אחת התשובות הנגיש ביותר לשאלה כיצד לספק את עצמנו ואת המשפחה שלנו עם ויטמינים בחורף, אשר בקווי הרוחב שלנו יכול להימשך עד שישה חודשים הוא להכין סלט עם סלק ואגוזים. ומה - מתוק או מלוח, עם שום או דבש - לבחור אותך!
סלט סלק פשוט עם אגוזים
המצרכים:
- סלק - 1 ק"ג;
- שזיפים מיובשים - 300 גרם;
- אגוזי מלך - 200 גרם;
- שום - 4 שיניים;
- מיונז - 100 גרם;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
סלק מבושל הם ניקה ושפשף על פומפיה גדולה. מטוגן קלות (כדי לשפר את הטעם) במחבת יבשה, לחתוך את האגוזים לתוך פירור עם סכין. שזיפים מיובשים נשפכים ומזגים לכמה דקות במים רותחים, ואז חותכים לחתיכות קטנות. מערבבים סלק, שזיפים מיובשים ואגוזים. אנחנו ממלאים את הסלט עם שום מיונז עבר דרך העיתונות. סולים, פלפל. אנחנו פורשים על קרמנקם ומשרתים לשולחן.
סלט "ויטמין" - סלק עם אגוז, תפוחים ושזיפים
המצרכים:
- סלק - 1 PC;
- תפוח ירוק - 1 חתיכה;
- שזיפים מיובשים - 5 יח ';
- צימוקים - 1 כף. כפית;
- אגוזי מלך - 1/3 מאה;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות.
הכנה
סלק נקי גולמי שינקם בקש דק. אנחנו גם חותכים תפוח ללא עור. מוסיפים בצימוקים מים רותחים, פרוסות שזיפים מיובשים ואגוזים קצוצים. אנחנו ממלאים את הסלט עם שמנת חמוצה ומיד צורכים, כדי לא לאבד ויטמין אחד.
סלט "קינוח" מ סלק עם פירות יבשים
המצרכים:
- סלק - 500 גרם;
- שזיפים מיובשים - 200 גרם;
- תאריכים - 6 יח ';
- צימוקים - פריט 1/4;
- אגוזי לוז - פריט 1/4;
- אגוזים הם אגוזי מלך - 1/4;
- מותק - 3 כפות. כפות;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית.
הכנה
צימוקים שזיפים מיובשים במשך כמה דקות, יוצקים מים רותחים. אחרי הפרי המיובש קצת התנפחות, אנחנו זורקים אותו בחזרה לתוך מסננת לטבול אותו עם מגבת נייר. שזיפים, כמו תאריכים, לחתוך לחתיכות קטנות. אגוזים יבשים במחבת מועברים דרך מטחנת בשר. מבושלים מראש שלושה סלק על פומפיה גדולה. מערבבים את כל המרכיבים של הסלט ומתבלים בדבש עם מיץ לימון.
סלט עם סלק, עוף, אגוזים ושזיפים
המצרכים:
- סלק - 1 PC;
- פילה עוף - 150 גרם;
- תפוח ירוק - 1 חתיכה;
- שזיפים - 10 חתיכות;
- אגוזי מלך - 1/3 מאה;
- יוגורט - 5 כפות. כפות;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
חזה עוף מבושל במים מומלחים חתוך לקוביות קטנות. סלק מבושל ותפוח מקולף מתפוררים בקש דק. אפל, כדי לא להחשיך, מפזרים מיץ לימון. חותכים חתיכות קטנות של שזיפים קטנים חתיכות קטנות לחתוך את האגוזים בסכין. מיוגורט מכינים רוטב לסלט ומוסיפים לו שזיפים מיובשים, אגוזים, מלח ופלפל.
הניחו שכבות, כל מילוי promazyvaya: עוף, תפוח סלק. על הדף לקשט עם חצאי שזיפים וירקות. אנחנו מתעקשים במקרר לפחות חצי שעה, ואנחנו משרתים וריאציה אחרת על הנושא של "סלט רויאל" .