פנקייקס עבה על יוגורט הם המתכונים הטובים ביותר של המנה עבור שבוע פנקייק ולא רק!

פנקייקס עבה על קפיר נעשים במהירות ופשוט, אבל הם מתברר להיות מפואר, אדמדם ומעורר תיאבון. וריאציות כאלה של מעדנים האהובים יבואו להציל אם אין זמן לאפייה ארוכה ומייגעת של פריטים עדינים, אבל יש רצון ליהנות מארוחת פנקייק.

איך לאפות פנקייקס עבים על קפיר?

כדי להכין פנקייק על קפיר עבה, שופע ועדין עדיין רך, אתה לא צריך להיות חוויה קולינרית עשירה. העיקר הוא להיות ליד מתכון מתאים ולדעת את הכללים הבסיסיים המלווים כל אחד וריאציות שלה:

1. כפיר חייב להיות מעורבב עם סודה לעזוב לעזוב את הדקות האחרונות 5-10.
2. ערבוב הבסיס שמרים, להכין את הכפית, ולאחר מכן את הבצק עצמו, אשר מותר להבשיל לעלות בחום במשך 30-40 דקות.
3. כאשר משתמשים בביצים, הם מכים בסוכר ומלח עד שכל הגבישים פורחים.
4. הבצק לקישוט של המוצרים צריך להיות סמיך הדומה שמנת חמוצה של תוכן שומן בינוני.
5. עבור טיגון להשתמש במחבת ברזל יצוק או פנקייק, אשר משומן ומחומם.
6. אפיית פנקייק עבים על קפיר, מכוסה לעיתים קרובות במכסה, והאש שמתחתיו נשמרת ברמה ממוצעת.

פנקייק שמרים על עבה קפיר

מעל לכל שבחים, פנקייק עבה מצליחים על קפיר ושמרים . מופלא שופע מוצרים נקבובי נערמים ברגל, promazyvaya כל פיסת חמאה. זה טעים במיוחד לשרת עם שמנת חמוצה, דבש, ריבה, חלב מרוכז או תוספים אחרים לטעמך. מתוך כמות מסוימת של מוצרים זה יתברר להכין 3 מנות של צלחת.

המצרכים:

• כפיר - 250 מ"ל;
• מים - 200 מ"ל;
• ביצים - 2 חתיכות;
• שמרים יבשים - 1 כפית;
• סוכר - 1 כף. כפית;
• קמח - 250 גרם;
• שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
• חמאה - 100 גרם;
• מלח, שומן לטיגון.

הכנה

1. במים, שמרים מומס 0.5 כוסות קמח, נותר במשך 10 דקות.
2. מוסיפים את הכפית עם ביצים של סוכר ומלח, קפיר, קמח ושמן צמחי.
3. תן את המסה להתפוגג בחום במשך חצי שעה ולהתחיל לטגן את המוצרים.
4. ערמת פנקייק טעים עסיסיים על יוגורט אחד על גבי השני, משמן.

פנקייק עסיסיים על קפיר - מתכון עם חורים

לאחר השתלמויות ההמלצות המפורטות להלן, אתה יכול להכין פנקייק באופן עצמאי על קפיר עבה עם חורים. הסוד של קבלת נקבוביות של מוצרים בשימוש של חלב חם, אשר מבושל חלק מוכן של הבצק. בתוך שלושים דקות, אתה יכול לקשט פנקייק עבור שלושה אנשים.

המצרכים:

• כפיר - 250 מ"ל;
• חלב - 200 מ"ל;
• ביצים - 2 חתיכות;
• סודה - 1 כפית;
• סוכר - 1 כף. כפית;
• קמח - 250 גרם;
• שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
• מלח, שומן לטיגון.

הכנה

1. קפיר מעורבב בסודה, מוקצף בסוכר ומלח, ביצים, קמח.
2. מבושמים בהדרגה לחלב רותח, תוך ערבוב אינטנסיבי של המסה.
3. מוסיפים את השמן לבסיס ואופים פנקייק מתחת למכסה על חום בינוני.

