עבור האכלה משלימה של תינוקות צעירים, קפיר הוא הכרחי בתזונה. אחרי הכל, מוצר זה מסייע לנרמל את microflora במעי, להגביר חסינות, למנוע את התפתחות זיהום המעי. וזה מוצר עשיר בסידן, ויטמינים ומינרלים.
קפיר לתינוקות - מוצר מיוחד מאוד: עבור ילד קטן לא יהיה מתאים לשתות, אשר מבוגרים להשתמש. עבור מזונות משלימים, אתה צריך לרכוש תינוק מיוחד kefir. אבל הפתרון הטוב ביותר הוא להכין את התינוק קפיר בבית .
כיצד להכין kefir תוצרת בית לתינוקות?
הכנת קפיר תוצרת בית לתינוקות לא תהיה קשה ואינה דורשת זמן רב. לשם כך עליך:
- סיר לחלב רותח;
- כוס להכנת חלק מכפיר;
- חלב;
- .
כתוספת לחלב רותח, אתה צריך להשתמש בסיר שבו חלב לא לשרוף, כלומר עדיף לא להשתמש כלי אמייל לבישול קפיר עבור התינוק בבית.
חלב ניתן לבחור מתוך פרה המקומי או מפוסטר רגיל, רק בשום מקרה במקרה התוכן השומן של המוצר עולה על 3.2%.
כמתנע, אתה יכול להשתמש חנות kefir. אבל אם אתה תוהה איך לעשות תינוק kefir שימושי, ואז לבחור מוצר חמוץ חלב אתה צריך לשקול את הפרמטרים הבאים:
- kefir, המשמש לחמץ, צריך חיי מדף של לא יותר מ 10 ימים;
- במוצר לא אמורים להיות תוספים זרים בצורת חומרים משמרים, צבעים, חומרי מילוי;
- עבור המתנע אתה יכול להשתמש לא שמנת חמוצה, אבל שמנת חמוצה;
- כדי לשפר את האיכות של המוצר הראשוני, bifidobacteria ניתן להוסיף.
הכל עוד יותר פשוט:
- חלב מרתיחים ומאפשרים להרתיח במשך 1-2 דקות, ואז לעזוב כדי להתקרר, רצוי לא לסדר מחדש את הכלים במקום קריר - הטעם של המוצר המקורי יהיה טוב יותר.
- לאחר קירור החלב ממש מתחת לטמפרטורת הגוף האנושי, שופכים את החלב על כוסות סטריליות, מוסיפים כפית של קפיר או שמנת חמוצה, מערבבים ומניחים על שולחן המטבח.
- אם אתה רוצה להשתמש בנוסף bifidumbacterin, אז זה הוסיף בו זמנית עם התסיסה.
- כ 6-8 שעות בכוס יופיעו קריש של סוג חומצה, לאחר מכן ניתן להעביר את הכלים עם קפיר במקום קריר.
- ביום שאחרי הבישול תהיו מוכנים ליום אחד.
יש לזכור כי הכלים שבהם אתה משתמש כדי להכין kefir לתינוקות צריך להיות סטרילי.
מתי אוכל להתחיל לתת קפיר לתינוק?
בדרך כלל בגיל שבו ניתן לתת קופיר לתינוקות, רופאי הילדים קובעים בגיל 6-7 חודשים אם הילד נמצא על הזנה מלאכותית, וב -8 חודשים אם התינוק יונק. עם זאת, להזין מוצרי חלב חמוץ בזהירות, החל בכף אחת ביום ולהביא חלק יוגורט עד 100 מ"ל.