לכל עקרת בית יש כנראה מתכון משלה לויניגרט . כולם דומים זה לזה, כי מגוון המוצרים הוא כמעט זהה - סלק, מלפפונים, תפוחי אדמה. אבל יש גם הבדלים: מישהו מוסיף בצל, כרוב כבוש. להלן תמצאו גרסה מעניינת נוספת של הכנת סלט זה - אנחנו אגיד לך איך להכין סלט עם דיונון.
המתכון לויניגרט עם דיונון
המצרכים:
- סלק - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 150 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- מלפפונים חמוצים - 2 יח ';
- דיונון - 2 חתיכות;
- זיתים ללא בורות - 50 גרם;
- בצל ירוק - 30 גרם;
- שמן צמחי;
- מלח, מיץ לימון - לפי הטעם.
הכנה
סלק, גזר ותפוחי אדמה מבושלים עד מוכן. דיונון מנוקים ומונחים לתוך מים רותחים מומלחים. לאחר רותחים, לבשל במשך 1 דקות, ואז לזרוק אותו בחזרה במסננת. ירקות מנוקים, חתוכים לרצועות או לקוביות. אנחנו עושים את אותו הדבר עם מלפפונים חמוצים דיונון. סלק מים עם שמן צמחי ומערבבים. זה כדי להבטיח כי שאר החומרים אינם צבועים אדום. כל הרכיבים מעורבים, מוסיפים עוד שמן צמחי, מלח, מיץ לימון לפי הטעם. מוכן להניח את ויניגרט על צלחות הגשה, מפזרים בצל ירוק קצוץ לקשט עם זיתים.
ויניגרט עם דיונון וכרוב ים
המצרכים:
- דיונון משומר - 2 פחיות (240 גרם כל אחד);
- שימורי אפונה ירוקה - 200 גרם;
- ים כרוב - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 300 גרם;
- סלק - 150 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- מלפפון חמוץ - 5 יח ';
- בצל - חתיכה אחת;
- שמן צמחי;
- מלח.
הכנה
מרתיחים את תפוחי האדמה, סלק וגזר עד מוכן. ואז מגניב, לקלף לחתוך לקוביות. סלק מים עם כף של שמן צמחי ומערבבים. קלמארי שאנחנו חותכים לרצועות. אנחנו מחברים את כל החומרים, הטעם מלוחים וסלט שמלות עם שמן צמחי.
ויניגרט עם דיונון ודלעת
המצרכים:
- סלק - 3 יח ';.
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- מלפפון חמוץ - 3 חתיכות;
- דלעת - 150 גרם;
- דיונון - 2 חתיכות;
- שמן צמחי, מלח לפי הטעם.
הכנה
סלק ותפוחי אדמה מבושלים עד מוכן. ואז לנקות לחתוך לקוביות. כמו כן, אנו חותכים מלפפונים מלוחים. דלעת הוא קלופים מבושל עד מוכן, ולאחר מכן לחתוך. אנו משלבים את החומרים, מוסיפים את שמן הירקות, מלח ומערבבים. דיונון גולמי הם שלי לאורך חתך במחצית, ולאחר מכן גם יחד לחתוך אותם לרצועות ארוכות. לאחר מכן שופכים את רצועות המים הרותחים ומשאירים את המים למשך 5 דקות. אנחנו מניחים את הוויניגרט על צלחת, ומעל המקום הדיונון שלנו, שהתפתל.
ויניגרט אלים עם דיונון
המצרכים:
- סלק - 150 גרם;
- מלפפונים חמוצים - 2 יח ';
- שום - 3 ציפורן;
- בצל - חצי;
- דיונון - 200 גרם;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מלח מלפפונים חמוצים.
הכנה
Calamaries הם ניקה, הוריד לתוך מים רותחים ולאחר רתיחה אנו מבשלים במשך 1-2 דקות. עוד לבשל לא הכרחי, אחרת הם יהיו קשוחים. אחר כך הם מתקררים וחותכים לרצועות. בצל ושום לחתוך לרצועות דקות ויוצקים מלח (זה צריך לכסות את הירקות).
אנחנו שמים בצלחות עם שום ושום במיקרוגל ובכוח מקסימלי אנחנו יכולים לעמוד במשך 3 דקות. ואז אנחנו משליכים אותו בחזרה אל המסננת ומקררים אותו. סלק הוא חתך גם לרצועות, שפכו עם מלח דומה, אם יש צורך, ואז לשפוך יותר, והניח אותו על האש. לאחר רתיחה, מבשלים כ 20 דקות, אחרי זה, אנחנו גם לזרוק אותו בחזרה לתוך מסננת מגניב זה. מלפפונים חתוכים לרצועות.
בצלחת עמוקה קטנה שכבו שכבות: סלק הראשון, מלפפונים, דיונון, שום ובצל. לחץ קלות ושופכים הכול בשמן צמחי. במשך כ 30 דקות, אנחנו מסירים את הסלט במקרר, ולפני ההגשה, להפוך את הצלחת על מנת צלחת שטוחה.