קרקרים בתנור הם לא רק חטיף עצמאי מעולה עבור אלכוהול קל או סתם ככה, אלא גם תוספת אוניברסלית עבור התחלה קרים קורסים חמים הראשון. קנה חנות קנה קרקרים, ראוותני עם האותיות "E" על החבילה אין צורך, כי לחם יבש עם תבלינים יכול להיות לגמרי ללא בעיות, חמושים רק עם תנור ביתי.
פירורי לחם יבשים בתנור
התחלה, כרגיל, מן המתכון הקלאסי הבסיסי של קרקרים, מוכן לחם כהה עם תוספת של מינימום בסיסי של תבלינים בצורת מלח ופלפל.
אין צורך לזכור כל רשימה של מרכיבים, פשוט לחתוך את הלחם השחור לפרוסות קטנות, ואז לשפוך את הפרוסות עם ירקות או חמאה מומסת ומערבבים היטב. הודות לציפוי של שמן, קרקרים יבואו פריך לאחר האפייה. מניחים את המחבת עם פרוסות הלחם בשכבה אחת בתנור ואופים במשך 12 דקות ב 200 מעלות, מפנה חצי מהזמן. ספייס קרוטונים חמים לפי הטעם.
קרוטונים שום בתנור - מתכון
על מנת לתת פירורי שום טעם, אבל כדי לחסוך את עצמך מאכילת חתיכות שרופות של שום טרי, אתה יכול להשתמש אנלוגי יבשים ואבקת שלה.
המצרכים:
- כיכר לחם לבן;
- שמן זית - 65 מ"ל;
- שום יבש - 1/2 כפית.
הכנה
מחלקים את כיכר הלחם הלבן לקוביות בגודל בינוני. במתכון זה, עדיף להשתמש בלחם לא רעננות הראשונה. יוצקים את קוביות הלחם בשמן, מפזרים שום יבש וקמצוץ מלח נדיב, ואז מתפשטים על תבנית אפייה. אופים קרוטונים ב 180 מעלות במשך כ 12 דקות, אבל לצפות בהם, כי זמן הבישול נקבע ישירות על ידי גודל של חתיכות הלחם.
קרקרים מלחם לבן בתנור
כדי לקבל טעמים מורכבים יותר, אתה צריך להשתמש בכמה סוגים שונים של תבלינים. נתאר את הרעיון של אחד השילובים להלן.
המצרכים:
- כיכר לחם לבן;
- שום יבש - 1 כפית;
- פפריקה - 1 כפית;
- כמון טחון - כפית אחת;
- שמן זית - 15 מ"ל.
הכנה
קוביות את הלחם הלבן בקערה עמוקה. מערבבים בנפרד את התבלינים מהרשימה. יוצקים את הלחם בשמן, מערבבים ולאחר מכן מוסיפים תערובת של תבלינים ומוסיפים מלח (למקל טוב יותר). מורחים חתיכות על קלף, לשלוח אותם חום ב 200 מעלות.
קרוטונים גבינה תוצרת בית בתנור
קרקרים אלה דומים כריכים קטנים עם גבינה, אשר לאחר הייבוש להיות תוספת אידיאלית מרקים או חברה לרוטב לטבול.
המצרכים:
- בגט - חתיכה אחת;
- חמאה - 65 גרם;
- שום יבש - 2 כפית.
- בצל יבש - 2 כפית.
- פטרוזיליה מיובשת - כפית אחת;
- פרמזן מגוררת - 55 גרם.
הכנה
מחלקים את הבגט לפרוסות שוות וממרחים בחמאה מומסת משני הצדדים. מערבבים את הבצלים היבשים עם שום ופטרוזיליה, ואז מתבלים בתערובת זו את חלקי הלחם משני הצדדים. בצד אחד, יוצקים כמות קטנה של גבינה מגוררת, ואז לשים את הכל מתחת לגריל כדי blanching משני הצדדים.
איך לבשל קרקרים בתנור?
המצרכים:
- חמאה - 45 גרם;
- בזיליקום טרי - 1 כפית;
- טימין טרי, בצל ירוק - 1/2 כפית כל אחד;
- טוסט לחם - 4 פרוסות;
- גבינה - 4 פרוסות.
הכנה
ממיסים את החמאה ומערבבים אותה עם עשבי תיבול טריים. מכניסים את פרוסות הגבינה ללחם טוסט ומקפלים יחד את חלקי הלחם. השאירו את הלחם יבש וחום מתחת לגריל משני הצדדים, ואז משמנים בחמאה מומסת וחותכים לקוביות.