עגבניות מתאימות לא רק לשימור ולסלטים. עכשיו נספר לכם את המתכונים של מנות טעימות מעגבניות לארוחת ערב.
מה לבשל מעגבניות ירוקות לארוחת ערב?
המצרכים:
- עגבניות ירוקות - 7 יח ';
- אגוזי מלך - חצי כוס;
- פטרוזיליה טרייה;
- רוטב סויה - 90 מ"ל;
- חומץ - 20 מ"ל;
- שמן צמחי - 80 מ"ל;
- שום - 2 ציפורן.
הכנה
עגבניות ירוקות בקפידה שלי, אנחנו עושים אותם חתכים, לא להגיע לתחתית. שמנו אותם בטופס, לאחר משומן מראש עם השמן שלה. חצי פטרוזיליה קטנה. השום מטוהרים הוא עבר דרך העיתונות. מערבבים את הירקות עם שום, חצי שמן צמחי 2 כפות רוטב סויה. כל זה מעורב. אנחנו דוחפים עגבניות בתערובת. הטופס מכוסה בנייר כסף ואופים כ -45 דקות ב 180 מעלות. לאחר מכן הסר את רדיד. אגוזים מטוגנים במחבת יבשה, ואז בכל דרך נוחה הוא מרוסק פירור. שאר הפטרוזיליה חתוכה לחתיכות קטנות ומעורבת עם שום קצוץ, אגוזים, חמאה ורוטב סויה. מערבבים היטב. עגבניות חם מלאות בתערובת משכילה ומיד הוגשה. הם טעימים בצורה חמה.
סלט עגבניות לארוחת ערב
המצרכים:
- עגבניות - 700 גרם;
- לימון - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 60 מ"ל;
- מלח;
- סוכר - ½ כפות. כפות;
- עלים של מנטה - 10 יח ';
- פלפל שחור.
הכנה
העגבניות שלי, לחתוך לפרוסות קטנות, מוסיפים לימון מגוררת מגוררת ולתת לו להתבשל במשך כשעה. עבור רוטב, לשלב מיץ מחצי לימון עם סוכר, מלח, חמאה ופלפל. יוצקים עגבניות בתערובת זו, מוסיפים עלי נענע ומערבבים. סלט מוכן, אתה יכול לשרת אותו על השולחן!
Lecho של פלפל ועגבניות לארוחת ערב
המצרכים:
- עגבניות בשלות בשלים - 3 ק"ג;
- פלפל בולגרי - 2 ק"ג;
- מלח - 40 גרם;
- שום - 4 ציפורן;
- סוכר - 200 גרם.
הכנה
העגבניות שטופות ונמעכות על ידי פרוסות אקראיות מועברות דרך מטחנת בשר. חותכים את הפפריקה לפרוסות ומפיצים אותה למחית עגבניות. אנחנו יוצקים מלח, סוכר, נותנים למסה להרתיח. מבשלים כחצי שעה, ומניחים את השום הקצוץ.
קדרה עם עגבניות לארוחת ערב - מתכון
המצרכים:
- גבינת קוטג '200 גרם;
- עגבניות - 1 ק"ג;
- ביצים - 4 חתיכות;
- זרעים קלופים - 1 כוס;
- פטרוזיליה קצוצה - 3 כפות. כפות;
- חלב פרה - 100 מ"ל;
- פלפל;
- שמן צמחי;
- מלח.
הכנה
אנחנו מקלפים את העגבניות מהקליפה, אחרי ששופכים אותם במים רותחים. אחר כך הם חתכים לחתיכות קטנות, מכוסים בשמן, ומזגים אותם. אחרי 5 דקות אנחנו מסירים מהאש, יוצקים גבינת קוטג ', זרעים, פטרוזיליה קצוצה. כל זה הוא פלפל, להציב בצורה משומנת. ביצים סופגות עם תוספת של חלב, קיבל מסה של מים את העגבניות עם גבינת קוטג 'ואופים עד ורוד בתנור. מקשטים את הקדירה עם עלי בזיליקום.
קוויאר מעגבנייה ירוקה לארוחת ערב
המצרכים:
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- עגבניות בשלות בשלות - 1 ק"ג;
- סוכר - 50 גרם;
- גזר - 350 גרם;
- בצל - 170 גרם;
- תמצית אקטית - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי - 80 מ"ל;
- פלפל צ'ילי - מחשב אחד;
- מלח.
הכנה
ירקות שטופים וקלופים קצוצים במטחנת בשר. המסה וכתוצאה מכך ממוקם בסיר, לשים מלח, סוכר ולשים על צלחת. על אש נמוכה, מבשלים כשעה וחצי, לפעמים תוך ערבוב, כך שהקוויאר לא נדבק לתחתית. כאשר נותרו 10 דקות עד סיום הבישול, אנחנו יוצקים שמן צמחי וחומץ. אנחנו מבשלים את הזמן הנותר, ואז נותנים לו להתקרר ולהגיש אותו לשולחן.
עגבניות מטוגנות לארוחת ערב - מתכון
המצרכים:
- עגבניות טריות - 3 יח ';
- שום - 3 ציפורן;
- ביצים - 2 חתיכות;
- פטרוזיליה - חצי אצווה;
- גבינה רכה - 200 גרם;
- שמן צמחי - 30 מ"ל;
- קמח חיטה - 30 גרם;
- מלח;
- הלחם .
הכנה
לשטוף את העגבניות עם טבעות עד 5 מ"מ עובי. עבור מילוי, מגררים את הגבינה עם עשבי תיבול קצוצים ומערבבים עם השום עבר דרך העיתונות. עכשיו לקחת את הטבעת של עגבניות, מלמעלה למלא את הדף, לשים את הטבעת השנייה של עגבניות על גבי. כל חתיכה מתפוררת בעדינות בקמח, פירורי לחם וטבילה לתוך הביצה. מטגנים בשמן עד סומק. תהנה התיאבון שלך!