Vareniki עם כרוב - מתכונים פשוטים מקוריים עבור מאכל טעים ולבבי

Vareniki עם כרוב הן אחת הגרסאות של המנה של המטבח האוקראיני. המוצרים מוכנים מ מוצרים פשוטים ובמחיר סביר, אבל הם טעימים להפליא ו-השקיית פה. מגישים vareniki עם שמנת חמוצה, מיונז או תוספת עם ירקות מטוגנים, סקווש, בייקון.

איך לבשל כופתאות עם כרוב?

Vareniki המקומי עם כרוב לא הולכים לכל השוואה עם החנות, במיוחד אם אתה מבשל אותם עם כל הדרישות ואת ההמלצות הנכונות.

1. הבצק מושהה על המים בתוספת קמח, מלח ושמן מסוננים.
2. חשוב ללוש את הבסיס היטב לא רווי יותר מדי עם קמח, כך המוצרים להתברר להיות עדין באותו זמן לשמור על הצורה היטב.
3. לאחר ללוש את תרדמת קמח לעזוב למשך 30-50 דקות תחת הסרט ורק אז להמשיך להיווצרות של מוצרים.
4. המילוי של vareniki עם כרוב יכול להיות מוכן מ טריים, כרוב כבוש או ירקות מבושלים.
5. לטעם פיקנטי במילוי מתווספים לעתים קרובות עשבי תיבול, בצלים, עגבניות, כל מיני תבלינים, ותזונה, בשר, שומן, בשר חזיר, בייקון.

בצק כופתאות עם מתכון כרוב

כופתאות קלאסיות עם vareniki עם כרוב הם מלוחים על מים ללא אבקת אפיה. לפני הוספת מים, זה מראש מעורבב עם שמן, אשר יאפשר batching ולהפוך את הבסיס אלסטי יותר. התבשיל יתברר ביתר עדינות, אם במקום ביצים לקחת רק חלמונים, לאחר הקטינה ובכך חלק קמח משומש.

המצרכים:

• ביצים - 3 חלקים;
• קמח - 1 ק"ג;
• מים - 0,5 l;
• סוכר - 0,5 כפית.
• שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
• מלח - 1 כפית.

הכנה

1. מנפים קמח.
2. במים, מלח וסוכר מתמוססים, ושמן מתווסף.
3. בקמח להוסיף ביצים מקציף או חלמונים, יוצקים במים, לעשות ללוש.
4. את clod וכתוצאה מכך הוא נשאר תחת הסרט במשך חצי שעה.
5. מרדדים את הבצק, חותכים עיגולים בכוס.

מתכון vareniki עם כרוב טרי

כדי כופתאות עם כרוב טרי התברר להיות תהילה, מזלג לבן קצוץ מזלג צריך להיות מבושל עם תוספת של בצל וגזר. במקום רסק עגבניות, אתה יכול להוסיף מטוגן עגבניות טריות או משומר, רוטב, קטשופ או בכלל לנהל קבוצה לקונית של תבלינים: פלפל אדמה ומלח.

המצרכים:

• בצק עבור vareniki - 1 מנה;
• כרוב - 1-1,5 ק"ג;
• בצל וגזר - 1 PC.
• רסק עגבניות - 3-4 כפות. כפות;
• שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
• מלח, פלפל, דפנה.

הכנה

1. ללוש את הבצק.
2. מטגנים גזר עם בצל בשמן.
3. כרוב קרוס קטן למדי, להוסיף ירקות.
4. מניחים את העגבניות, מתבלים את הירקות, מתבשלים מתחת למכסה עד שהם רכים.
5. הם מאפשרים לחות עודפת להתאדות, להגדיל את החום ולפתוח את המכסה.
6. מן הבצק והמילוי טופס vareniki טעים עם כרוב ומבשלים אותם במים 2 דקות לאחר השטח אל פני השטח.

Vareniki עם כרוב מבושל - מתכון

הכינו vareniki עם כרוב מבושל, אתה יכול להוסיף קצת קצוץ דק מטוגן או נקניקיות למילוי. המנה תופיע לעתים יותר ארומטי, מזין, אשר יהיה מוערך במיוחד על ידי קהל הגברים. אם תרצה, לטגן נקניק ניתן להגיש בנפרד, על פני vareniki בצלחת.

המצרכים:

• בצק עבור vareniki - 1 מנה;
• כרוב - 1 ק"ג;
• בצל וגזר - 1 PC.
• עגבניות - 3 יח ';
• חזיר - 250 גרם;
• שמן צמחי - 4 כפות. כפות;
• מלח, פלפל, טימין.

