חזה עוף בנייר כסף בתנור

רוב הבעלים לבחור, איזה סוג של בשר לבשל להם, הם לעתים קרובות לבחור עוף. ואין פלא, כי זה המהיר הכנה תמיד הופך עסיסי, עדין וריחני. במיוחד בימינו אתה יכול לקנות כל חלק מעניין של הציפור הנפלאה הזאת, בנפרד. היום אנחנו רוצים למקד את תשומת הלב שלך על חזה עוף, שנראית כמו חתיכה גדולה, מוצקה של בשר לבן, אשר אין לו עצמות. אתה רק לדמיין: איזה סוג של טעים זה יסתדר, אם זה חזה עוף אפוי בתנור סגורה בנייר כסף! מה נעשה איתך.

מתכון לחזה עוף עסיסי בנייר כסף, בתנור

המצרכים:

• חזה עוף - חתיכה אחת;
• רוטב סויה מלוחים - 20 מ"ל;
• מיונז - 2 כפות. כפות;
• פלפל אדמה - 1 קמצוץ;
• שמן צמחי - 1 כפית.

הכנה

תחת מים זורמים קרים, לשטוף את חזה עוף ויבש אותו עם מגבת או מגבת. אנחנו משמנים אותו היטב עם רוטב סויה מלוח, ועל גבי עם מיונז, פלפל ולהשאיר למרינדה לא פחות מ 3-3.5 שעות.

חותכים חתיכת נייר טובה כך שהוא מתאים לחלוטין את הבשר שלנו, וכן לשמן אותו עם שמן צמחי. במרכז הסדין אנו שולחים את השד המושרה, מרימים את הקצוות ומתחילים לסגור את התרנגולת שלנו, מהדקים אותם בחוזקה. פרשנו את המעטפה, וכך הושגנו במחבת. הכנסנו אותו לתנור, שהיה מחומם מראש ל 190 מעלות ואפי הכל, במשך 40-45 דקות.

הזמן הכולל להכנת החזה עוף טעים עסיסי סגור סגור בנייר כסף ואופים בתנור ייקח בערך חמש שעות, אבל תאמין לי, זה צלחת שווה את זה.

חזה עוף חריף בנייר כסף בתנור

המצרכים:

• חזה עוף - 2 חצאים;
• מיונז - 2 כפות. כפות;
• קטשופ ("צ'ילה") - 2 כפות. כפות;
• מתובל חריף לעוף - 1 כפית;
• שום (לא גדול) - 3 שיניים;
• שמן זית - 1.5 כפות. כפות;
• שמן צמחי - 1-2 כפית.

הכנה

בקערה, משלב מיונז עם קטשופ ושומן את התערובת המתקבלת עם השד מוכן נקי, אשר אנו להפריש במשך חצי שעה. לאחר מכן, דק קוצצים שום או ללחוץ אותו דרך העיתונות, מוסיפים את זה שמן זית, תיבול מתובל עוף ומערבבים הכל ביסודיות. שוב, קח את השד שלנו והפיץ אותו עכשיו עם התערובת הזאת, שוב להפריש חצי שעה. בשר ספוג פרוש על גיליון נייר מוכן, משומן ועוטף את הכל בזהירות. חזה עוף בנייר כסף, מניחים על מגש אפיה ומיד שולחים אותו לתנור המחומם ל -195 מעלות. משך האפייה בתנור הוא כזה חזה עוף נפלא סגור בסכל, כ 45 דקות.

חזה עוף עם ירקות בנייר כסף, אפוי בתנור

המצרכים:

• בשר חזה עוף - 3 חצאים;
• שמן זית - 15 מ"ג;
• חמאה - 30 גרם;
• פלפל, מלח - לפי הטעם;
• Champignons - 6-8 חתיכות;
• בצל - 2 יח ';
• עגבניות - 2 חתיכות;
• גזר - 2 יח '.

הכנה

לשטוף בחצי קר, מים קרים של חזה עוף, לייבש אותם עם מפית, פלפל ומלח מלח מעורבב עם שמן זית. הכנת ירקות: בצל, בצל, עגבניות חצי טבעות, גזרים עיגולים דקים או קש. חותכים שלושה ריבועים גדולים של נייר, אשר משומנים, ובמרכז של כל אחד מחצאים של חזה עוף. ואז מחלקים את כל הירקות שלנו לשלושה חלקים שווים ומניחים אותם על כל חתיכת בשר. חותכים את החמאה לשלוש צלחות ומניחים אותם על הירקות. עכשיו כל אחד חתיכות של חזה עוף בשילוב עם ירקות, בנפרד סגורה בחוזקה עם לסכל ולשים אותם בצורה מתאימה לאפייה, אשר אנו מכניסים לתנור, ואת החום אותו איפשהו עד 180 מעלות. מכיוון שיש כאן ירקות, אנחנו אופים את המנה במשך כ -50 דקות, כך שזה הופך להיות רך ועסיסי בטירוף.