מנות דגים תמיד להתבלט על כל שולחן, בזכות הטעם שלהם תכונות שימושיות. לדגים ביוונית יש טעם מאוזן, עסיסיות וריח מהמם. צלחת זו היא אידיאלית עבור אנשים שצופים בתזונה שלהם!
דגים ביוונית במשתנה רב-משתני
המצרכים:
- דגים טריים - 800 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- מיונז - 100 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- גבינה - 100 גרם;
- עגבניות טריות - 1 PC;
- תבלינים;
- שמן צמחי.
הכנה
כדי להכין את התבשיל ביוונית, אנחנו מנקים את הדג, שוטפים אותו וחותכים אותו לחתיכות. אנחנו מעבדים את הבצל, חותכים את חצי העיגול, וחותכים את העגבניות למעגלים. שמנת חמוצה מעורבב ב paillette עם מיונז, גבינה הוא שפשף על הנכד. הבא, להניח את קרן בקערה של multivark, לשפוך קצת שמן ולהדליק את התוכנית "Zharka" במשך 5 דקות. לאחר אות הצליל, פתח את המכסה של המכשיר, להפיץ באופן שווה את חתיכות דגים לכסות אותם עם פרוסות עגבניות. מתבלים את כל התבלינים לפי הטעם, שופכים את הצלחת בתערובת שמנת, מפזרים גבינה קטנה ומפעילים את תוכנית "מרווה" למשך שעה. 10 דקות לפני סיום הבישול, מפזרים את הדגים עם העגבניות ביוונית עם שאר הגבינה ועשבי תיבול טריים קצוצים.
מתכון דגים ביוונית
המצרכים:
- פילה של דג ים - 500 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- עגבניות - 2 יח ';
- לימון - 0,5 חתיכות;
- תרד - 2 צרורות;
- תבלינים;
- שמן צמחי.
הכנה
איך לבשל דגים ביוונית? הפילה נשטפת, מיובשת וחותכת לחתיכות קטנות. ואז podsalivaem, פלפל לפי הטעם לעזוב לעזוב. וכעת אנחנו מכינים ירקות: אנחנו מנקים את הבצל, שינקואם ופסרואה על שמן צמחי. לאחר מכן להוסיף תרד טרי להוסיף מלח. לאחר מכן, לשים את פרוסות עגבניות, פרוסות לימון ומפזרים עם ירקות קצוצים. תבשיל ירקות כ 5 דקות על חום בינוני ללא ערבוב. עכשיו בעדינות להרים את המסה הירקות עם את חפירה להחליק חתיכות דגים מתחתיו. אם הנוזל אינו מספיק, ואז לשפוך מעט מים מסוננים, לכסות ולכסות את המנה במשך 15-20 דקות על אש חלשה.
דגים ביוונית עם ירקות
המצרכים:
- פילה דגים - 500 גרם;
- עגבניות שרי - 500 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- מלפפונים טריים - 4 יח ';
- פלפל בולגרי - 3 יח ';
- שום - 3 ציפורן;
- שמן זית - 5 כפות. כפות;
- יין לבן - 0,5 פריטים;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
- תבלינים;
- ירקות טריים .
הכנה
חותכים את הפילה לחתיכות, מפזרים מיץ לימון ומלח לפי הטעם. במחבת, יוצקים מעט שמן זית ומחממים אותו על אש בינונית. לאחר מכן שמים את הבצל, בצל קצוץ, שום, ווס הירקות עד רך. לאחר מכן, מוסיפים פרוסות דגים, יוצקים יין לבן יבש, מפזרים עשבי תיבול קצוצים, מכסים עם מכסה ותבשיל במשך 15 דקות. עגבניות, פלפל ומלפפונים טריים הם שלי, ניגב במגבת וחותכים לרצועות. אנחנו לוקחים עוד מחבת, שופכים שמן לתוכה, מחממים אותה ומפיצים את הפלפל הבולגרי. לטגן אותו 10, ולאחר מכן מוסיפים את מלפפון עגבניות שרי. מברשת את הירקות במשך 7 דקות, ערבוב, podsalivaya לפי הטעם. עכשיו בעדינות להניח את הצלי על הדגים, מכסים במכסה ומבשלים את המנה במשך 5 דקות בחום מינימלי.
המתכון לדגים ביוונית בתנור
המצרכים:
- פילה ים - 2 ק"ג;
- שמן זית - 100 מ"ל;
- נורה - 2 חתיכות;
- שום - 3 ציפורן;
- שורש סלרי - 1 חתיכה;
- עגבניות - 4 יח ';
- אורגנו מיובש - 1 כף. כפית;
- לימון - 2 חתיכות;
- פטרוזיליה טרייה - חבורה אחת;
- יין לבן יבש - 0,5 פריטים;
- קרום הקרקע - 0,5 פריטים;
- תבלינים.
הכנה
כדי