פנקייקס תפוחי אדמה הם טעימים טעימים, אשר מוכנים בקלות רבה, והם מספקים מאוד. יש גרסה כי היה מאכל בלארוס, אם כי במדינות רבות יש רבים זנים שלה: Ragmurks נורווגית, דנית lefsahili, קצבים בולגרית - מתכונים אלה נשמרו, עקרות בית מנוסים לעתים קרובות להשתמש בהם.
איך לבשל פנקייקס תפוחי אדמה?
פנקייק תפוחי אדמה קל לעשות, אבל זה שווה בהתחשב בחלק, שכן הבצק לא ניתן לאחסן במקרר. אופים את כל זה בבת אחת, צלחת זו נשארת טעימה אפילו בצורה קרה.
- כדי לטפל עדין, עם קרום קרום, עוגות ומטגנים נדרשים רק על מחבת חמה.
- כדי תפוחי אדמה לא חשוך, אתה צריך להוסיף בצל מגורר.
- פנקייקס מתפוחי אדמה צעירים יהיה לזחול, הם יכולים להיות "מודבקים" עם ביצים.
- העקביות של המבחן צריכה להיות זהה לזו של פנקייק רגיל.
- בבצק עם תפוחי אדמה על פנקייקס רזה לשים כמה כפות של עמילן.
פנקייקס מפירה
בישול מהיר ארוחת ערב יעזור פנקייקס מ תפוחי אדמה מבושלים, כי זה לוקח יותר זמן לשפשף את הירקות. אתה יכול להשתמש פירה של אתמול. הפינוק מוגש בנפרד, עם שמנת חמוצה, או עוגת חטיף הוא הניח. אפייה יהיה טעים יותר, אם אתה מוסיף לבצק לא גלם, בצל צלוי.
המצרכים :
- תפוחי אדמה - 350 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- חלב - 400 מ"ל;
- קמח - 3 כפות. l;
- שמן צמחי - 3 כפות. l.
הכנה
- לקלף תפוחי אדמה, להרתיח אותם, למחוץ אותם פירה עם חלב וביצים.
- מוסיפים קמח, מלח, מוסיפים חמאה, ללוש.
- מחבת, חם.
- יוצקים את הבלילה בנפרד, ומטגנים פנקייק תפוחי אדמה משני צדדים.
פנקייקס על מרק תפוחי אדמה
הפתיחה של עקרות בית רבות יהפכו לחבית רזה על מרק תפוחי אדמה. סוגים שונים של פלפלים, שום כתוש, ירקות יסייע להבדיל את הטעם, אתה יכול לשים גם טרי ומיובש. מתבלינים, רוזמרין וכמון הם הטובים ביותר. פנקייק כאלה משולבים עם כל בשר טחון, פטריות מטוגנות טובים במיוחד.
המצרכים :
- חלב - 200 מ"ל;
- ביצים - חתיכה אחת;
- קמח - 200 גרם;
- שמן - 2 כפות. l;
- מרק תפוחי אדמה - 200 מ"ל.
הכנה
- מרתיחים את תפוחי האדמה במים רבים, כך שהנוזל מספיק לכוס.
- מגניב לטמפרטורת החדר, יוצקים חלב, חמאה, ביצה מכות.
- מלח, פלפל, מערבבים.
- יוצקים בקמח, מדללים את הבצק.
- פנקייקס מתפוח אדמה מטגנים במחבת אדומה, משומנת, במשך 2 דקות מכל צד.
פנקייק תפוחי אדמה על פומפיה גדולה
אלה שאוהבים את draniki, כמו פנקייק מתפוחי אדמה על פומפיה גדולה. פסטה דומה מוכן באופן מסורתי בגרמניה עבור אוקטוברפסט. כדי להפוך את הפנקייק לזהב, עם קרום פריך, תפוחי אדמה מגורדים חייבים להיות דחוסים כראוי. מוגש עם שמנת חמוצה או רוטב עגבניות, טוב מאוד עם ביצים מקושקשות.
המצרכים :
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- שמן - 100 גרם.
הכנה
- לקלף תפוחי אדמה, מגררים על פומפיה גדולה.
- מלח, מלח, פלפל.
- מחלקים את התערובת לחלקים.
- פלוס, לפרוס שכבות בתורו על מחבת חמה.
- מטגנים לקרום אדמדם.
פנקייקס מעמילן תפוחי אדמה
טעים פנקייקס תפוחי אדמה דקים מתקבלים עמילן. כמה landladies ספק היתרונות של החלפת כזה של ירקות טבעיים, אבל לשווא. הגוף סופג עמילן הרבה יותר בקלות, ואת הרגישות אינסולין הורמון מגביר. חשוב לא לשכוח כי עמילן בחלב לא להתמוסס, אז אתה צריך לערבב את הבצק לפני כל מנה.
המצרכים :
- עמילן תפוחי אדמה - 200 גרם;
- חלב - 400 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 2 כפות. l;
- שמן - 2 כפות. l;
- מלח - 0.5 כפית.
הכנה
- מקציפים ביצים, מדללים בחלב.
- מוסיפים שמן, סוכר, מלח ועמילן ומערבבים היטב.
- יוצקים את הבצק על מחבת חמה, ומטגנים משני הצדדים.
