אפייה עם פטל הוא מגוון מאוד, כל אפשרויות הבדיקה משולבים היטב עם מילוי ברי. אפייה פשטידה פשוטה היא בדיוק אפשרי עבור כל לבשל, מתכון טוב ומובן יגיד לך איך ליצור פאר יוצא דופן ראוי לאירוע מיוחד.
מה לאפות עם פטל?
כל מתכון עם פטל הם בדרך כלל קל להכין. ברי אינו דורש הכנה מיוחדת, כביסה או ניקוי. זה הולך טוב עם תותים, דומדמניות או דומדמניות, כך שאתה יכול ליצור טעם משלך משלו על ידי שילוב של זנים שונים של פירות יער.
- אפייה עוגה מהירה עם פטל בתנור יכול להיות מבוסס על כל מבחן: חול, נשיפה, שמרים, ביסקוויט. ברי חומצי מושלם גוונים את הטעם המתוק של העוגה.
- עוגה עם פירות יער ניתן לעשות בדרכים שונות, באמצעות פטל כמו קישוטים, interlayers בצורה של פירה או שאתה יכול למלא טעם ארגמני עם סופלה עדין.
- כל מתכון יכול להיות מותאם למילוי פטל, למשל, בראוני או שרלוט.
- פשטידות אפויות או מטוגנות, הבצק משמש טרי או שמרים.
עוגת פטל עם מתכון
אופים עוגת טעים מפואר עם פטל יהיה כולם. בריס עבור המתכון הזה הם הטובים ביותר לא שטף, אבל אם היית צריך לעשות את זה, אבל הם צריכים להיות יבשים ומפזרים עמילן. הבצק יתאים לקלאסיקה, וכדי להשלים את הטעם והניחוח, ניתן להוסיף סוכר וניל ותפוח לימון. השתמש בצורת עגולה של 22 ס"מ או לחם רגיל.
המצרכים:
- פטל - 500 גרם;
- עמילן - 30 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- קמח - 1,5 פריטים;
- ונילין, אבקת אפייה;
- קליפת לימון - 2 כפות. l;
- שמן רך - 150 גרם;
- ביצים - 4 יח '.
הכנה
- פטל מוכנס לתוך עובש מפזרים עמילן.
- מקציפים במסה שופעת של ביצים עם סוכר.
- מוסיפים וניל ואבקת אפייה, מוסיפים, מוסיפים קמח.
- מוסיפים שמן, היכו שוב, יוצקים לתוך הטופס מעל פירות יער.
- אפיית העוגה עם פטל תימשך 30 דקות ב 190.
קציצות עם פטל פטל
אם יש הזדמנות להקדיש זמן רב יותר לאפייה, עדיף לאפות את פשטידות הפטל בבצק שמרים עם הרבה מאפינס. הכנה של בסיס כזה לוקח יותר משעה, אבל התוצאה היא מוצרים מעוקל שאין כמוהו, כי לא מעופש אפילו למחרת. מתוך כמות זו של מרכיבים יהיה על 15-20 פשטידות קטנות.
המצרכים:
- פטל - 600 גרם;
Opara:
- שמרים - 50 גרם;
- חלב - 200 מ"ל;
- סוכר - 1 כף. l.
אפייה:
- קמח - 800-900 גרם;
- סוכר - פריט אחד;
- שמן רך - 150 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- ונילין;
- חלב - 300 מ"ל;
- חלמון.
הכנה
- מערבבים את המוצרים עבור החניכיים, לשים בחום.
- מערבבים את כל הרכיבים לאפיה, מוסיפים את הכף, מוסיפים את הקמח, לישים את המבחן הרך.
- לעזוב בחום, שלוש פעמים גורף.
- מחלקים את הבצק עם סוכריות קטנות, מניחים כפית של פטל ומקשרים את הקצוות.
- לוותר על הקציצות על גיליון אפייה, שומן עם חלמון ולהשאיר למשך 15 דקות.
- אפיית פשטידות עם פטל תימשך 30 דקות ב 180.
עוגת גבינה עם פטל - מתכון
אפייה כזו עם פטל מתבצעת בשלושה שלבים. קודם להכין עוגה של עוגיות, זה צריך להתקרר במשך שעתיים. לאחר מכן, סופלה גבינה מוכן, לעתים קרובות על בסיס פילדלפיה או מסקרפונה, אבל יכול להיות גם מוחלף על ידי אנלוגים זול של קרם chicha. השכבה השלישית תהיה ברי ג 'לי, זה נעשה בנפרד ולגרום עוגת גבינה מוכנה.
המצרכים:
- פטל - 600 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- מים - 150 מ"ל;
- ריבת פטל - 50 גרם + 1 st. מים;
קרם:
- עוגיה - 300 גרם;
- חמאה מומסת - 100 גרם.
סופלה גבינה:
- גבינת שמנת - 400 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- קרם 33% - 150 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- וניל.
