ברוקולי כרוב מאודה מאוד נמצא לעתים קרובות מתכונים והמלצות תזונה בריאה ותזונה. וזה לא מפתיע, אם אתה זוכר כי ברוקולי הוא שימושי ביותר של כל מיני סוגים של כרוב, ו אידוי הוא רק נחות במקצת איכות גבינה. ברוקולי מלא ויטמין C ונוגדי חמצון, ברזל חלבונים, וזה חשוב במיוחד כדי לכלול אותו בתזונה של הילדים. למרבה הצער, לילדים שלנו יש לעתים רחוקות אהבה מיוחדת לברוקולי, אמהות רבות כל כך מנסה להסוות את המוצר הלא אהוב מתחת לשכבה עבה של גבינה מותכת, פודינגים או אפויים אפויים.
איך לבשל ברוקולי לזוג?
המצרכים:
- ברוקולי - 1 ק"ג;
- לימון - 1 חתיכה;
- שום - 2 שיניים;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- פפריקה (קרקע) - 1 קמצוץ;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
ראש ברוקולי נשטף היטב תחת מים זורמים קר סכין חדה מחולק inflorescences. שמנו אותם על מפלס האונייה והפעלנו במשך 10 דקות.
אם אתה לא בעל מאושר של יחידת מטבח זו, להשתמש בסיר רגיל מסננת. כדי לעשות זאת, יוצקים שליש מהמים לסיר ומביאים אותו לרתיחה. אנחנו מפחיתים את האש למינימום, מתקינים מסננת ומניחים את הברוקולי. אנחנו מבשלים מתחת למכסה הסגור רק 7 דקות.
בינתיים נמלא את תחנת הדלק. במחבת מחממים את שמן הזית וסוחטים את השום מבעד לעיתונות. מערבבים ומוסיפים את גרגר מגורד על פומפיה בסדר. מטגנים, מערבבים, רק חצי דקה ומסירים מהאש. מוסיפים את מיץ הלימון, המלח והפפריקה. מזגנו את הרוטב על הכרוב הכרוב - צלחת צדית שימושית וחריפה לבשר או לדגים מוכנים! זה גם מאוד טעים לקבל אם אתה מפזרים עוד ברוקולי חם מגורד "פרמזן".
איך לבשל ברוקולי לזוג רב משתנים?
המצרכים:
- ברוקולי - 0,5 ק"ג.
הכנה
בואו נראה איך לבשל ברוקולי . ראשית, אנו לפרק אותו על inflorescences ולשטוף היטב. בקערה multivarki לשפוך חצי ליטר מים רותחים, כך שזה יהיה מהר יותר. והפעל את מצב "בישול בישול". כמה לבשל ברוקולי עבור זוג תלוי בשימוש העתידי שלה. אם זה כרוב לסלט, אז זה מספיק עבור 5 דקות. אבל כדי להכין מרק שמנת, אתה צריך ברוקולי רכה. לכן שמנו 12 דקות. ברגע שהמים המגיעים לרתיחה, אנחנו מניחים את סל הקיטור עם כרוב לתוך הקערה וסוגרים את המכסה. הספירה לאחור מתחילה. אנחנו מחכים לאות קול, שיודיע לכם על מוכנות.