הכנה

1. ללוש את הבצק.
2. כבו את הכרוב, מוסיפים את פרוסת ההלבשה בשמן מבצל וגזר.
3. בתהליך של כיבוי להוסיף עגבניות הקרקע ללא עור, תיבול.
4. בנפרד מטגנים את הקציר הקצוץ דק, מוסיפים את הכרוב.
5. טופס vareniki עם כרוב מבושל, להרתיח במים 2 דקות לאחר רותחים.

Vareniki עם כרוב פקין

טעים ועסיסי לייצר vareniki עם פקין כרוב. עלים של סוג זה של ירקות הם רכים יותר במכרז, אינם דורשים מרווה ממושכת. תוספת ערך תזונתי יתווספו למאכל, המוסיפים למילוי, ביצים מבושלות וקוביות. אל תהיה מיותר כאן יהיו נוצות של בצל ירוק ועשבי תיבול טריים.

המצרכים:

• בצק עבור vareniki - 1 מנה;
• כרוב פקין - 1 מזלג;
• ביצים - 3 חלקים;
• בצל ירוק - חבורה אחת;
• פטרוזיליה ושמיר - 2 סניפים;
• שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. ללוש את הבצק.
2. בזמן ההמתנה להגהה של הבסיס, הם שמו כרוב קטן על השמן.
3. מוסיפים ביצים קשות, בצל ירוק ופטרוזיליה.
4. מלח את מילוי, פלפל, להשלים אותו עם עיגולים של בצק, תיקון השוליים.
5. מבשלים ורניקי עם כרוב וביצים עד מוכן, מוגש עם שמנת חמוצה.

Vareniki עם כרוב כבוש - מתכון

רווי במיוחד, vareniki עם כרוב מתקבלים, אם אתה משתמש כרוב כבוש למילוי, או לשלב את לחומר עם חתך ירקות טריים. בייקון יכול להיות נשלל מן המתכון, להחליף אותו עם חלק של ירקות או חמאה ומוסיף תבלינים חריפים לבחירתך.

המצרכים:

• בצק עבור vareniki - 1 מנה;
• כרוב טרי - 250 גרם;
• כרוב חמוץ 450 גרם;
• בייקון - 200 גרם;
• גזר ובצל - 2 יח ';

• מלח, פלפל, שמן.

הכנה

1. ללוש את הבצק.
2. דק קוצצים בייקון, ומטגנים.
3. מוסיפים בצל, גזר, כרוב קצוץ טרי ותבשיל עד רך.
4. בנפרד, תן את כרוב כבוש סחוט מן המלח.
5. שני סוגי כרוב הם מעורבים, נוצרו מן מילוי הבצק של המוצר.
6. מרתיחים את ורניקי עם כרוב כבוש 2 דקות לאחר הצפה על פני השטח.

Vareniki עם תפוחי אדמה וכרוב

Vareniki עם כרוב הוא מתכון שניתן להגיש עם תפוחי אדמה. הטכנולוגיה הרלוונטית במיוחד תהיה כאשר לא היה מזלג כרוב טרי, אבל יש רק billet מנוסר. את מחית תפוחי אדמה יהיה להחליק את חומציות יתר של המילוי ולאפשר לך לקבל את המנה הרמונית ביותר לפי הטעם.

המצרכים:

• בצק עבור vareniki - 1 מנה;
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
• כרוב - 1 ק"ג;
• בצל - 2 חתיכות;
• שמנת ושמן צמחי - 2 כפות. כפות;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. ללוש את הבצק.
2. כרוב כבוש חמוץ בכרוב חמוץ עם שמן בצל מטוגן.
3. מרתיחים את תפוחי האדמה, לטחון למדינה רתיחה, הוספת חמאה.
4. מערבבים את הכרוב ותפוחי האדמה, מוסיפים מלח ופלפל.
5. מתוך מילוי בצק טופס vareniki עם כרוב ותפוחי אדמה, להרתיח.

Lenten vareniki עם כרוב

המתכון הבא לבישול כופתאות עם כרוב מתאים לביצועים בצום או בצמחונים. את הבצק הוא ללוש ללא השתתפות של ביצים, ואת המילוי אינו מכיל שומנים מן החי ומוצרי חלב אחרים. אתה יכול לשרת את המנה מוכנה עם רטבים רזים, או בתוספת של נקניקיות ירקות.

המצרכים:

• מים - 300 מ"ל;
• קמח - 700 גרם;
• שמן זית - 70 מ"ל;
• כרוב - 1 ק"ג;
• בצל - 3 חתיכות;
• גזר - 2 חתיכות;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. מנפים קמח, מוסיפים כפית מלח ומים חמים.
2. מערבבים את הבצק, משאירים אותו מתחת לסרט במשך שעה.
3. על בצל שמן ומטגנים עם גזר, לשים בצד קצת לשרת.
4. מוסיפים את הכרוב כבוש לכרוב, מתבשלים עד רכה, מתובלים לפי הטעם.
5. כופתאות עשויות מבצק ומילוי, מבושלים במים עד מוכן, מוגש עם הדבק ירקות.

