אוקטופוסים ודיונון, שרימפס וצדפות, מולים ודיונון - כל מהומות של מאכלי ים בצלחת אחת. מרקים כאלה "קוקטייל" עשירים בטעם, מאוד שימושי ופשוט להפליא מוכן במהירות. נסה את זה, אתה בהחלט אוהב את זה!
איך לבשל מרק פירות ים ב multivariate?
המצרכים:
- מאכלי ים - 250 גרם;
- פילה דג אדום - 150 גרם;
- אורז - 50 גרם;
- לימון - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו חותכים את הדג לחתיכות קטנות. מטגנים אותו במולטיבור במצב "אופים" בתוספת כמות קטנה של שמן. דק קוצצים את הבצל ושולחים אותו לדגים. כאשר הוא משחה, יוצקים חצי ליטר מים ולעבור למצב "מרק". מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים ואת האורז שטוף היטב, מלח, פלפל. סגור את המכסה, מבשלים 20 דקות.
אם תפוחי האדמה מוכנים עד עכשיו, לעבור "Steam לזוג." כאשר הוא רותח, מוסיפים מאכלי ים ומיץ של חצי לימון. לאחר 5 דקות לכבות את multivark, ולתת את המרק לחלוט במשך זמן מה. מגישים עם פרוסות לימון.
מרק אטריות מאכלי ים קפואים
המצרכים:
- פירות ים קפואים טריים - 200 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל -1 מחשב;
- אטריות - 50 גרם;
- שמן צמחי - לטיגון;
- כורכום - 1/2 כפית;
- עלה דפנה - מחשב אחד;
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- מלח, פלפל אדמה - לפי הטעם.
הכנה
במים רותחים מלוחים, אנחנו שוכבים קוקטייל מאכלי ים (לא להפשיר!) ועלה דפנה. אוקטופוסים צדפים לבשל במשך 3 דקות, לאחר לתפוס אותם על צלחת.
מטגנים קלות גזר פרוס, מוסיפים בצל קצוץ דק. אנחנו מביאים אותו לשקיפות, מוסיפים תבלינים. אנחנו שולחים את הצלי בסיר עם מרק רותח. אחרי 5 דקות שמנו את האטריות, מבשלים אותו עד מוכן. אנחנו מחזירים את מאכלי הים, נותנים למרק להתבשל ולהסיר מהאש.
צלחת מוכנה מתחת למכסה סגור עוד חצי שעה. לאחר המשרתים אותו על השולחן, מפזרים פטרוזיליה.
איך לבשל מרק קוקוס עם פירות ים?
חלב קוקוס - הבסיס של המטבח התאילנדי, אשר, למרות כל אקזוטי שלה, הגיע לטעום לאירופאים רבים. ואם אתה באמת רוצה להפתיע את האורחים שלך, לנסות את המתכון הזה. כל הרכיבים קל למצוא בחנות, ומבשלים מהר מאוד מרק. זמן להכין מרק תאילנדי מאכלי ים - רק שבע דקות. המתכון מבוסס על מנה אחת. שים לב כי אוכל תאילנדי הוא די חדה, אז להוסיף תבלינים על פי שיקול דעתך (אבל אתה לא יכול לעשות בלי תבלינים בכלל).
המצרכים:
- חלב קוקוס - 300 גרם;
- תערובת של פירות ים קצוצים - 150 גרם;
- דג רוטב -10 גרם;
- הדבק קארי - לפי הטעם;
- לימון - לקישוט;
- כוסברה - לחישה אחת;
- קליפות סיד - 1/2 כפית;
- שורש זנגביל - 1 ס"מ.
הכנה
בחלב קוקוס מבושל, מוסיפים את שורש זנגביל, גרגר ליים ודבק קארי.
חלב קוקוס עם תבלינים נשמר על אש קטנה במשך כמה דקות, לאחר הוספת רוטב דגים קוקטייל מאכלי ים. מבשלים לא יותר מ 2 דקות. רוטב דגים מוכן כבר מלוח מספיק, כך מרק לא צריך המלחה נוספת.
אנחנו משרתים מרק תאילנדי, זרועים קמצוץ של כוסברה, עם פרוסת לימון, כך שכולם יכולים לסחוט קצת מיץ לתוך הצלחת שלו.