הכנה
- עוגיות Rastereat, לערבב עם חמאה, להפיץ בצורה, לחסל ולבנות stenochki.
- מכניסים למקרר כשעתיים.
- גבינת שמנת מוקצפת עם סוכר, שמנת מתווספת.
- להכניס כל ביצה אחת.
- יוצקים את השמנת לתוך הבסיס, אופים במשך שעה 1 ב 160.
- פטל מוזג לתוך הסיר, ממלאים אותו בסוכר, יוצקים מים ומספגים כמה דקות.
- ג 'לי לשפוך מים רותחים, ומערבבים עד הגבישים להתמוסס.
- על פירה מתקרר פרוסת המסה, לשפוך ג 'ל פטל.
- עוגת גבינה עם פטל צריך להיות מוחזק במקרר לפחות שעתיים.
עוגה קצרה עם פטל
רק ובמהירות מכין עוגת חול עם פטל. הבצק מורכב מ -4 מרכיבים פשוטים בלבד, וכתוצאה מכך מתקבל תמיד פחית רכה ופירותית, שאינה בושה ומניחה על שולחן חגיגי. אם אתה מבין מתכון טוב, כגון אפייה עם פטל למחרת יישאר רך.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - פריט אחד;
- קמח - 2 פריטים;
- שמן רך - 150 גרם;
- אבקת אפייה;
- פטל - 400 גרם.
הכנה
- מוסיפים שמן עם סוכר, מוסיפים ביצים ואבקת אפייה.
- להכניס את הקמח, ללוש גוש עבה.
- מפיצים 2/3 של הבצק בצורה עם הצדדים, לפרוש את הפטל, מפזרים סוכר.
- טוחנים את הבצק הנותר לתוך פירור ומפזרים מעט קמח. רסקרושיט מעל הפאי.
- אופים במשך 30 דקות ב 190.
פאי פתוח עם פטל
הפאי המקורי עם פטל ושמנת חמוצה מוכן במהירות, במראה משהו דומה עוגת גבינה, אבל זה לא טעם כמו כל עדינות אחרים. בצק עלים או מאפה קצר מתאים להכנת עוגת הבסיס . חותכים ומגישים את הקינוח צונן לחלוטין. הטופס יהיה נחוץ עם צדדים נמוכים 24 ס"מ.
המצרכים:
- לחם קצר - 400 גרם;
- פטל - 400 גרם;
- עמילן - 20 גרם;
- שמנת חמוצה 25% - 200 מ"ל;
- ביצה - 2 חתיכות;
- חלבונים - יחידה אחת;
- סוכר - 100 גרם;
- ונילין.
הכנה
- להפיץ את הבצק בצורה עם בליטות, לכסות עם קלף על גבי ושופכים שעועית או אפונה.
- אופים במשך 10 דקות ב 180 מעלות. מוציאים את המלית בנייר ואופים עוד 15 דקות.
- לטאטא את החלבון עם סוכר, להוסיף את הביצים, להוסיף שמנת חמוצה עם ונילין.
- על העוגה לשים פטל, מפזרים עמילן, יוצקים את המילוי.
- אופים במשך 25 דקות ב 180.
Clafuti עם פטל
זה עוגה מהירה מאוד עם פטל מוכן בשני סעיפים, התהליך כולו מופחת לערבב את החומרים עבור בצק ואפייה. אם הקומפוזיציה מתווספת פחות קמח, פינוק יגיע עם טעם ביצה בולט. כדי להשתמש בכמות זו של מוצרים יצטרכו טופס קטן, 22 ס"מ מספיק.
המצרכים:
- פטל - 500 גרם;
- סוכר - פריט וחצי;
- חמאה - 60 גרם;
- קמח - 150 גרם;
- ונילין;
- חלב - 150 מ"ל;
- ביצים - 3 יח '.
הכנה
- מקציפים ביצים עם סוכר וניל.
- יוצקים בחלב ובחמאה מומסת.
- להכניס את הקמח, לערבב.
- שים פטל בצורה משומנת, יוצקים את הבצק.
- אופים במשך 40 דקות ב 190.
עוגת פטל - מתכון
עוגת מוס טעים ויפה עם פטל תקשט כל חגיגה. הקינוח מתברר להיות עדין מאוד והוא מוכן מאוד בפשטות. עם כל היתרונות שלה, אפייה לוקח כמות מינימלית של זמן, אתה צריך רק עוגה אחת, ולאחר מכן לטפל הוא מקורר. מתכון זה אידיאלי עבור תפריט קיץ.
המצרכים:
- קמח - פריט אחד;
- סוכר - פריט וחצי;
- ביצים - 2 חתיכות;
- אבקת אפייה;
סופלה:
- קרם קונדיטוריה - 200 מ"ל;
- סוכר - 100 גרם;
- ג'לטין - 10 גרם;
- פטל - 300 גרם;
- חומצת לימון - ¼ כפית;
- סירופ ארגמני - 4 כפות. l.
