כמה עקרות בית לא אוהב להשתמש בשר כבש בבישול, בהתייחסו ריח ספציפי ונוקשות של בשר. אבל כל העניין הוא איך לבשל כבש כראוי. בעקבות ההמלצות שלנו, תקבל מנה טעים ועסיסי להפליא, אשר יעריך אפילו את המהומה.
איך לבשל טלה רב משתנים?
המצרכים:
- בשר טלה - 985 גרם;
- גזר ממוצע - 45 גרם;
- נורה - 65 גרם;
- תפוחי אדמה - 495 גרם;
- שמן צמחי;
- תבלינים.
הכנה
בצל מנוקים, מגורדים על ידי חצי טבעות ואנחנו מעבירים על שמן צמחי מחומם ב multivark במצב "אופים". לאחר 15 דקות מוסיפים את הבשר, פרוס ומפזרים בתבלינים. תפוחי אדמה וגזר מעובדים, פרוסים ומונחים על גבי. סגור את המכסה עם מכסה, התקן את תוכנית "מרווה" ולהכין את המנה במשך 2.5 שעות.
כמה טעים לבשל כבש?
המצרכים:
- טלה - 985 גרם;
- חצילים - 175 גרם;
- בצל - 115 גרם;
- עגבניות - 125 גרם;
- חמאה - 55 גרם;
- תבלינים;
- גבינה - 105 גרם.
הכנה
אנחנו שוטפים את הבשר, טובלים אותו במפית ומפזרים מלח ופלפל מכל הצדדים. חציל בזהירות לשים במים מומלחים ולהשאיר למשך 10 דקות, ולאחר מכן לשטוף ולייבש. שמנו את multivark לתוך הרשת, להתקין את התוכנית "Multipore", הטמפרטורה היא 160 מעלות לזרוק פרוסת חמאה. ברגע שהוא נמס, מוסיפים חתיכות טלה ומטגנים, תוך ערבוב, בכל צד במשך 5 דקות. בזהירות להוציא את הבשר עם רעש והניח אותו על הצלחת.
חציל shinkuem טבעות, להתפורר בקמח, החומים על המשטר אותו במשך 5 דקות לדחות את הבשר. עכשיו אנחנו מעבירים בצל, טבעות קצוצות, ואנחנו זורקים עגבניות, פרוסות קצוצות. לאחר 5 דקות מוציאים את הירקות וקולים את כל המצרכים בשכבות: בשר, חצילים, בצל עם עגבניות. מפזרים גבינה מגוררת ומבשלים במשך 45 דקות בטמפרטורה של 105 מעלות.
איך לבשל טלה עם ירקות?
המצרכים:
- טלה - 565 גרם;
- שמן זית - 75 מ"ל;
- נורה - 65 גרם;
- עגבניות - 95 גרם;
- גזר - 75 גרם;
- תפוחי אדמה - 165 גרם;
- שום - 10 גרם;
- תבלינים ;
- פלפל בולגרי - 120 גרם;
- מים - 650 מ"ל;
- בזיליקום וכמון - לפי הטעם.
הכנה
תפוחי אדמה וגזר ניקה, שטף וקצוץ בקוביות קטנות. פלפל מעובד זרעים ואנחנו חותכים פרוסות יחד עם עגבניות טריות. בצל קצוץ.
טלה נשטף, ספוג במגבת, מכות קלות ושפשף עם תבלינים. לאחר מכן, לחתוך את הבשר לפרוסות, לשים אותו במחבת עם שמן ומטגנים קלות מכל הצדדים. לאחר מכן, מוסיפים בצל, גזר חום, ערבוב, 5-7 דקות. לאחר מכן, אנחנו מעבירים את התוכן לצלחת, ושופכים את השמן לתוך המחבת ומניחים את הפלפל, העגבניות ותפוחי האדמה. מכסים את המכסה ומבשלים את הירקות במשך 15 דקות. ואז לזרוק ירקות קצוצים, שום קצוץ ולאחר 5 דקות להוסיף בשר עם בצל וגזר. ממלאים את כל המים הקרים ומבשלים את המנה במשך 45 דקות, ומוסיפים מלח לפי הטעם.
איך לבשל טלה בתנור?
המצרכים:
- טלה - 1.5 ק"ג;
- שמן זית ;
- בצל - 95 גרם;
- שום - 15 גרם;
- עשבי תיבול יבשים;
- חומץ יין - 10 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
והנה עוד מתכון מעניין, כמה טעים לבשל כבש
עכשיו אתה יודע מה אתה יכול לבשל טלה, וכיצד להפוך ארוחת ערב רגילה חגיגה חגיגית.