הקיץ הוא הזמן עבור ירקות ולפעמים אתה אפילו לא יודע מה לבשל. נספר לכם היום כמה מתכונים של ירקות מבושלים. המנה מתברר שימושי מאוד, טעים ומזין.
מתכון ירקות מבושלים עם בשר
המצרכים:
- בשר חזיר דל שומן - 400 גרם;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- גזר - 3 חתיכות;
- נורה - 1 חתיכה;
- עגבניות - 2 יח ';
- תבלינים.
הכנה
בשר שטף, מעובד, פרוס ומטוגן עד מוכן, שופך לפי הטעם. נורה, גזר ופלפל מתוק מנוקים, חתוכים לקוביות גדולות ומוזרקים לבשר. באופן דומה, אנחנו למחוץ עגבניות ומשלימים אותם עם המנה שלנו. בכל עת, אנו מתבלים את התבשיל עם תבלינים, יוצקים מעט מים ותבשיל עוד 10 דקות, ובסוף, מפזרים מנה של עשבי תיבול טריים האהובים עליכם: שמיר, כוסברה או פטרוזיליה.
מתכון של זוקיני מבושל עם ירקות
המצרכים:
- קישואים - 1 חתיכה;
- גזר - 2 חתיכות;
- נורה - 1 חתיכה;
- רסק עגבניות - 3 כפות. כפות;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- תבלינים;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- כוסברה - חבורה אחת.
הכנה
קישואים ביסודיות שטף, יבש, לחתוך את הקליפה, לחתוך חצי לגרד בעדינות עם כפית, באמצע וזרעים. לאחר מכן, לחתוך את הירקות עם סכין לחתיכות קטנות. פלפל בולגרי מעובד, חתוך לקוביות וגזרים מגורדים. הנורה מנוקה וחותכת לקוביות. עכשיו אנחנו לוקחים את kazanok, לשפוך שמן לתוכו והניח את הכלים על האש. מורחים זוקיני, גזר, פלפלים ובצל, מכסים במכסה ותבשיל במשך 10 דקות. מבלי לאבד זמן, אנחנו מכינים מילוי עגבניות: מערבבים בקערה של רסק עגבניות עם מים, אנחנו זורקים מלח ופלפל. ואז לשפוך את הרוטב לתוך הירקות ולשקול את המנה במשך 15 דקות. לפני ההגשה, מפזרים אותו עם ירקות קצוצים של כוסברה פרושים על צלחות.
מתכון לחצילים מבושלים עם ירקות
המצרכים:
- חצילים - 1 חתיכה;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- קישואים - 1 PC;
- עגבניות בשלות - 2 יח ';
- נורה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
ראשית, אנחנו מעבדים ומכינים את כל הירקות: חצילים וקישואים חתוכים לקוביות, פלפל פרוס על ידי פרוסות, ולהוציא את העגבניות מהעגבניות. אנחנו מנקים את הבצל, חותכים את חצי העיגול ומפיצים את כל הירקות במחבת עם חמאה. מתבלים עם תבלינים, יוצקים מעט מים, מכסים את הכלים עם מכסה ותבשיל כ -30 דקות. צלחת מוגמר זרועים עשבי תיבול טריים כתוש, ופרש על צלחות.
המתכון של ירקות מבושלים בתנור
המצרכים:
- חצילים - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- גזר - 2 חתיכות;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- נורה - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- ירקות טריים.
הכנה
חצילים שטופים, יבשים וחותכים לחתיכות קטנות. לאחר מכן שמים אותם במסננת, מפזרים מלח ועוזבים במשך 20 דקות, לאחר מכן שטפו אותם היטב במים, סוחטים אותם ומכניסים אותם לקערה. תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך לפרוסות בשילוב עם גזר מגורד. ערבוב