פלפלים ממולאים מתאימים כמו תפריט רזה, אם מבשלים אותם עם פטריות וקרופ, למשל, ועל ארוחה פשוטה של אוכלי בשר, אם אתה ממלא את הפלפלים עם בשר טחון. אנו אגיד לך את שני המתכונים במאמר זה.
המתכון לפלפל ממולא עם אורז ופטריות
המצרכים:
- פלפל בולגרית - 4 יח ';
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- שאלוט - 2 חתיכות;
- שום - 4 ציפורן;
- מלח, פלפל;
- אורז - 3/4 פריטים;
- חלב - חצי מאה;
- קארי - 1 כפית;
- ג'ינג'ר מגורד - כפית אחת;
- פלפל צ'ילי - מחשב אחד;
- פטריות - 750 גרם;
- תרד - 4 פריטים;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית.
הכנה
בסיר, יוצקים את המים ומביאים לרתיחה. פלפלים מסולקים מן הליבה ונשרפים במשך 4 דקות, לאחר מכן אנחנו עוברים לצלחת, ואנחנו חוסכים 1.5 כוסות מים מבשלים.
בסיר, ממיסים את כף החמאה ומטגנים בצל ושום במשך 3 דקות. לאחר מכן, מוסיפים את האורז ומטגנים יחד עוד 4 דקות. ממלאים אורז עם חלב, מוסיפים קארי, זנגביל, פלפל שחור ומלח. יש גם להוסיף 1.5 כוסות מים מאוחסנים. מרתיחים אורז במשך 25 דקות.
בינתיים, הכובעים נותרו מן הפלפלים, לחתוך ומטגנים עם צ 'ילי ופטריות. לאחר שנוזל עודף התאדה, מוסיפים את התרד וממשיכים לבשל עוד דקה. מערבבים את הירקות עם אורז ומלאים בתערובת המוגמרת של פלפלים. יוצקים את כל מיץ הלימון. ממולאים באורז, פלפל עם ירקות ופטריות צריך להיות אפוי מתחת לסכל במשך 45 דקות ב 200 מעלות.
פלפלים ממולאים בשר ופטריות
המצרכים:
- פלפל בולגרי - 4 יח ';
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- שום - 3 ציפורן;
- בצל - 1 PC;
- זרעי שומר - 1 כפית;
- בשר עוף או בשר טחון - 500 גרם;
- פפריקה - 1 כף. כפית;
- צ 'ילי טחון - 1 כפית;
- Champignons - 250 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- "ריקוטה" - לטעום;
- רוטב עגבניות - 3 פריטים;
- מגולף "פרמזן" - 1/2 סנט.
הכנה
של פלפלים, אנו חותכים את הליבה, והניח את "כוסות" למטה לתוך המחתה מלאה רוטב עגבניות (2 כפות). מכסים את המחתה עם מכסה ואופים את הפלפלים במשך 30 דקות ב 180 מעלות.
בינתיים, בואו נתמודד עם המילוי. במחבת, מחממים את השמן ומטגנים אותו בצל קצוץ, פטריות ושום, כמו גם זרעי שומר. לאחר מכן, להוסיף בשר טחון ופפריקה, ועם זה צ 'ילי ומלח עם פלפל. ממלאים את המנטה החום ברוטב העגבניות שנותר ומבשלים יחד במשך 10 דקות. אנחנו מערבבים את תערובת מוכנה עם "ריקוטה".
ממלאים את הפלפלים עם מילוי 1/3 ומחזירים לתנור. לאחר 15-20 דקות, פלפל ממולא פטריות ועוף עם גבינה יהיה מוכן, זה יהיה רק זרועים גבינה.