מוצרים כגון פסטה, או, כמו שאומרים במדינות אירופה - פסטה, עגבניות די הרמוני בשילוב לטעם. שילוב זה אופייני לא רק למטבח האיטלקי, אלא גם נמצא במסורות הקולינריות של מדינות אחרות של הים התיכון האירופי. באמצעות פסטה ועגבניות כמו המוצרים העיקריים, אתה יכול להכין מגוון של סלטים טעימים.
המתאים ביותר סלטים הם כל פסטה קצר בגודל בינוני, למשל, fusilli (ספירלות), קצף (נוצות), גם אפשרות טובה - פגזים וקרניים. בחר רק פסטה איכות מזנים חיטה קשה (תיוג על התווית "קבוצה A"). עגבניות עדיף להשתמש בשלים צפוף, לא מימי. ספר לכם כיצד להכין סלט קל, טעים, של פסטה עם עגבניות, טונה וגבינה בסגנון ים תיכוני.
סלט עם פסטה, טונה ועגבניות
המצרכים:
- פסטה קצר - עבור 2 מנות;
- עגבניות - 3-5 יח '. (תלוי בגודל);
- טונה משומר - 1 יכול;
- בצל (סלט לבן טוב יותר או אדום) - 1 חתיכה;
- פלפל אדום מתוק - 1 PC;
- גבינה קשה - כ 150-200 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- פלפל אדום מתובל;
- עשבי תיבול טריים (בזיליקום, פטרוזיליה, רוזמרין, כוסברה);
- שמן זית ExtraVirgin;
- חומץ, יין טבעי או בלסמי או לימון.
הכנה
אנחנו מביאים את המים לרתיחה בסיר, מוסיפים מעט שמן זית (כך שהדבק לא נדבק יחד). אנחנו זורקים את הפסטה במים רותחים ומבשלים אותם, כלומר, במשך 5-8 דקות, לא יותר, ואז אנחנו לוקחים מסננת, לא לשטוף עם מים.
אנחנו חותכים עגבניות לפרוסות, בצל - חצי טבעות דקות, ופלפל מתוק - קש. חותכים שום וירקות קטנים. טונה מחית עם מזלג. גבינה שלוש על פומפיה.
אנחנו משלבים את החומרים בקערה סלט ויוצקים עם רוטב עשוי תערובת של שמן זית עם
מקרוני ועגבניות אוהבים לא רק באירופה, אלא גם באסיה. כדי להכין סלט של פסטה ועגבניות בסגנון פאן אסייתי, לא לכלול גבינה מן הסלט. מוסיפים את שומשום, מחליפים שמן זית עם שומשום וחומץ עם לימון או מיץ ליים. כמו כן, בעת הכנת ההלבשה, להשתמש ברוטב סויה. כאן, המוצרים הם כמעט אותו דבר, אבל סלט יתברר די שונה.