סלט "נפטון" עם דיונון הוא עדין מאוד פיקנטי לטעום בשל התוכן של מספר גדול של מאכלי ים טעימים. כמובן, הכסף עולה את המנה היא די יקר, אבל תאמין לי, זה שווה את זה. סלט זה מושלם לחגוג תאריכים חשובים, ארוחות רומנטיות וחגים מיוחדים.
סלט "נפטון" עם דיונון ושרימפס
המצרכים:
- שרימפס - 300 גרם;
- מקלות סרטן - 200 גרם;
- דיונון - 300 גרם;
- עלי דפנה, פלפלים;
- קוויאר אדום - 130 גרם;
- כרוב פקין - 200 גרם;
- מיונז - לפי הטעם.
הכנה
המתכון לסלט "נפטון" עם דיונון וקוויאר אדום הוא די פשוט, אבל התבשיל מתברר מאוד מעודן וטעים. אז, אנחנו שמים את שרימפס בסיר, למלא אותו עם מים, להוסיף מלח לטעום ומבשלים עד מבושל. כדי לתת להם טעם רווי יותר, להוסיף כמה עלי דפנה, שמיר מעט גרגיר. אז שרימפס הוא מקורר וניקה. אותו מים שוב מביאים לרתיחה, לזרוק את דיונון ומבשלים אותם בדיוק 2 דקות. לאחר מכן, המים מתרוקנים, הדיונון מקורר במקצת, אנחנו מנקים אותם במים זורמים קרים ונחתכים לחצי טבעות.
מקלות סרטן נקרעים בקוביות בינוניות. ביצים לרתוח חזק, נקי, להפריד את החלבון החלמון ולקצוץ אותו עם רצועות. כרוב פקין קטן. לאחר מכן, כל החומרים לשים בקערה סלט, משקה עם מיונז מעורבב היטב. ואז לקשט את המנה עם קוויאר אדום ומגישים את הסלט בכל מיכל נוח. מקורית מאוד ישרת סלט זה טרטלים.
סלט "נפטון" עם דיונון ופלפל
המצרכים:
- דיונון - 400 גרם;
- פלפל אדום בולגרי - 2 יח ';
- נורה - 1 PC.
למרינדה:
- חומץ 9% - 2 כפיות;
- מים - 70 מ"ל;
- פטרוזיליה ירוקה;
- תבלינים.
הכנה
פגרי קלמארי נשטפים, מעובדים, נזרקים לתוך מים מלוחים רותחים ומבשלים מרגע רותחים בדיוק 2 דקות, כך שהם לא מתעכלים ולהיות נוקשה. לאחר מכן מגניב את מאכלי הים וחותכים לרצועות דקות. אנחנו לנקות את הנורה, טבעות שינקל או semirings.
לאחר מכן, לכו להכנת המרינדה: מערבבים את החומץ עם מים, מוסיפים פלפל טחון ועשבים טריים קצוצים. עכשיו להניח את קרן במרינדה ולהשאיר למשך 20 דקות. הפלפל נשטף, מעובד קצוץ, גם, עם קש. עכשיו לשים את כל החומרים מוכנים בסלט קערה עמוקה, העונה עם מיונז לפי הטעם, מערבבים היטב ומגישים.