כדורי גבינה הם מרכיב חיוני עבור מנות רבות. בואו ניקח איתך מתכונים מעניינים להכנת הכדורים גבינה.
המתכון למרק עם כדורי גבינה
המצרכים:
- עוף מרק - 3 ליטר;
- גזר - 1 חתיכה;
- נורה - 1 חתיכה;
- ורמיקלי - 100 גרם;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- עלי דפנה - 2 יח ';
- תבלינים;
- שמן צמחי.
עבור כדורים:
- ביצה - 1 חתיכה;
- גבינה קשה - 50 גרם;
- פירורי לחם - 100 גרם.
הכנה
ירקות מנוקים, תפוחי אדמה נחתכים לרצועות, אנחנו זורקים אותם לתוך מרק ומבשלים כ 10 דקות. הבצל מגורר דק, והגזר משפשף על פומפיה דקה. במחבת המחוממת יוצקים שמן ומעבירים את הירקות לצבע זהוב. איך לבשל כדורי גבינה? גבינה לטחון לא מגרדת קטנה, מוסיפים את הביצה ולזרוק פירורי לחם. התערובת מעורבת היטב ואנחנו יוצרים כדורי גבינה. אנחנו שולחים אותם למחבת לתפוחי האדמה וברגע שהם עולים, מניחים את הצלי במרק. ואז לזרוק קצת vermicelli, ירקות, להוסיף מלח לפי הטעם ומבשלים מרק עם כדורי גבינה עד מוכן.
סלט "Revnivets" עם כדורי גבינה
המצרכים:
- פילה עוף - 200 גרם;
- כרוב לבן - 200 גרם;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- נורה - 1 חתיכה;
- תירס משומר - 3 כפות. כפות;
- שומשום - 2 כפית.
עבור כדורי גבינה:
- גבינת קוטג '- 100 גרם;
- שום - 1 ציפורן;
- ירוק בזיליקום - לפי הטעם.
עבור קרוטונים:
- כיכר - 2 פרוסות;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- שום - 1 ציפורן;
- תבלינים.
לתדלוק:
- מיונז ביתי - 4 כפות. כפות;
- רוטב סויה - 1 כף. כפית;
- כתום - 0.5 יח '.
הכנה
ראשית, בואו להכין את קרוטונים: לחתוך את הכיכר בקוביות ויבש בתנור. שמן זית מעורבב עם שום כתוש ותבלינים. לאחר מכן, אנו שופכים את תערובת שהתקבל של קרקרים, לערבב ושוב לשלוח לתנור עוד 5 דקות. פילה עוף, פסים קריר שינקויו או לפרק את הסיבים. כרוב גזור, אנחנו משתמשים ידיים עם מלח, ופלפל מעובד ו grinded שרירותי. הנורה מנוקה, מגורדת בחצי טבעות ומומלצת בחומץ עם מלח וסוכר. עכשיו אנחנו יוצרים את כדורי הגבינה: מוסיפים את הירקות לגבינה וסוחטים שום. הכל מעוך בזהירות עם מזלג לפסל את הידיים של כדורים קטנים. עבור רוטב, לשלב מיונז עם רוטב סויה מיץ תפוזים. בקערה עמוקה, מערבבים תירס, כרוב, בצל, פלפלים ועוף מבושל. כדורי גבינה מפוזרים, קרקרים, יוצקים את ההלבשה ומפזרים בשומשום לבן.
מתכון עבור כדורי גבינה עם שום
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 100 גרם;
- גבינה מעובה - 100 גרם;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- עגבניות שרי - 10 יח ';
- שום - 2 ציפורן;
- זיתים ללא בורות - 10 יח ';
- ירקות טריים;
- תבלינים ותבלינים.
הכנה
המתכון עבור כדורי גבינה מקוטג 'הוא די פשוט. מערבבים בקערה של גבינת קוטג 'וגבינת שמנת, מוסיפים מגוררים על גבינה משובחת גבינה משובחת ושום קצוץ. מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים עד לקבלת עקביות חלקה. מן המונית וכתוצאה מכך לגלגל כדורים קטנים ולשלוח אותם במקרר להקפיא. פטרוזיליה ירוקה שמיר למחוץ כדורים רול תחילה עשבי תיבול איטלקי, ולאחר מכן בירוק. עכשיו שמנו שיפוד של עלי נענע, אחר כך זית, עגבניות שרי וכדור גבינה. לכן, אנו אוספים את כל canapes.
מתכון לכדורי גבינה בתנור
המצרכים:
- קמח - פריט אחד;
- חמאה - 150 גרם;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- תבלינים.
הכנה
מוציאים מראש את החמאה מהמקרר ומרככים אותה. אנחנו חותכים את חזיר לקוביות קטנות. בכוס אנחנו משפשפים על גבינה קטנה של פומפיה, שופכים עליה קמח ומפיצים חתיכת חמאה. ואז ללוש את הבצק, לחלק אותו לחלקים ולגלגל כדורים קטנים. המחבת משומנת בשמן, מניחים את העבודות ומוסיפים את כדורי הגבינה בתנור במשך 20 דקות. בעת ההגשה, מפזרים את החטיף המוגמר עם פלפל טחון.