כרוב חמוץ הוא מוצר שימושי מאוד. זהו מקור מצוין של ויטמין C. זה יכול להיות פשוט אכלו על ידי התזת שמן ריחני. וזה יכול להיכלל מאכלים אחרים. במאמר זה, נדבר על איך להכין מרק מכרוב כבוש.
מרק עם כרוב כבוש ומתכון עוף
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 300 גרם;
- גזר - 110 גרם;
- בצל - 80 גרם;
- כרוב כבוש - 370 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- רסק עגבניות - 50 גרם;
- פלפל קאיין - 1 קמצוץ;
- פפריקה מתוקה - כפית אחת;
- מרק עוף - 3 l;
- פטרוזיליה ירוקה;
- מלח;
- פלפל;
- שמנת להגשת.
עבור מרק:
- עוף (כנפיים, רגליים, ירכיים) - 600 גרם;
- בצל - 140 גרם;
- בצל - 150 גרם;
- עלה של דפנה;
- אפונה פלפל שחור - 6 יח ';
- כוסברה - 6 יח ';
- מלח.
הכנה
ללא שם: ראשית, בואו מכינים את המרק. עוף (אתה יכול לקחת כנפיים, shins, באופן כללי, כל החלקים), לשפוך מים על אש חזקה להביא לרתיחה. לאחר מכן להפחית את האש, להסיר את הקצף, להוסיף גזר שלם, בצל, תבלינים ומלח. אנחנו מבשלים עד שהתרנגולת מוכנה. כאשר הוא מבושל לחלוטין, הבשר צריך בקלות להתרחק העצמות.
כרוב Kvasshenuyu שמנו מסננת ולשטוף עם מים קרים. תפוחי אדמה וגזר מנוקים וקשרו קש. Melenko לשפשף את השום. כאשר עוף מבושל, אנחנו לחלץ אותו, ואת מרק מסונן. אנחנו מסירים את הבשר מן העצמות וחותכים אותם לחתיכות. במחבת, מחממים את שמן הירקות, מוסיפים בצל קצוץ, גזר, שום קצוץ חצי לעבור כ 5 דקות. במרק אנחנו שוכבים כרוב, על אש חזקה מביאים לרתיחה. לזרוק את תפוחי האדמה, ולאחר 10 דקות להוסיף את בשר עוף קצוץ, רסק עגבניות (במקום זה אתה יכול לקחת עגבניות טריות, קטשופ או כל רוטב עגבניות), פלפל קאיין, פפריקה, חצי פטרוזיליה והשום הנותר. לאחר רותחים, מבשלים כ 10 דקות. ואז לכבות את האש, לתת מרק כרוב כבוש עם עוף עוד רבע שעה, ולאחר מכן לשרת אותו עם שמנת חמוצה, pritrasiv הנותרים הצמחייה.
מרק עם כרוב כבוש ושעועית
המצרכים:
- כרוב כבוש - 450 גרם;
- מרק - 2 ליטר;
- תפוחי אדמה - 250 גרם;
- שעועית משומר חום - 400 גרם;
- בצל - 120 גרם;
- בצל - 130 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- פפריקה - 4-5 גרם;
- שמן צמחי;
- מלח.
הכנה
במרק אנחנו מורידים תפוחי אדמה, לחתוך לחתיכות קטנות, ומבשלים עד מוכן. לאחר מכן להוסיף את השעועית. בצל וגזר נמחצים, כמו יותר, ומבשלים במחבת. מוסיפים את השום הקצוץ, הפפריקה, התבלינים ואורכים עוד חמש דקות 5. שולחים את הצלי לסיר, מוסיפים כרוב חמוץ, ואם יש צורך במלח. אנחנו מתעקשים על מרק במשך 10 דקות, ואז אנחנו יוצקים על צלחות.
מרק עם כרוב כבוש, אורז ותפוחי אדמה
המצרכים:
- כרוב כבוש - 550 גרם;
- בשר חזיר - 400 גרם;
- בצל - 110 גרם;
- תפוחי אדמה - 300 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- אורז - 60 גרם;
- בייקון - 60 גרם;
- פלפל שחור - 8 יח ';
- עלה דפנה;
- מלח;
- ירוקים.
הכנה
חזיר לחתוך לחתיכות, לשים בסיר,