רובנו אוכלי בשר, מוצר זה אנו אוכלים מדי יום וכמובן כולנו כמו גיוון. בשר אפוי בתנור לסכל תמיד יהיה לקשט את השולחן שלך בבקשה את הבטן כי בניגוד מטוגן זה הרבה יותר שימושי בהכנה מגוונת יותר.
בשר בקר אפוי עם ירקות בתנור בנייר כסף
המצרכים:
- בשר - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- עגבניות - 1 חתיכה;
- פפריקה טרייה;
- בצל - חתיכה אחת;
- גבינה - 100 גרם;
- שום - 2 שיניים:
- רוטב סויה - 40 גרם;
- שמן צמחי - 50 גרם;
- מלח;
- כמון (זירה) - ¼ כפית;
- כוסברה בשעועית - ¼ כפית;
- בזיליקום יבש - ½ כפית.
הכנה
לשטוף ולייבש את הבשר, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות קטנות. לפני האפייה, נוכל לערבב קצת את הבשר. עבור המרינדה, כוסברה כוסברה כמון במכתש, שום ניתן לחתוך עם מסוק עבור צלעות על dostochke, מכוסה סרט מזון. מערבבים היטב, יוצקים לתוך הבשר ומערבבים. הבשר יהיה מושרה בזמן שאנחנו מכינים את הירקות. בצל חייב להיות חתוך טבעות ומרינדה, ואז לא לשכוח לשטוף אותו היטב מן המרינדה. פלפל חתוך לפרוסות קטנות, ותפוחי אדמה ועגבניות במעגלים. בכל הירקות, אך בנפרד להוסיף 1 ½ כפיות חמאה, מערבבים היטב באותו זמן, להוסיף, ומפזרים את העגבניות עם בזיליקום. מן לסכל לעשות שני ריבועים גדולים, יש להתאים את כל הירקות שלנו בשר, שמן זה עם שמן. עכשיו לשים עגבניות, פלפל, תפוחי אדמה ובשר בנייר כסף, בצל על גבי. את הקצוות של לסכל את הרמה ולסגור, תקבל שקיות. מכניסים לתנור שעה אחת בטמפרטורה של 180 מעלות. אחרי שעה מוציאים את השקיות, פותחים את הסכל, מפזרים גבינה מגוררת וחוזרים לתנור במשך 10 דקות.
טורקיה בשר אפוי בנייר כסף בתנור
המצרכים:
- חזה של הודו - 1,5 - 2 ק"ג;
- מיונז - 200 גרם;
- שום - 6 שיניים;
- פלפל - 5 גרם;
- אדמה פפריקה - 5 גרם;
- אבקת קארי - 20 גרם.
הכנה
חזה את תרנגול הודו, לשטוף ויבש, לסחוט את השום לתוך קערה ולהוסיף את כל שאר התבלינים שם, מערבבים היטב עד חלקה. שריטות את השד עם תערובת שהתקבל ולתת לו למרינדה במשך 12 שעות. ואז פשוט לעטוף את תרנגול הודו בשתי שכבות של נייר ולשלוח אותו לתנור במשך שעה אחת בטמפרטורה של 200 מעלות. אחרי שעה, לפתוח את רדיד ולשים במשך רבע שעה לאפות לקרום יפה. ליד השולחן לשרת, חיתוך.
בשר חזיר בנייר כסף בתנור
המתכון הזה יגיד לכם איך לאפות בשר חזיר בחתיכה גדולה בנייר כסף בתנור. לפי המתכון הזה, אתה יכול גם לבשל את בשר חזיר פראי.
המצרכים:
- ירך חזיר (רגל תחתונה) - 4 ק"ג;
- שומן 150 גרם;
- יין אדום יבש 200 מ"ל;
- שום - 14 שיניים
- גזר - 1 חתיכה;
- עלה דפנה - חתיכה אחת;
- פלפל אדמה - 2 כפיות;
- אפונה פלפל - 10 אפונה;
- פלפל ריחני - 10 אפונה;
- מוסקט - 1/4 כפית כף
- מים - 1.5 ליטר;
- מלח.
הכנה
ובכן לשטוף את הבשר ולהתחיל אותו. לשם כך, פורסים את הגזר, 10 שיני שום והשומן הקפוא. בבשר, לעשות נקבים ולהוסיף שומן, שום וגזר. סלו השום ממוקמים בצורה מושלמת יחד חור אחד. אחרי שאתה ממולא בשר, מלח אותו עם מלח ופלפל. עבור