כבד עוף, מטוגן בצל, מתברר להיות ריחני להפליא מאוד מעורר תיאבון. בשל העובדה כי התוצר הבשרני הראשון מתמוטט בקמח עם תבלינים, החלקים קונים קרום מוזהב, והקרן מזוקקת ומעניקה לתבשיל מתיקות פיקנטית. אנו נשתף אתכם בכמה מתכונים פשוטים ומוכשרים לבישול כבד עוף מטוגן, ותבינו כמה הוא טעים!
מתכון לבישול כבד עוף מטוגן
המצרכים:
- קמח - 3 כפות. כפות;
- כבד עוף - 500 גרם;
- שמן צמחי - 6 כפות. כפות;
- תיבול כשות- sunli - 1 כפית;
- גזר - 1 חתיכה;
- נורה - 2 חתיכות;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו מנקים את הנורה ומגרעים את החצי. גזר מעובד מגורד. הכבד נשטף, מופרד מסרטים לבנים ונחתך לחתיכות. בקערה קטנה, מערבבים את הקמח ועונה עם כשות- suneli ופוררים היטב את הכבד של תערובת של תערובת יבשה. על אש חזקה, לחמם את שמן הירקות ושם את השורות בשורה אחת. מטגנים דקות 4, ואז מסובבים בזהירות את הכבד, מניחים בצל, גזר ומבשלים על אש גבוהה, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר 5 דקות, שופכים את כבד העוף עם בצל וגזר, מכסים במכסה ומטגנים עוד 7 דקות, אנחנו מגישים את התבשיל בקישוט חם.
מתכון כבד עוף עם בצל
המצרכים:
- כבד עוף - 450 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- חלב - 1,5 פריטים;
- תבלינים;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות.
הכנה
כדי לטגן את כבד העוף עם בצל, אנחנו מכינים את כל החומרים הראשון. כדי לעשות זאת, הכבד הוא שטף היטב, לחתוך לשניים מקופל לתוך קערה. ואז לשפוך את החלב ולעזוב לעמוד. הפעם, אנחנו לנקות את הנורה, לגרוס אותו עם חצי טבעות ולהעביר אותו במחבת. לאחר מכן, בעדינות לחלץ את קרן ולהפיץ אותו סגול. כל חתיכת כבד עוף מתגלגל בקמח, לשים במחבת חמה, לשפוך קצת שמן ומטגנים מצד אחד כדי חום. עכשיו מסירים את הבשר ומשחימים אותו בצד השני עד שהם מוכנים. ממש בסוף המלוח, מחזירים את הבצל למחבת, מערבבים עם הכבד ומטגנים יחד עוד דקה. אנחנו משרתים את המנה הטובה ביותר עם פירה.
מתכון קלאסי לכבד עוף עם בצל
המצרכים:
- כבד עוף - 500 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- קמח חיטה - 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 4 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
איך לבשל כבד עוף עם בצל? כדי לעשות זאת, הכבד הוא שטף היטב מיובש. הסר רקמת חיבור מסודר וכל הוורידים. הכנת הכבד חתכה למנות קטנות והכניס לסיר. אנחנו מעבדים את הנורה ומגרעים חצי עיגול גדול בסכין. אנחנו מסננים את הקמח, שופכים אותו לתוך צלחת שטוחה גדולה ומוסיפים אותו לפי הטעם. הכל מעורבב ומוזג לתוך תערובת יבשה של חתיכות כבד מכל הצדדים. למחבת המחוממת