Risotto הוא מאכל אורז איטלקי משותף, אשר יגרום הערצה לכל האורחים שלך. הוא מוכן מהר מספיק, אבל מתברר מאוד סיפוק, טעים ושימושי. בואו ניקח בחשבון את הדרכים השונות של קבלת המנה הזאת, ואתה תבחר בעצמך יותר מתאים ופשוט.
Risotto ב multivariate
המצרכים:
- אורז - 2 פריטים;
- עוף מרק - 30 מ"ל;
- שום - 2 ציפורן;
- פטריות לבנות - 200 גרם;
- יין לבן - 0,5 פריטים;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- גבינה - 100 גרם;
- שמנת - 100 מ"ל.
הכנה
אז, בואו לספר לך איך להכין ריזוטו מתפורר וטעים עם ירקות. את הנורה הוא ניקה, מגורר בקוביות קטנות. Multivarka כללה על מצב "אפייה", יוצקים לתוך קערה של השמן, לפרוש את קרן ולהעביר אותו לרכות. שום מנוקה, מרוסק בסכין ומוסיף בצל. פטריות טריות מעובדים, לחתוך צלחות להתפשט ירקות. מטגנים יחד במשך כמה דקות, ואז יוצקים יין לבן מסודר, ובחישה, לחכות עד שהוא מתאדה. עכשיו לשפוך אורז, להוסיף שמנת דלת שומן, להוסיף מים מסוננים מרק עוף. מעת לעת, מביאים את האורז למוכנות. עכשיו אנחנו שמים את מצב "מרווה" על המכשיר ולזהות בדיוק 15 דקות. סגור את המכסה והמתן לביפ. 5 דקות לפני הסוף אנחנו זורקים ריזוטו את הגבינה מגוררת, בזהירות לערבב לקשט את המנה לפני ההגשה ירקות קצוצים.
Risotto עם מתכון עוף
המצרכים:
- בשר עוף - 500 גרם;
- שמן צמחי - 30 מ"ל;
- פילה עוף - 500 גרם;
- שום - 1 ציפורן;
- אורז ארוך - 1,5 פריטים;
- גזר - 1 חתיכה;
- תבלינים:
- יין לבן יבש - פריט אחד;
- גבינה של זנים קשים - 100 גרם;
- מרק עוף - 3 כפות.
הכנה
עכשיו אנחנו אגיד לך איך לבשל ריזוטו בבית. גזר מנוקים מגוררים. מחבת חום במחבת, יוצקים מעט שמן וזורקים שיני שום. כאשר הוא קצת חום, מיד להוציא אותו על השמן הריחני שאנו מעבירים את הגזר. פילה עוף חתוך לחתיכות ומכניסים למחבת. מבשלים יחד, מתערבלים מדי פעם. עכשיו אנחנו זורקים אורז יבש, יוצקים את היין הלבן, מערבבים ושוקלים מתחת למכסה. כאשר כל אלכוהול הוא התאדה, יוצקים את מרק העוף, לזרוק את התבלינים ומבשלים את האורז עד מוכן. ממש בסוף ההכנה, הגבינה הוא שפשף על פומפיה גדולה ומפזרים עם ריזוטו קלאסי.
ריזוטו איטלקי עם פירות ים
המצרכים:
- מרק עוף - 1 l;
- חצילים - 1 חתיכה;
- עגבניות במיץ שלה - 250 גרם;
- אורז - 250 גרם;
- שרימפס קלופים - 100 גרם;
- גבינה - 60 גרם;
- צלפים - 30 גרם;
- חמאה - 20 גרם;
- שמן זית - 20 מ"ל;
- חצילים - 1 חתיכה;
- נורה - 1 PC.
הכנה
כדי להכין את הריזוטו, הבצל מנוקים וחותכים לקוביות. החצילים מעובדים, שוטפים, יחד עם הבצל, מניחים אותו במחבת עם שמן זית מחומם היטב. מטגנים ירקות במשך 10 דקות, ולאחר מכן מוסיפים עגבניות מרוסקות, צלפים וחסילונים מקולפים. ביסודיות לערבב הכל, להחליש את בני הזוג