
• שמן זית;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• ביצים - 2 חתיכות;
• גבינה קשה - 60 גרם;
• שמנת חמוצה - 140 גרם;
• פטרוזיליה ירוקה.

הכנה

התנור מחומם ל 220 מעלות צלזיוס. לסוך את הצורה לאפייה בחמאה ולהפיץ אותו לתוך תפרחת של כרובית. מלמעלה גם יוצקים שמן כרוב ומפזרים מלח ופלפל. אופים הכל במשך 30 דקות.

במחבת מטגנים את הפטריות עד שהלחות מתאדה לגמרי. מוסיפים את הבצלים, פרוסות את הפילה לפטריות וממשיכים לבשל במשך 4-5 דקות. מערבבים את הצלוי עם שום וכרוב.

בקערה, מכים את הביצה בגבינה מגורדת ובשמנת חמוצה. אנחנו מעבירים את התוכן של המחבת לתוך תבנית וממלאים אותו עם רוטב שמנת חמוצה. למעלה, מפזרים את המנה עם שרידי גבינה לכסות את כל זה עם רדיד. אנחנו אופים כרוב ופטריות במשך 30 דקות ב 180 מעלות צלזיוס. מגישים, מפזרים עשבי תיבול.