קציצות מן Pollock - מאכל טעים למדי פשוט, להכנת אשר אתה צריך מוצרים זולים. הם מאוד מזין, עדין ומותאם לכל קישוט. בואו לגלות לך איך לבשל cutlets מ pollock ולהאכיל את כל המשפחה.
מתכון עבור כדורי בשר מ minock pollock
המצרכים:
- פולוק - 700 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 1 PC;
- לחם לבן - 3 פרוסות;
- חלב - 100 מ ';
- ביצה - 1 חתיכה;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו מנקים את הדגים, שוטפים אותו ומניחים לו לעבור במטחנת הבשר. תפוחי אדמה מנוקים מן הקליפה וגם לטחון יחד עם הבצל. כל בשר מעורבב היטב ומלוח לפי הטעם. הלחם ספוג בחלב חם עד דיסה הומוגנית, לערבב עם תערובת דגים, העונה עם תבלינים הטופס קציצות קטנות. אנחנו מניחים אותם במחבת על הלחם ומטגנים אותם על שמן צמחי עד שהם מוכנים.
קציצות מ Pollock ב multivark
המצרכים:
- פילה של פולוק - 1 ק"ג;
- לחם לבן - 2 פרוסות;
- נורה - 1 חתיכה;
- שום - 1 ציפורן;
- ביצה - 2 חתיכות;
- חלב;
- תבלינים;
- חמאה.
הכנה
פילה דגים מועבר דרך מטחנת בשר יחד עם בצל קלופים, שום לחם לבן פירור. מערבבים הכל, מוסיפים את הביצה ואת העונה עם תבלינים טחונים. ובכן, אנו מערבבים את המסה ואת הטופס ממנו קציצות דגים קטנים. בקערה של המולטיברקה אנו מניחים חתיכת חמאה קטנה, ומניחים את מצב האפייה ומטגנים את החתיכות במשך 10 דקות בכל צד, עד שיופיע קרום קרום. אחר כך אנחנו שמים את כל הדגים פלחי מן פילה פולק בשכבות, להוסיף קצת חלב, להוסיף מלח לפי הטעם, לבחור את "אופים" תוכנית ולהגדיר את הטיימר במשך 20 דקות.
קציצות של פולוק עם גבינה
המצרכים:
- polyock fillets - 1 חתיכה;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח;
- לחם מעופש;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו שוטפים את הפילה, מנקים אותה מהסרט, מכים אותו קלות בפטיש, חותכים אותו לרצועות דקות, מגלגלים מלח ותבלינים. גבינה שום כתוש בבלנדר, מוסיפים מיונז תוצרת בית ומערבבים. לאחר מכן להפיץ את רצועות פילה בתערובת גבינה, לעטוף אותו לחמניות. עם לחם לחתוך את הקרום, לשפשף אותו על פומפיה, לטאטא ביצים עם מים. אנחנו זורקים את חתיכות הדגים בקמח, מרטיבים אותם בבלילה, מתפוררים בקמח, טובלים שוב לתוך הביצה ואחר כך לפירורים. אנחנו מטגנים את החצילים מ Pollock עם מיונז על שמן צמחי עד מוכן משני הצדדים.
קציצות מתוך Pollock בתנור
המצרכים:
- בשר פולוק - 600 גרם;
- בצל - 0,5 טון;
- חלב - 100 מ"ל;
- שמיר - חבורה אחת;
- כיכר - 3 פרוסות;
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- תבלינים.
הכנה
פולוק Pollock מראש defreeze, להסיר בזהירות את הפגר מן הפגר בזהירות להפריד את הפילה מן הרכס. שמיר היטב שטף דק קצוץ. בשתי פרוסות של כיכר אנחנו מוציאים פירור, אנחנו נספגים בחלב. אנו משתמשים פירורי לחם כמו breadcrumbs עבור קציצות בעתיד. כדי לעשות זאת, הם מיובשים מעט בתנור, עטופים במפית נקייה ונמחצים עם סיבוב לתוך פירור קטן.
פילה דג קצוץ דק בסכין כדי לקבל מלית גדולה. נורות ניקה, שטף מרוסק בקוביות. אחר כך קח קערה עמוקה, שחרר את הדגים, שמיר, בצל, לחם ללחם. מפזרים את כל המלח לפי הטעם, שוברים את הביצים ומפזרים כמה כפיות קמח.
לאחר מכן, ללוש מלית דביק, להכות אותו קלות את השולחן
לאחר מכן, אנו לוקחים מגש אפייה קטן עם מכסה, משמנים אותו עם שמן צמחי, להפיץ את cutlets במרחק קצר זה מזה, לכסות אותם עם מכסה ולשלוח אותם לתנור חם, מחומם על 200 מעלות. אופים דגים קציצות במשך כחצי שעה, ולאחר מכן להסיר את המכסה ולתת להם חום קל במשך 10 דקות נוספות.