Vareniki עם כרוב ובייקון - מתכון

כופתאות עם כרוב ובייקון הם עסיסי להפליא, בשל היעדר טיפול בחום של המרכיבים של המילוי. כרוב שליו הוא פשוט מעוות 1-2 פעמים על מטחנת בשר עם באח בסדר, תוך הוספת פרוסות של שומן מלוח או טרי. בעת שימוש בכרוב טרי, המילוי מתובל בטעם, הוספת חומץ, מלח, סוכר.

המצרכים:

• בצק עבור vareniki - 1 מנה;
• שומן - 300 גרם;
• כרוב כבוש - 800 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. ללוש את הבצק, לעזוב למשך שעה.
2. לסובב את הכרוב, דחוס מן המלח, עם פרוסות שומן ובצל.
3. מרדדים את הבצק, חותכים את העיגולים שממלאים את המילוי.
4. מרתיחים את כופתאות עם כרוב ושומן במי מלח.

Lazy vareniki עם כרוב - מתכון

מודלים של vareniki דורש סבלנות לוקח הרבה זמן. כדי לא להתכחש לעצמך את ההנאה של אכילת המאכל האהוב עליך בגלל הכנה ארוכה שלה, אתה יכול להשתמש ברעיון של המתכון הבא. גרסה עצלן של המנה היא חלופה ראויה מאוד את האפשרויות הקלאסיות.

המצרכים:

• בצק עבור vareniki - 1 מנה;
• כרוב - 1 ק"ג;
• בצל - 2 חתיכות;
• שמן צמחי - 4 כפות. כפות;
• חמאה - 40 גרם;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. מערבבים את הבצק לתוך vareniki.
2. בזמן ההמתנה ההגהה של הבסיס, הם caulk את הכרוב, הוספת לחתוך את בצל מטוגן בשמן צמחי.
3. מרדדים את הבצק, חותכים טורטיות, מרתיחים אותם במי מלח.
4. מעבירים את העוגות עם מציצה לתוך צלחת, יוצקים עם חמאה מומסת, ומוסיפים כרוב מבושל.
5. מגישים vareniki עצלן עם כרוב, בעוד חם.

Vareniki עם כרוב ופטריות - מתכון

אם אתה רוצה לגוון את הטעם המסורתי של מוצרים, אתה יכול להוסיף פטריות למילוי. מתאים, פטריות, פטריות צדפות או פטריות יער, אשר צריך להיות מבושל מראש. כרוב משמש לבן טרי, כרוב כבוש או תערובת של שני סוגים, לדאוג שניהם ואת זה עד רך עם תוספת של שמן.

המצרכים:

• בצק עבור vareniki - 1 מנה;
• כרוב טרי וחמאה - 0.5 ק"ג כל אחד;
• פטריות - 400 גרם;
• בצל וגזר - 2 יח ';
• שמן צמחי - 100 מ"ל;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. ללוש את הבצק.
2. תבשיל כרוב כבוש נפרד טרי עם בצל וגזר.
3. פטריות לגרוס ומטגנים עד שהלחות מתאדה ואור בראונינג.
4. כרוב מעורבב עם פטריות, עונה.
5. מתוך מילוי בצק הטופס את המוצרים.
6. מרתיחים vareniki עם כרוב ופטריות במים מומלחים.

Vareniki עם כרוב ובשר

אוכלי בשר יטעמו vareniki עם כרוב בשר טחון , אשר יכול להיות מבשר, בשר חזיר, עוף, או באמצעות מספר סוגים של בשר. הפיקנטיות של המנה תוסיף לתוספת כוסברה קצוצה, פטרוזיליה או בזיליקום. במקום בצל, אתה יכול להוסיף ירוק, להתערב אותו המילוי המוכן.

המצרכים:

• בצק עבור vareniki - 1 מנה;
• כרוב - 0,5 ק"ג;
• בשר - 700 גרם;
• בצל - 2 חתיכות;
• שמן צמחי - 60 מ"ל;
• כוסברה או פטרוזיליה - חבורה אחת;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. ללוש את הבצק.
2. מטגנים ומטגנים מעט בשר כרוב ומעוות עם בצל מטוגן לפני כן.
3. מערבבים את בשר, כרוב המסה, העונה, תוספת עם ירקות.
4. כופתאות ובצק מבשלים vareniki, מרתיחים במי מלח.