אוקרוסקה על מים מינרליים

Okroshka - מרק קר, וזה כל כך מועיל בעונה החמה. עם כניסתו של האביב, אתה רוצה רעננות מגוון בתפריט. יש מתכונים רבים עבור okroshki. מישהו אוהב okroshka על מרק, מישהו - על סרום, מישהו אחר - על kvass. חלקם כבסיס משתמש מלפפון חמוץ. והאם ניסית את אוקרוסקה על מים מינרליים? אם לא, עכשיו נלמד אותך איך להכין אותו. מים מינרליים נותן okroshke כמה חדות פיקנטיות. הכל מהיר ופשוט, אבל מן הטעם אתה תהיה מאושר.

המתכון למים מינרליים

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג;
• ביצים - 6 יח ';
• מלפפונים טריים (בינוניים) - 4 יח ';
• בשר - 300 גרם;
• שמנת חמוצה - 100 גרם;
• מיונז - 200 גרם;
• צנון - 150 גרם;
• ירוקים של שמיר ופטרוזיליה - חבורה אחת;
• בצל ירוק - חבורה אחת;
• מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
• מים מינרליים מינרליים - 3 l;
• מלח - לפי הטעם.

הכנה

ירקות, בשר, ביצים מבושלים עד מבושל. ביצים וירקות מנוקים. כל המרכיבים חתוכים לקוביות קטנות. ירקות ובצל מתפוררים, מתובלים בקערה עם מלח ומיץ לימון. כל הרכיבים מעורבים. שמנת חמוצה מעורבב עם מיונז, מומס 1 ליטר מים מינרליים, לשלב עם מרכיבים אחרים, ולאחר מכן להוסיף את המים הנותרים ומערבבים. אם יש צורך, dosalivayem לפי הטעם. Okroshka על מים מינרליים מוכן, זה נשאר לקרר אותו, וזה יכול להיות מוגש לשולחן.

אושרוקה עם עוף מעושן על מים מינרליים וכפיר

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 300 גרם;
• ביצים - 5 יח ';
• מלפפון - 2 חתיכות;
• ירקות שמיר - 50 גרם;
• בצל ירוק - חבורה אחת;
• חזה עוף מעושן - מחשב אחד;
• קפיר 1% - 1.5 ליטר;
• מינרלים מוגזים - 1 ליטר;
• שמנת חמוצה - 100 גרם;
• חרדל - 1 כפית;
• מלח - לפי הטעם.

הכנה

תפוחי האדמה שלי ומרתיחים "במדים". ביצים מבושלות קשות. תפוחי אדמה וביצים מנוקים, אם מלפפונים עם עור דק, אז הם לא צריכים להיות ניקה. אנחנו חותכים הכול לקוביות. מן השד אנחנו מקלפים, בשר הוא קצוץ דק. מקפלים את הבצל הקצוץ והשמיר בקערה, מוסיפים קמצוץ מלח ודחף טוב של עץ tolkushka. אנחנו עושים את זה כך שהמיץ יוצא מן הירוק, והאוקרושקה הופכת ליותר ריחנית. כל הרכיבים מעורבים, מלח לפי הטעם, להוסיף שמנת חמוצה, כפית חרדל ויוצקים kefir, עכשיו אתה יכול לשפוך מים מינרליים כדי לקבל את הצפיפות הרצויה. שמנו okroshk במשך שעה לפחות במקרר.

טיפ: אם אין לך 1% kefir בהישג יד, אתה יכול לקחת יותר שומן, אבל אז לא להוסיף שמנת חמוצה. במקום בשר עוף מעושן, אתה יכול להשתמש נקניק מבושל, בשר חזיר או בשר עוף מבושל על פי שיקול דעתך.

כפי שאתם יכולים לראות, המתכונים של okroshka על מים מינרליים הם פשוטים ונגישים. נסו לבשל צלחת לפי אחד המתכונים הנ"ל, אולי, זה ייקח מקום של כבוד באוסף הקולינרי שלך.