הדייסה הנפוצה ביותר היא כוסמת, מעטים יוכלו לאתגר את העובדה הזאת. דגנים רופפים בשילוב מושלם עם מגוון רחב של מוצרים: בשר, פטריות, דגים, ירקות, צ'יפס ו gravies. וכמובן, הדרך הטובה ביותר לעשות מנה היא אפילו יותר טעים - להכין רוטב טעים עבור כוסמת.
אם אתה ממהר
כאשר אין זמן להלחין ולענות את הרוטב המורכב עבור כוסמת, פשוט לעשות: להשתמש ברוטב עגבניות או קטשופ, שמנת חמוצה או מיונז אור. אם חצי שעה במלאי, לבשל משהו יותר מעניין.
המצרכים:
- בצל בצל ירוק גדול - 2 יח ';
- גזר בינוני כתום מתוק - 1 PC.
- פלפל אדום מתוק - 2 יח ';
- עגבניות ורוד עסיסי - 3 חתיכות;
- שום - 1-2 טריזים;
- שמן מזוקק קר מזוקק - 40-50 מ"ל;
- מלח - 2 קמצוץ;
- תבלינים (אתה יכול לקבל מוכן להגדיר, למשל, "עבור ברביקיו") - 1 כפית;
- ירקות (פטרוזיליה, בזיליקום) - 1 חבורה קטנה.
הכנה
אנחנו נקיים ירקות בצל shinkuem דק, גזר לשפשף את הנכד, ופלפלים ועגבניות smalovayut באמצעות מטחנת בשר או מעבד מזון. בחמאה מחוממת הניחנו בצל וגזר, תוך ערבוב, מטגנים כ -3 דקות, ואז מוסיפים את תערובת הפלפל העגבניות. היופי של רוטב זה הוא כי צפיפות שלה יכול להיות מותאם פשוט על ידי stroking זה קצת יותר או פחות בזמן. בסוף אנחנו מכניסים ירקות (shink קטן ככל האפשר), שום, מלח ותבלינים עברו דרך העיתונות. רוטב מתאים עבור כוסמת עם cutlets, שניצל, bitovkami.
עוד רוטב פשוט
רוטב לבן בסגנון יווני טוב להכין בקיץ, כאשר יש לך הרבה ירק ומלפפונים טריים הקרקע.
המצרכים:
- יוגורט לא ממותק או שמנת חמוצה תוצרת בית - 1 כוס;
- קרקע מלפפון קטן - 2 יח ';
- שום - חתיכה אחת;
- ירקות (שמיר, מנטה, בזיליקום) - 1 צרור קטן;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
לקצוץ את המלפפונים (מראש שלי לחתוך את העצות) בכל דרך נוחה: במטחנת בשר, פומפיה קטנה, מסוק או פשוט לחתוך פירורים, לסחוט את המיץ בקלילות. ככל האפשר, קרענו ירקות ושום. מלפפון, שום וירקות ליוגורט או שמנת חמוצה, מוסיפים מלח ומערבבים. רוטב זה טוב כוסמת עם עוף, ארנב, דגים רזים.
רוטב צמחי
אם אתה לא אוכל בשר ודגים, אתה יכול לעשות רוטב פטריות עבור כוסמת, המתכון הוא די פשוט.
המצרכים:
- בצל סלט לבן גדול - 2 יח ';
- פטריות לבנות או Champignons - 300 גרם;
- שמן חמניות קר - 4 כפות. כפות;
- פלפל טחון טרי שחור ולבן - 1 קמצוץ קטן;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
פטריות מנוקות, שלי ואנחנו עוברים דרך מטחנת בשר או מסוק לתוך פירורים קטנים. אנחנו נקיים וקטנים שינקם קטנים. מחממים את השמן, מפזרים בצל ופטריות ותבשיל, מתאדים את הנוזל, בוחשים, עד שהמרקם של הרוטב הופך לקרם. סולים, פלפל. אנחנו מקבלים רוטב טעים להפליא עבור כוסמת ללא בשר.
אם אתה לא טבעוני ולאכול חלב, להוסיף בסוף התהליך 100 מ"ל של שמנת עם תכולת שומן של 20% או יותר.
כלול פנטזיה להכין את הרוטב לקישוט של כוסמת עם בשר טחון, על מרק בשר, הוספת בהכרח קצת אהבה.