עוף שיב קבב - האהוב על ידי מעדנים רבים מוגשת הן כמנה עיקרית כמו חטיף חם טעים. עבור מגוון של שולחנות הפיקניק שלך, אנו מציעים שתי מרינדות שונות לחלוטין עבור כנפי עוף.
כמה טעים ומהירים הכנפיים עוף כבוש עבור קבב שיש?
המצרכים:
- כנפיים של עוף - 1 ק"ג;
- רוטב סויה - 80 גרם;
- שורש זנגוויל - 4 ס"מ;
- שום - 3 שיניים;
- מותק - 30 גרם;
- שמן שומשום - 15 גרם;
- שמן צמחי - 50 גרם;
- פלפל חריף (קרקע).
הכנה
לפני הכבישה הכנפיים חייב להיות מוכן, בשביל זה, בזהירות לשטוף אותם וכמובן לייבש אותם. אז כל כנף יש לבדוק בקפידה על נוכחות של נוצות הנותרים. לאחר הסרת כל הנוצות, לחתוך את הכנפיים על המפרקים כדי phalanx, מבלי לפגוע בעצמות. אם רכשת כנפיים שלמות בלי לחתוך את הפלנקס הקיצוני, אז לחתוך אותו, אתה לא צריך את זה קבב שיש, כפי שהוא עדיין לשרוף. עכשיו, על הפלנגות הנותרות, יש צורך לבצע חתכים כדי להאיץ את המרינדה, שכן העור עוף מתגעגע מאוד את המרינדה. חתך על הפלנגה הראשונה דומה לרגל קטנה, אורכית, ועל הפלנקס השני לעשות שתי חתכים אלכסוניים בכל צד.
עכשיו את הכנפיים ניתן למקם את הכלים שבהם הם יהיו מושרה, בעוד זה לא צריך להיות אלומיניום או פשוט ברזל ללא אמייל. יוצקים רוטב סויה אל הכנפיים לשים דבש, מי מסיבה כלשהי לא משתמשים דבש, כמובן, יכול להחליף אותו עם אותה כמות של סוכר. שורש הג'ינג'ר מקולף ומחית בפירה על ידי שימוש במגרר המשובח ביותר, מיץ הזנגביל שהפריד החוצה נשפך גם הוא אל הכנפיים. אבל הסיבים הנותרים מושלכים הטוב ביותר, הם לא שייכים במרינדה. שום ניתן פשוט לחצה דרך העיתונות, ואתה יכול לגרר הכל על אותו פומפיה, ולאחר מכן להוסיף את העוף. שריפת פלפל יהיה ללא ספק להוסיף piquancy למוצר הסופי.
עכשיו יש ללחוץ ידיים טוב מאוד, תוך כדי כך לומר עיסוי קטן על הכנפיים, ובכך לשפשף את המרינדה לתוך בשר העוף. לאחר הוספת שמן שומשום, לא שוכח כי זה מתכון זה יותר תבלין מאשר שמן, אז לא להגזים עם כמות. ואחרי לשפוך שמן מזוקק רגיל, ושוב לערבב הכל טוב. לקבלת בישול אפילו יותר נכון על פחם, עדיף למקם את phalanxes הראשון באח גריל אחד, השני באחרת, בהתאמה.
איך נכון כדי חמוץ כנפי עוף עבור קבב שיש מיונז?
המצרכים:
- כנפיים של עוף - 1 ק"ג;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- בצל - בצל 1;
- עגבניות - מחשב אחד;
- פטרוזיליה - ½ קרן;
- רוטב סויה - 50 גרם;
- מיונז - 150 גרם;
- כוסברה;
- פלפל;
- מלח.
הכנה
כנפיים נשטפות ומיובשות היטב, ולאחר מכן להסיר את הנותרים נוצות, אם בכלל, ולקפל לתוך סיר. פלפל לחתוך לחתיכות נוח עבור שחיקה נוספת עם בלנדר, כמובן לא שוכח להסיר זרעים וממברנות. העגבניות עדיף להשתמש לא מתוק, חמוץ, בשר עוף כל כך ירכך טוב יותר, זה גם לחתוך חתיכות קטנות. מקלפים את הבצל וחותכים גם אותו, מתכוננים לעוד