דג אפייה רך ועסיסי תחת "כובע" גבינה מותכת. מה יכול להיות טעים יותר, ובמקביל קל יותר? וזה לא הכרחי לקנות זנים האליטה של דגים - לא רק סלמון pycperch הם מתאימים, אלא גם שלושה הוק קפוא או Pollock ניתן בקלות "החייאה" עם חתיכת גבינה פרוסת לימון. אם תרצה, אתה יכול לבנות תבשיל דגים מורכבים יותר, עם תוספת של עגבניות וירקות אחרים.
דגים אפויים בגבינה בתנור
המצרכים:
- פילה של אמנון - 500 גרם;
- גבינה קשה - 50 גרם;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- לימון - 1/4 יח ';
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
להפשיר את פילה אמנון מופרדים על שני הצדדים עם מלח ופלפל והכניסו לתוך צלחת אפייה משומנת. מפזרים מעט מיץ לימון ומפזרים בצמא. מורחים את הדגים עם שמנת חמוצה ומכסים במעיל גבינה מגורדת. אנחנו שולחים אפוי בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 25-30 דקות. ואת לקישוט מוגש עם אורז, פירה או סלט ירקות.
דגים עם עגבניות וגבינה
המצרכים:
- פילה של פולוק - 1 ק"ג;
- ביצים - 5 יח ';
- עגבניות - 3 יח ';
- גבינה קשה - 200 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- לימון - 1/2 יח ';
- קמח - 2 כפות. כפות;
- מיונז - 100 גרם;
- שמן צמחי - לטיגון;
- שמיר, פטרוזיליה - חבורה אחת;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו נותנים את פילה הדגים להפשיר לחלוטין בזהירות dab זה עם מגבות נייר. חותכים למנות גדולות, מפזרים מעט, מפזרים מיץ לימון ומניחים לעמוד על כ -10 דקות, ואז משליכים את הקצף בקמח ומטגנים אותו משני הצדדים במחבת מחוממת היטב עד להזהבה.
מכינים את שאר תבשיל הדגים שלנו. בצל ועגבניות חתוכים לטבעות. דק קוצצים את הירקות. הגבינה משפשפת על פומפיה גדולה. ביצים שוברות לקערה, קצת מנוקדות במזלג. אנחנו מוסיפים מיונז, ירקות. סולים, פלפל ומערבבים הכול ביסודיות.
עמוק טופס שומן עם שמן בערימה מחסנית על הראשון במעגלים הראשונים של בצל, ואז דגים. ממלאים הכל עם תערובת ביצים ומפזרים גבינה מגורדת. מלמעלה, בבלגן אמנותי, פרשנו עגבניות. מחממים את התנור ל 200 מעלות ולשלוח את הקדרה שלנו שם. כבר אחרי 20 דקות של Pollock תחת "ביצה" גבינה עם עגבניות יהיה מוכן. תבשיל זה טוב טוב גם קר וגם חם. לפני ההגשה, אתה יכול גם לקשט עם פרוסות לימון זרדים של ירקות.