מנות עם שעועית פופולריים מאוד במטבח המקסיקני והיוונית. הם משולבים באופן מושלם עם בשר, דגים וירקות. לעתים קרובות מאכלים כאלה יכולים להיות עצמאיים, כי המוצר הזה הוא עצמו די קלורי לבבי. בוא נסתכל על מה שאתה יכול לעשות עם garnishes מ שעועית ומה זה הכי טוב לשרת.
לקשט שעועית ירוקה
המצרכים:
- שום - 2 ציפורן;
- שעועית מחרוזת - 500 גרם;
- בצל - 1 PC;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמיר טרי.
הכנה
לכן, כדי להכין את שעועית מחרוזת על לקשט, לשים אותו במים רותחים לרתיחה קלות, דקות 3-4. ואז לזרוק את השעועית לתוך מסננת ולרוקן את כל הנוזל. אנחנו מנקים את הבצל, חותכים לקוביות קטנות, ואת תרמילי השעועית הירוקה בחתיכות קטנות. במחבת מחממים את השמן הצמחי, את הבצל, את השעועית הקצוצה, את הפלפל, את המלח, לפי הטעם, מערבבים הכל ומניחים לו לעבור עוד 5 דקות, בזמן זה אנחנו חותכים את השום והשמיר, שופכים את הכל לתוך מחבת, מערבבים עם שעועית, מכבים את התנור, לכסות ולהשאיר לעמוד 10 דקות. לאחר מכן, אנו משרתים מנה של שעועית ירוקה על השולחן כמנה נפרדת או כמו צלחת בצד הבשר.
לבן שעועית לקשט
המצרכים:
- שעועית לבנה - פריט אחד;
- בצל - 1 PC;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- עגבניות - 2 יח ';
- שום - חתיכה אחת;
- רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל, פפריקה - לפי הטעם;
- ירוקים של שמיר.
הכנה
שקול אופציה פשוטה, איך לבשל שעועית לקשט. יוצקים אותו לילה עם מים ועוזבים לעמוד. ואז לרתיחה עד מוכן, לזרוק בחזרה לתוך מסננת ולתת לניקוז המים. במחבת מטגנים פלפלים קצוצים ובצל. לאחר מכן, מוסיפים רסק עגבניות, עגבניות מגוררות, יוצקים מעט מים. הכל מעורבב, מתובל במלח, פלפל, הניח את הדפנה וכבה מתחת למכסה במשך 10 דקות, ואז לסחוט את השום, מפזרים עשבי תיבול ולהפיץ את השעועית. קח מנה במשך כ 10 דקות ומגישים אותו עם בשר, דגים ולחם טרי.
שעועית אדומה לקשט מתכון
המצרכים:
- שעועית משומר - 500 גרם;
- בצל - 1 PC;
- אגוזי מלך - 50 גרם;
- מלח, פלפל אדום טחון - לפי הטעם;
- קינמון - 0,5 כפית.
- שום - 1 ציפורן;
- חומץ יין - 1 כף. כפית;
- כוסברה, בזיליקום, שמיר.
הכנה
שעועית ממוקמים במחבת ומטגנים על אש נמוכה עם בצל קצוץ דק. מוסיפים את פלפל האדמה, קינמון, יוצקים את חומץ היין, מכניסים מלח לפי הטעם, מעוך אגוזי מלך, מוחצים את השום, מערבבים הכול ביסודיות ואורגים את התערובת במשך 5 דקות. אחר כך אנחנו מעבירים את הקישוט מן השעועית המשומנת לקערית סלט ומשרתים אותה על השולחן.
אוהדים של מוצר זה גם אוהב את מרק שעועית , וזה קל וקל להכין.