הכנת עוגות הוא אחד השלבים הראשונים של הכשרה ממתק מתחילים לכל חוכמות הבישול. תפקיד דומה הלך cupcakes בגלל הפשטות שלהם: את ערכת הלישה של המבחן הוא זהה, רוב המתכונים דומים, ולכן הם קל על הרכבת. אם אתה רוצה לעשות cupcake בתנור לפי מתכון פשוט, ולאחר מכן מבחר של חומר זה יבוא לעזרתך.
מתכון פשוט של עוגות עם צימוקים
אפייה על בסיס מוצרי חלב היא תמיד הרבה יותר צפופה. הוכחה ישירה לכך היא הקאפקייקס הקלאסי, אשר, למרות הפאר שלו, שומר פירור צפוף ורטוב.
המצרכים:
- חמאה - 225 גרם;
- סוכר מגורען - 405 גרם;
- ביצים - 6 יח ';
- שמנת חמוצה - 235 גרם;
- צימוקים - פריט אחד;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- קמח - 355 גרם.
הכנה
כפי שציינו קודם לכן, ערכת ערבוב עבור מבחן עוגה לעתים נדירות משתנה. בשלבים הראשונים, אתה תמיד צריך לרכך את החמאה, ולאחר מכן להפוך אותו לתוך שמנת, whisking את המהירות המקסימלית של מיקסר עם תוספת של סוכר granulated. בעוד תערובת הוא עבד דרך עם whisk, להתחיל בהדרגה הוספת ביצים, אחד בכל פעם. לאחר מכן מוסיפים את תערובת השמנת החמוצה ורק לאחר שהיא משולבת במלואה עם השמנת, מתחילים להוסיף תערובת יבשה של מרכיבים, כולל זוג החומרים האחרון.
כאשר הבצק מוכן, מפזרים את הצימוקים בקמח ומוסיפים לתערובת, מפזרים בזהירות את המרית.
מחלקים את הבצק לתבנית ושולחים עוגה פשוטה עם צימוקים לתנור במשך שעה וחצי ב -180.
מתכון העוגה הכי קל בשביל קפיר בתנור
בעונה אפשר להוסיף את הקאפקייקס עם גרגרי יער טריים, כפי שהחלטנו לעשות במתכון זה, המשלים את דובדבן הבצק העשיר, הדגיש את המתיקות של המנה עם החמיצות הקלה.
המצרכים:
- חמאה - 225 גרם;
- סוכר מגורען - 285 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- מיץ לימון - 15 מ"ל;
- תמצית וניל - 5 מ"ל;
- אבקת אפייה - 2 כפית;
- קמח - 420 גרם;
- כפיר - 245 מ"ל;
- דובדבנים (מגולענים) - 3 כפות.
הכנה
מתחילים להכות את המיקסר בחמאה מרוככת, במנות, לשפוך את גבישי הסוכר עד שהעיסה הופכת לקרם לבן עבות. לאחר מכן, להתחיל הדפיקות ביצים, גם בלי לעצור את העבודה של הקורונים. לאחר הביצים, אתה יכול להוסיף בושם בכל עת או מיד להתחיל לשפוך kefir ומיץ לימון. כאשר החלק הנוזלי של הבצק מוכן, יש להתייבש, המשלב את אבקת האפייה והקמח. עכשיו, באמצעות מיקסר אותו, אבל כבר במהירות נמוכה, לשלב גם תערובות מוכן. מוסיפים את הבצק עם דובדבנים, בעבר זרועים קמח, ושופכים לתוך התבנית. אופים במשך שעה אחת ו 10 דקות ב 165 מעלות.
איך להכין Cupcakes של תנור - פשוט מתכון
לקבלת נוחות רבה יותר, ניתן לאפות מאפינס פשוט וטעים בתנור, לחלק אותם לחלקים. כדי לעשות זאת תצטרך תבניות מיוחדות עבור עוגות נייר מצעים על מנת לצרכנים לנהל את חלקם של עדינות מבלי לקבל את אצבעותיהם מלוכלך.
המצרכים:
- חמאה - 190 גרם;
- סוכר - 175 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- קמח - 175 גרם;
- חלב (קרח) - 115 מ"ל;
- תמצית וניל - 3 מ"ל.
הכנה
סובבו את הצמד הראשון של החומרים לתוך קרם לבנבן אוורירי. אין להפסיק את פעולת העטרה, לשפוך את תמצית וניל או בושם מועדף אחר. התחל הוספת ביצים, גם הצליף ממשיך. עכשיו להתחיל לשפוך תערובת של קמח ואבקת אפייה, לסירוגין מרכיבים יבשים עם מנות חלב הקרח. להפיץ את הבצק לתוך תבניות ולשים בתנור קר, הגדרת החימום ל 140 מעלות. השאירו את המאפינס לאפייה במשך שעה.