הכנה
- מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים אבקת אפייה וקמח, יוצקים לתוך טופס מפוצל, אופים במשך 25 דקות ב 190. מגניב בלי לקחת את זה מתוך התבנית.
- משרים ג 'לטין במים חמים.
- מקציפים את השמנת עד לפסגות מוצקות, מוסיפים סוכר וחומצת לימון.
- אין לעצור את המיקסר, לשפוך ג'לטין.
- על העוגה כדי לפזר שכבה אחת של פטל, יוצקים את הסופלה מעל הדף, smoothen.
- מכניסים למקרר שעה אחת, יוצקים סירופ פטל ומניחים במקרר עוד שעה.
עוגת בצק עם פטל
הנפצים מוכנים במהירות עם פטל , אם יש מוצר קפוא למחצה סיים במלאי. הבסיס הוא טוב יותר כדי להשתמש בשמרים, כך לטפל יגיע שופע פריך. לקשט מוצרים בדרכים שונות, קצוות הראשי צריך להיות מהדק בחוזקה, כך מיץ פירות אינו דולף ולא נשרף על גיליון אפייה.
המצרכים:
- בצק עלים - 500 גרם;
- פטל - 400 גרם;
- סוכר - 150 גרם.
הכנה
- להפשיר את הבצק לתוך מלבנים.
- במשך מחצית הניח כפית של פטל, ומפזרים סוכר.
- המחצית השנייה של המלבן כדי לכסות את המילוי, לתקן את הקצוות, לחיצה עם מזלג.
- אופים 20 דקות ב 190.
מרנג רול עם פיסטוקים ופטל
קינוח מדהים הוא רול מרנגה עם פטל ופיסטוקים. המעדן הוא לא קל להכין, במיוחד אם יש לך פעם מכות מרנג, כי כל הקושי של בישול היא ליצור מרנג. למילוי, ניתן להחיל קרם בהיר של mascarpone ו פטל, אשר יתרות עדינות של לטפל.
המצרכים:
- mascarpone - 200 גרם;
- פטל - 300 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
מרנגה:
- חלבונים - 4 יח ';
- עמילן - 1 כפית;
- חומץ - 2 כפית;
- סוכר - 200 גרם;
- קצוץ פיסטוקים - 50 גרם.
הכנה
- עמילן לדלל עם חומץ.
- חלבונים מכים קצף יציב, שופכים סוכר.
- הכניסו את תערובת העמילן, נוצצו למצב מבריק.
- מפיצים מרנג על תבנית אפייה עם קלף, אופים במשך 30 דקות ב 160.
- מכסים את העוגה עם סדין שני, להסתובב ולהסיר את הסדין התחתון. מגניב במקרר.
- מקציפים מסקרפונה בסוכר, מתפשטים על העוגה, מפזרים את הגרגירים ומגלגלים את הלחמנייה עם פטל.
בראוני עם פטל
זה פאי שוקולד גדול עם פטל טרי או קפוא ימשכו את כל אוהבי מאפים לא מתוקים מאוד. בשל תוספת של אבקת קקאו, שוקולד מריר ואספרסו, הקינוח משאיר קצת מריר, אבל מבחר של אגוזים ומילוי ברי לרענן את הטעם של הפינוק.
המצרכים:
- שמן רך - 170 גרם;
- קמח - 50 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 2 יח ';
- שוקולד - 100 גרם;
- קקאו - 2 כפות. l;
- אספרסו;
- פטל - 100 גרם;
- אגוזים מרוסקים - 70 גרם.
הכנה
- ממיסים את השוקולד בחמאה, יוצקים את האספרסו.
- ביצים עם סוכר להכות ויוצקים לתוך שוקולד.
- הזן את הקמח והקקאו, מוסיפים את האגוזים, מערבבים.
- יוצקים את הבצק לתוך עובש, מחלקים את הפטל, אופים במשך 30 דקות ב 180.
שרלוט עם פטל ב multicrew
מהיר וטעים פאי פטל עם multivark. המעדן יהיה נחמד יותר, אם המילוי ברי מופץ על הבצק, אפשר להסוות את היעדר המקורי של קרום rudy. באופן כללי, המתכון אינו שונה מן המסורתי, זמן האפייה הוא גדל ל 1 שעה.
המצרכים:
- קמח - פריט אחד;
- סוכר - 150 גרם;
- ביצים 3 חתיכות;
- אבקת אפייה;
- פטל - 200 גרם;
- קנה סוכר.
הכנה
- מקציפים ביצים עם סוכר עד קצף עבות, מזריקים את אבקת האפייה והקמח.
- יוצקים לקערה, מפיצים פטל, מפזרים קני סוכר.
- אופים שעה באקינג.