עוגת עוגיות

כאשר אין זמן להכין קינוחים מורכבים, ואתה רוצה מתוק, אתה יכול לצאת מהמצב על ידי יצירת עוגה של עוגיות. כמה מתכונים פשוטים עבור מעדנים כאלה מוצעים להלן.

איך להכין עוגה מעוגיות ושמנת חמוצה ללא אפייה - מתכון

המצרכים:

• עוגיה קצוצה - 580 גרם;
• שמנת חמוצה עבה - 895 גרם;
• סוכר 210 גרם או לפי הטעם;
• אגוזים - 2 חופנים גדולים;
• פירות יבשים (אופציונלי) - לפי הטעם.

הכנה

1. בתחילה, להכין שמנת חמוצה לעוגה. כדי לעשות זאת, במקום שמנת היטב מקורר בקערה מתאימה והיכו אותו עם מערבל לפאר, הוספת סוכר בצלחת במהלך העבודה של המכשיר.
2. לאחר הרכישה של המסה חמוץ של מרקם עבות, אנחנו interpose בו מרוסק אגוזים.
3. טופס מתאים או פשוט קערה מרופדת עם סרט מזון להתחיל לקשט את העוגה. לסוך את תחתית המיכל עם מעט שמנת ולהפיץ שכבת עוגיות, אשר אנו גם חמוץ עם שמנת חמוצה.
4. חזור על שכבות העוגיות והשמנת החמוצה עוד כמה פעמים, מסיים בשמנת חמוצה.
5. אם תרצה, פירות יבשים קצוצים ניתן להוסיף לעוגה. אבל הם צריכים להיות שטופים ביסודיות מראש ואדים במים חמים.

עוגה עם עוגיות בלי אפייה

המצרכים:

• עוגיות מרובע או מלבני - 800-900 גרם;
• ממוצע שומן תוכן גבינת קוטג '- 495 גרם;
• שמנת חמוצה - 90 גרם;
• חמאה - 60 גרם;
• סוכר מגורען - 120 גרם;
• וניל סוכר - 20 גרם;
• לא מתוק קפה מתוק - 220 מ"ל;
• חלב מרוכז - 60 גרם;
• כל פרי או פירות יער - 2 חופנים;
• זיגוג שוקולד - 220 מ"ל.

הכנה

1. בעת הכנת העוגה, נעשה תחילה קפה חלש עם סוכר, מוסיפים לו את החלב המורכב ומניחים לו להתקרר.
2. עכשיו אנחנו משלבים בקערה חמאה רכה וסוכר, יוצקים גם סוכר וניל היטב לשפשף את החומרים.
3. מוסיפים את גבינת הקוטג 'ואת השמנת החמוצה לתערובת השמן המתוקה, ומכניסים את כל זה בבלנדר עד לקבלת קרם הומוגני.
4. עכשיו בטנה את הטופס המתאים עם קלף או סרט ולהמשיך את העיצוב של העוגה.
5. קפה עם חלב מרוכז הוא שפך לתוך קערה או מיכל ואנחנו מכניסים לתוך זה עוגיות של עוגיות. מיד להסיר מוצרים רטובים קצת ולשים אותם בשכבה אחת.
6. מכסים את שכבת העוגיות בנדיבות עם שמנת מגבינת קוטג 'ושוב אנו משרים את העוגיות ומפיצים אותם על גבי השמנת.
7. חזור על השכבות עד שהקרם או הביסקוויטים מסתיימים.
8. אנחנו מסדרים את העוגה הקבועה בתא המקרר לצורך הספגה לכמה שעות.
9. זיגוג שוקולד יכול להיות עשוי אבקת קקאו וחלב שלם עצמו או פשוט להמיס את השוקולד.
10. מוסיפים את הפרוסות של כל פרי או פירות יער לזגוג החם הנוזלי, מערבבים ומתפשטים מלמעלה על העוגה. אנחנו שולחים את הפחית עוד כמה שעות למקרר ואחרי זה אנחנו יכולים לקחת את המדגם.

איך לבשל עוגת עוגיות עם חלב מרוכז?

המצרכים:

• עוגיות - 620 גרם;
• אגוזים כתוש - 180 גרם;
• קונדנסר חלב מרוכז - 360 גרם;
• חמאה - חבילה רגילה אחת
• קרם שומן תוכן של 33-35% - 240 מ"ל.

הכנה

1. גרסה זו של העוגה ללא אפייה שן מתוק אמיתי. נבשל את זה עם שמנת של חלב מרוכז, שאליו נוסיף חבילת חמאה רכה ושמנת כדי לרכך את הטעם קצת ולהפוך אותו פחות cloying.
2. אנחנו מתחברים בקערה של חלב מעושן מבושל, חמאה ושמנת ומציפים היטב במיקסר.
3. מוסיפים את האגוזים לכתוש לתוך הקרם ומערבבים שוב.
4. הכבד יכול לקחת כל קערית ולשבור אותו לחתיכות בגודל בינוני.
5. מוסיפים את פירורי העוגיות לקרם, מערבבים ומפיצים את התערובת לתוך קערה מרופדת בסרט אוכל.
6. אנחנו מחליקים את המסה, מכסים את קצוות הסרט ומוציאים אותו לכמה שעות במקרר.
7. עכשיו להפוך את המוצר על מנת מנה, להמריא את הסרט לקשט את הקינוח לטעמך.