בואו ניקח איתך מתכונים פשוטים לבישול כרוב מטוגן.
נבטים קלויים מבריסל
המצרכים:
- נבטי בריסל - 450 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- תבלינים;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- לימון - 2 יח '.
הכנה
נבטי ברוסל נשטפים, אנחנו חותכים את כל עלי קמל לחתוך את הראשים הגדולים לשניים. לימון לשטוף מתחת למים, להסיר את החזה וללחוץ את המיץ. השום נקי ו לחצה דרך העיתונות. במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית בחום בינוני ומטגנים תחילה את העלים, ולאחר מכן מוסיפים את ראשי הכרוב.
מערבבים היטב, כך שהירקות מכוסים בשמן זית. לאחר מכן, לזרוק את לימון מגוררת צנוץ ושום סחוט. מערבבים שוב וממשיכים לטגן כרוב על אש בינונית עד רכה. ואז מפזרים את המנה עם מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו מסירים את הכרוב מהאש ומכניסים אותו לצלחת הגשה גדולה.
כרוב מטוגן עם נקניקיות
המצרכים:
- נקניקים מעושנים למחצה - 500 גרם;
- כרוב לבן - 0,5 יח ';
- נורה - 1 חתיכה;
- רסק עגבניות - 4 כפות. כפות;
- מים - 0.5;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 1 ציפורן;
- שמן צמחי;
- תבלינים.
הכנה
הנורה מנוקה ומרוססת היטב. גזר לשפשף על פומפיה, נקניקיות לחתוך לחתיכות. כרוב כרוב, שום מועבר דרך העיתונות. עכשיו אנחנו מחממים את השמן במחבת ומניחים אותו עם גזר על אש בינונית. לאחר מכן להוסיף נקניקיות, כרוב ומערבבים. לטגן עד הזהב, מלח, פלפל, לזרוק שום ולשים רסק עגבניות , מדולל במים. כרוב מוכן מפוזרים עשבי תיבול ומוגשים על השולחן.
כרובית מטוגנת בבלילה
המצרכים:
- כרובית - 0,5 חתיכות;
- ביצה עוף - 2 יח ';
- קמח - 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
הכרוב נשטף, מיובש מחולק inflorescences. בסיר גדול לשפוך את המים, מביאים לרתיחה, מלח לזרוק כרוב. מבשלים אותו בערך 7 דקות, ואז לזרוק אותו בחזרה לתוך מסננת מגניב זה. בקערה נפרדת, מקציפים את הביצה והמלח במזלג, יוצקים את הקמח ומערבבים. כל פרוסת כרוב טבלה בבלילה ומטגנת במחבת חמה בשמן משני הצדדים. פשוט אחרי 10 דקות כרוב מטוגן עם ביצה מוכן.
מתכון פשטידות עם כרוב מטוגן
המצרכים:
- בצק שמרים מוכן - 1 ק"ג;
- כרוב לבן - 900 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- שמן צמחי.
הכנה
אנחנו מקלפים את הנורה מן הקליפות וחותכים לקוביות קטנות. כרוב הוא רטוש דק לשים לתוך מחבת עם שמן צמחי מחומם. מטגנים אותו על אש קטנה למצב חצי שקוף, ולאחר מכן מוסיפים את הבצל. תוך ערבוב, אנחנו מעבירים את הירקות אל המוכנות המלאה, מלח ומתבלים בפלפל לפי הטעם.
עכשיו אנחנו פונים לעוגה: אנחנו מפרידים חתיכה קטנה מהבצק, מגלגלים אותה עם סיבוב, מניחים את המלית באמצע ומצטרפים לקצוות. אנו מפיצים את הפשטידות על המחבת המחוממת עם התפר ומטגנים אותם מכל עבר. הסר שמן עודף עם מפית נייר ומגישים את המנה כדי תה מבושל טרי.
כרוב מטוגן ב multivariate
המצרכים:
- כרוב לבן - 1 PC;
- נורה -1 PC.
- שמן צמחי;
- תבלינים;
- בצל ירוק - 0.5 קרן.
הכנה
חותכים כרוב עם קש, mime עם ידיים טובות ומפזרים מלח. בקערה של multivarka לשפוך את השמן, להגדיר את מצב "חם" ולסגור את המכסה. לאחר 10 דקות, מוסיפים את בצל קצוץ ומטגנים את הירקות עד הזהב, podsalivaya לפי הטעם. צלחת גמורה מבושלת בצל ירוק ושימש כמנה צדדית לדגים, בשר או ירקות.