מאז שוקולד משולב באופן אידיאלי עם כמעט כל פירות, קינוחים, עם שילוב דומה, הפכו מזמן קלאסי. זהו אחד המתכונים האלה שאנחנו רוצים לחלוק איתכם במאמר זה.
מתכון בננה שוקולד
המצרכים:
עבור לחמניות:
- חמאה - 25 גרם;
- קמח - 45 גרם;
- חלבון ביצה - 120 גרם;
- חלמון ביצה - 120 גרם;
- אבקת קקאו 20 גרם;
- מים - 10 גרם;
- סוכר - 80 גרם;
- קמח תירס - 10 גרם;
- בננה - מחשב אחד.
קרם:
- גבינת שמנת - 250 גרם;
- שוקולד - 90 גרם;
- חלב - 4 כפות. כפות.
הכנה
מקציפים את החלמונים עם חצי סוכר ולאחר מכן מוסיפים את אבקת הקקאו מדולל במים קרים לתערובת החלמון.
לטאטא חלבונים ביצה עם מערבל עם המחצית השנייה של סוכר קמח תירס עד פסגות רך הטופס. מסה האוויר המתקבל מעורבב עם החלמונים, מציג אותו אחד המשרתים בכל פעם. עכשיו מערבבים את הביצים עם קמח מנופה וחמאה מומסת. הבצק המתקבל מחולק על קלף מכוסה בסדין אפייה ומוניחים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. לאחר 15 דקות, ניתן להסיר את בסיס הביסקוויט מהתנור ולהשאיר אותו קריר.
עבור השמנת, ממיסים את השוקולד בחלב ומכניסים עד לקבלת חלקה, עם גבינת שמנת. הקרם שנוצר מופץ באופן שווה על פני השטח של הביסקוויט מקורר. לאורך אחד הקצוות של הביסקוויטים פורחים חתיכות של בננה ומגלגלים את הלחמנייה. לאחר 3-4 שעות שוקולד בננה רול עם שמנת גבינה יהיה מוכן לשרת.
שוקולד רול עם קרם בננה
המצרכים:
עבור לחמניות:
- ביצים - 4 חתיכות;
- אבקת סוכר - 6 כפות. כפות;
- קמח - 5 כפות. כפות;
- אבקה לאפייה - 2 כפיות;
- קליפת לימון - כף 1 שעה;
- אבקת קקאו - 2 כפות. כפות.
קרם:
- ביצה - 1 חתיכה;
- אבקת סוכר - 6 כפות. כפות;
- חלב - 2 כפיות;
- בננה - 1 חתיכה;
- חמאה - 120 גרם.
הכנה
ביצים מקציפות עם אבקת סוכר. מוסיפים לתערובת הביצים לימון לימון, אבקת קקאו וגם קמח מנופה באבקת אפייה. הבצק המתקבל מחולק על גבי תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה ומוניחים לתנור שחומם מראש במשך 180 דקות במשך 12-15 דקות. אנחנו נותנים בסיס ביסקוויט להתקרר.
ביצים, חלב וסוכר מצליחים יחד ומחוממים באמבט מים. מוסיפים את הבננות וחמאה רכה מבושל לתערובת מבושל. ניצחנו את הקציפה בחבטה לבנה וכיסינו בה את הביסקוויט המוגמר. מקפלים את רול שוקולד עם בננה ומניחים להשרות 2-3 שעות במקרר. לחמניות מקוררות ניתן למרוח אבקת סוכר או אבקת קקאו.
שוקולד בננה רול בתוך 15 דקות
המתכון המהיר לחמניות בננה שוקולד אינו דורש ממך כל מאמץ. גלילי מנות פשוטים וטעימים הינם אידיאליים עבור כוס קפה או תה.
המצרכים:
- שוקולד שחור - 55 גרם;
- שוקולד חלב - 30 גרם;
- בננות - 3 חלקים;
- נייר אורז - 6 יח ';
- קשיו - 1/2 סנט;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 500 מ"ל;
- אבקת סוכר - 1 כף. כפית.
הכנה
שוקולד שחור וחלב מרוסק לתוך פירור עם בלנדר או סכין. כמו כן, לטחון ואגוזים. בננות לחתוך בחצי פני, ואת החצאים וכתוצאה מכך לחתוך יחד. גליונות של נייר אורז הלחים במים קרים, על אחד הקצוות, היו נתיב של שוקולד קצוץ, אגוזים, ועל חצי המקום של הבננה. לגלגל את הגליל ולתקן את הקצוות של הנייר עם ביצה מוכה. מטגנים את הלחמניות בטיגון עמוק, מחממים את השמן לטמפרטורה של כ 160 מעלות. רודי רולס אנחנו מוציאים, אנחנו נעים על מפית נייר לספוג עודפי שומן, ואז מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.