פילה דג עדין יכול להיות מוכן בדרכים שונות, אבל הכי תקציבית היא הדרך של בישול באמצעות ירקות הזולה ביותר, במקרה שלנו - גזר ובצל. זה על אלה פשוטים מאוד מתכונים תזונתיים כי נדבר על כך מאוחר יותר.
דג מטוגן עם בצל וגזר
המצרכים:
- כורכום - 1/4 כפית.
- פטרוזיליה טרייה - חבורה אחת;
- גזר - 500 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- בצל - 2 יח ';
- דג פילה - 4 חתיכות;
- פפריקה מעושנת - 2 כפות. כפות;
- שמן זית - חצי מאה;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
גזר מנוקים, לחתוך לחצי לחתוך לגושים של בערך באותו גודל. בצל חתוך לטבעות גדולות.
במחבת עמוקה יוצקים 1,5 st. מים, מוסיפים מלח וכורכום. אנחנו מפזרים ירקות טריים, טבעות בצל, גזר ושיני שום כתושות לתוך המחבת. הפחיתו את החום למינימום ותבשילי ירקות מתחת למכסה.
בינתיים, דגים פילה תיבול משני הצדדים ומטגנים במהירות בשמן זית (2-3 דקות בכל צד). אנחנו מניחים את הדגים המטוגנים על הירקות ומשרים אותה בתערובת של פפריקה מעושנת ושרידי שמן זית. ממשיכים לכבות את הצלחת מתחת למכסה עד שהגזר רך.
דגים, מבושל עם גזר על המתכון הזה יכול להיות מוכן ב multivark. כדי לעשות זאת, להניח את הירקות ואת הגלם, אבל בטעם דגים בקערה ומבשלים את המנה עם מים באמצעות "מרווה" מצב. באמצע הבישול, פותחים את המכסה ויוצקים את הדגים בחמאה ובפריקה.
דגים אפויים עם גזר בתנור
המצרכים:
- גזר - 4 יח ';
- מותק - 2 כפות. כפות;
- כמון - 1 כפית;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- דג פילה - 4 חתיכות;
- פפריקה - 1 כפית;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- בצל אדום - 1 PC;
- גבינת פטה - 100 גרם.
הכנה
תנור להתחמם עד 180 מעלות. אנחנו מכסים את מגש האפייה בנייר. גזר לשים על תבנית אפייה ושופכים שמן חצי דבש. אל תשכחו לעונה את השורש
בצל חתוך לטבעות דקות ומערבבים עם פטרוזיליה. גזר לחתוך לפרוסות ולהוסיף לסלט. אנחנו מסיימים את התבשיל בחגיגה ובהלבשה, מוכנים על בסיס שרידי דבש, פפריקה, חמאה ולימון. דג מליח עם גזר בשילוב מושלם עם כוס יין לבן יבש.