פנקייקס עבה על קפיר בלי ביצים

פנקייק עסיסיים על קפיר ללא ביצים הם רכים ועדינים יותר מאשר אלה מסורתיים, ובכך למשוך תשומת לב מוגברת. רבים ספק כי ללא מרכיב ביצה יכול להשיג את התוצאה הרצויה, ולא להסתכן חווה מתכונים כאלה. למעשה, המאפיינים של עדינות שהוכנו בדרך זו הם הטובים ביותר.

המצרכים:

• כפיר - 500 מ"ל;
• סודה - 1 כפית;
• סוכר - 1,5 כפות. כפות;
• קמח - 2 כוסות;
• שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
• מלח, שומן לטיגון.

הכנה

1. ב kefir, להמיס את הסודה, סוכר ומלח, לערבב את הקמח והשמן.
2. אופים מוצרים במחבת משומנת מחוממת.

פנקייק עסיסיים על יוגורט

פנקייקס עבה על קפיר עם מים רותחים מתקבלים על ידי אלסטי, רך ומאוורר. מתכון זה מתאים למי לא אוהב עוגיות עבות מדי או תחרה, אבל מעדיף מוצרים של עובי בינוני. הם יכולים להיות מוגש עם שמנת חמוצה, דבש או ריבה או בתוספת עם מילוי הרצוי על ידי גלגול רול. מתוך הכמות המוגדרת של מוצרים שלושה מנות של מעדנים יסתדר.

המצרכים:

• כפיר - 300 מ"ל;
• מים רותחים - 250 מ"ל;
• ביצים - 3 חלקים;
• שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
• סוכר - 1 כף. כפית;
• קמח - 350 גרם;
• סודה - 1 כפית;
• מלח, שומן לטיגון.

הכנה

1. ב kefir, הם ממיסים סוכר, מלח, סודה, מוסיפים ביצים מוקצף.
2. מערבבים בקמח המנופה.
3. יוצקים זרם דק של מים רותחים, מערבבים את החומר עם מקצף או מערבל.
4. אופים את המוצרים במחבת על אש בינונית.

פנקייקס עבה על קפיר עם מאנגה - מתכון

לאחר מכן, תלמד כיצד לבשל פנקייקס עבה על קפיר עם מאנגה. בהתאם לעובי הסופי הרצוי של המוצרים, הקמח לא ניתן להוסיף את הכפית המוגמרת, או להוסיף עוד כמה כפיות עד המרקם הרצוי של הבצק מתקבל. הבסיס מוכן מראש ונותן לו להישאר במקום קריר במשך כמה שעות. במהלך הזמן הזה, croup יתנפח, ואת השמרים יקבלו כוח.

המצרכים:

• כפיר - 250 מ"ל;
• חלב - 500 מ"ל;
• מנקה - כוס אחת;
• ביצים - 2 חתיכות;
• שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
• סוכר - 2 כפות. כפות;
• קמח - 60-150 גרם;
• שמרים - 15 גרם;
• סודה - 1 כפית;
• מלח, שומן לטיגון.

הכנה

1. בחלב חם, שמרים, סוכר, 2 כפות קמח מתפשטות ונשארות 20 דקות.
2. מוסיפים את המנגו, ביצים מוכות, מלח, נקיים בקור.
3. אחרי כמה שעות, מערבבים כפיר עם סודה, חמאה.
4. אופים פנקייק מפואר על kefir בדרך המסורתית.

פנקייקס עבה על קפיר למצ'קה

למי מכירים את המטבח בלארוסית, מתכון זה לא יהפוך חידוש. פנקייק טעים, עסיסי על יוגורט, מבושל לאור ההמלצות לעיל, אתה יכול להגיש את Machanka - צלחת בשר עם טעם בלארוסית. מוצרים dunk ברוטב, המהווה חלק בלתי נפרד של המזון הלאומי.

המצרכים:

• כפיר - 1 ליטר;
• ביצים - 3 חלקים;
• שמן חמניות - 2 כפות. כפות;
• סוכר - 1 כף. כפית;
• סודה - 1 כפית;
• קמח - 600-700 גרם;
• מלח, שומן לטיגון.

הכנה

1. מקציפים ביצים עם סוכר ומלח.
2. מערבבים עם קפואים, סודה, קמח ושמן, מחפשים פירוק גושים.
3. אופים פנקייק על מחבת מחוממת משומנת.