פנקייק תפוחי אדמה במחבת יבשה
מסתורי סקנדינבי lefs הם לא יותר מאשר פנקייק קמח תפוחי אדמה, הם נראים יותר כמו עוגות שטוחות בהרכב צורה. הם מטוגנים במחבת יבשה, חמה, אוכלים, טובלים ברוטב או כפיתות. כדי lefs לא לשבור, כאשר הם לעטוף את המילוי, לאחר הטיגון, הם מכסים חצי שעה עם מגבת, להתחמם.
המצרכים :
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- קמח - 1 כוס;
- מלח - 1 כפית.
הכנה
- תפוחי אדמה מבושלים "במדים", לנקות, ללוש.
- מערבבים עם קמח ומלח.
- מרדדים את העוגות הדקות.
- מטגנים כל פנקייק תפוחי אדמה במחבת משני הצדדים.
פנקייק תפוחי אדמה על יוגורט - מתכון
פנקייקס תפוחי אדמה רך מאוד עסיסי מתקבלים על קפיר . אתה יכול לשים את כל התבלינים, אבל זה הכי טוב עבור המתכון הזה, עשבי תיבול איטלקי עם פפריקה. חשוב כי תפוחי אדמה הוא מגורד, לא מדולל במחית. עקרות בית רבות להשתמש במטחנת בשר או מעבד מזון במקום פומפיה.
המצרכים :
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- ביצים - 2 חתיכות;
- כפיר - 200 מ"ל;
- קמח - 5 כפות. l;
- גבינה - 100 גרם;
- תיבול - 0,5 כפית;
- בצל - 1 PC.
הכנה
- לקלף תפוחי אדמה, באח עם גבינה.
- מערבבים עם בצל וצלעות קצוצות.
- מוסיפים את הכפיר, הקמח והתבלינים, ללוש.
- מטגנים עד חום זהוב.
פנקייק תפוחי אדמה עם גבינה
פנקייק ומילוי תייצר פנקייק עם תפוחי אדמה וגבינה, להשתמש זנים קשים, גבינה מעובד גבינה הם פחות נוח למילוי. מתכון זה דורש מי גבינה, ותפוחי אדמה קל יותר לטחון במטחנת בשר. חשוב שהבצק יהיה חלק לחלוטין, ללא גושים. המילוי יהיה טעים יותר אם הגבינה הוא מעורבב עם ביצה מבושלת.
המצרכים :
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 6 כפות. l;
- סרום - 350 מ"ל;
- גבינה - 200 גרם;
- מיונז - 3 כפות. l;
- שמן רזה - 3 כפות. l.
הכנה
- ביצים להכות, לשלב עם סרום וחמאה.
- יוצקים בקמח, מדללים את הבצק.
- לקלף תפוחי אדמה, לטחון, להוסיף לתערובת.
- מטגנים את הפנקייק משני הצדדים.
- מרתיחים ביצה קשה.
- גבינה באח, מערבבים עם ביצה ומיונז.
- בכל פנקייק לעטוף את המילוי.
פנקייק תפוחי אדמה עם חלב
רבים שמעו על התליינים הבולגרים, אלה דברים מתוקים, אבל יש גם פנקייק תפוחי אדמה - מתכון לחלב , מנה עדינה וטעימה מאוד. כדי לטפל נמס בפה שלך, אתה צריך להשתמש תפוחי אדמה מבושלים, אשר הוכו עם חלב מרק בבלנדר עד אוורירי. את הקמח יש לסנן.
המצרכים :
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- מרק - 150 מ"ל;
- חלב - 100 מ"ל;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- ביצים - 3 חלקים;
- חמאה - 30 גרם;
- שום - 2 פרוסות;
- סוכר - 0.5 כפית;
- מלח - 0.5 כפית.
הכנה
- מרתיחים תפוחי אדמה, מחית.
- יוצקים חלב ומרק, מערבבים.
- מוסיפים ביצים, מלח, סוכר, שום כתוש.
- יוצקים בקמח, מערבבים, מכים את התערובת בבלנדר.
- התעקש 20 דקות.
- מטגנים את פנקייק המחלבה על מחבת חמה משני צידיה, עד להזהבה.
פנקייק תפוחי אדמה עם מלית
כדאי לזכור את Ragmurks הנורבגי הנורבגי, כמו התושבים המקומיים של הארץ קוראים פנקייק תפוחי אדמה עם בשר . המקורי משתמש בייקון, אבל זה יכול להיות מוחלף עם בשר טחון. כדי לא להטריד את המילוי, שכבת הבשר מתבצעת מיד במחבת, מתברר מהר מאוד, מזין וטעים.
המצרכים :
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- ביצים - חתיכה אחת;
- בשר טחון או בייקון - 200 גרם;
- חלב - 300 מ"ל;
- קמח - 2 כפות. l.
הכנה
- לקלף תפוחי אדמה, באח, להוסיף ביצה, קמח ומלח.
- ללוש את הבצק.
- יוצקים את החלב, לדלל את התערובת למצב של שמנת חמוצה עבה.
- טחון או קצוץ דק בייקון מעורבב עם תבלינים, מלח.
- לטגן את הפנקייק בצד אחד, להפוך אותו, להניח עליו שכבה דקה של בשר טחון.
- למעלה עם קצת בצק, להפוך בעדינות.
- מטגנים ומהצד הזה.
- פנקייק בשר תפוחי אדמה ניתן לשפוך עם רוטב שום שמנת. להכנת שלה שמנת חמוצה לדלל שום כתוש עם מלח ופלפל.