כולם יודעים כי שעועית הם מוצר שימושי, וזה צריך להיות אכל לעתים קרובות ככל האפשר. במדינה שלנו, שום פורץ אדום יכול לעשות את זה בלי, אבל במנות אחרות, שעועית הם נדירים ביותר. ומכיוון שרק מעטים אוכלים בורשט כל יום, מתברר כי אנו שוללים את עצמנו מחסן שלם של חומרים חשובים ביותר.
אבל זה אף פעם לא מאוחר מדי לתקן את המצב ולהתחיל לאכול שעועית לעתים קרובות יותר. יתר על כן, ישנם מתכונים רבים עבור מנות עם זה, והם לא רק טעים, אלא גם פשוט בבישול. אחד הכלים הטובים ביותר הוא תבשיל חזיר עם שעועית. אתה מקבל קורס שני נפלא עם בשר רך, שבו אתה רוצה לבשל שוב ושוב.
חזיר עם שעועית ב multivark
אם יש לך מכשיר כזה כמו multivarker, אז זה קל לעשות חזיר עם שעועית משומר.
המצרכים:
- בשר חזיר - 300-400 גרם;
- שעועית ברוטב עגבניות - סיר אחד;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- פלפל, מלח.
הכנה
לשטוף בשר לחתוך לחתיכות. מקלפים את הבצל וחותכים לחצי טבעות, מפשטים את הקש ומגררים את הגזרים. כדי להגדיר את מצב multivarker "טיגון" ומטגנים את הבצל, גזר ובשר במשך 15 דקות, ערבוב.
לאחר מכן הפעל את "תבשיל / תבשיל" מצב, לשים פלפל ושעועית בקערה, מתבלים במלח ופלפל, מערבבים הכל, לכסות ולכבות 40-45 דקות. אם תרצה, את המנה ניתן מתובל עם תבלינים בשר ומפזרים עשבי תיבול טריים בעת ההגשה.
חזיר עם שעועית ירוקה
אם אין לך ציוד מיוחד, אתה יכול לבשל ארוחת חזיר מעולה עם שעועית ירוקה מחרוזת.
המצרכים:
- צלעות חזיר - 4 יח ';
- שעועית - 1 ק"ג;
- שמנת חמוצה - 250 גרם;
- שום - 5 שיניים;
- גבינה קשה - 150-200 גרם;
- ירקות (פטרוזיליה, שמיר) - חבורה;
- שמן צמחי;
- מלח, פלפל.
הכנה
מקציפים צלעות חזיר משני הצדדים, מלח, פלפל. מניחים בצלחת עמוקה, מוסיפים מעט מים
שעועית לשטוף, לחתוך לפרוסות לרתיחה במים מומלחים. כאשר השעועית מוכנה, להעיף אותה מעל מסננת ולהשאיר לנקז. עכשיו לשמן את הצורה עם חמאה, לשים חצי שעועית לתוכו, ולאחר מכן את הבשר (אתה יכול לחתוך אותו תחילה חתיכות), ועל החלק השני של שעועית.
מערבבים שמנת עם שום סחוט ירקות קצוצים, ויוצקים את תערובת שעועית עם בשר. מבשלים בתנור במשך 30 דקות. כאשר המנה מוכנה, מפזרים אותו בגבינה מגורדת.