כמוצר העיקרי של קדרה הוא תפוח אדמה פופולרי במיוחד, מאכלים כאלה הם מזינים מאוד. זוהי אפשרות טובה לארוחת בוקר, לארוחת צהריים או לצלחת צהריים שנייה.
תגיד לך איך אתה יכול לבשל פשוט תפוחי אדמה תפוחי אדמה בתנור טעים ויפה.
תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות בתנור - מתכון
עבור צלחת זו תפוחי אדמה לבחור מלבן בגודל בינוני ולא מבושל מדי.
המצרכים:
- תפוחי אדמה 400 גרם;
- פטריות לבנות טריות או Champignons - 300 גרם;
- בצל - 1 PC;
- ירקות או חמאה;
- עוף ביצה - 3 חתיכות;
- שמנת - 80 מ"ל;
- קמח חיטה - 1 כף. כפית;
- פלפל שחור;
- מוסקט מגורד;
- שום - 2 ציפורן;
- גבינה מגורדת - 100 גרם;
- ירקות להגשת.
הכנה
תפוחי אדמה קלופים חתוכים לפרוסות עגולות, בצל - רבעי טבעות ופטריות - פרוסות בגודל בינוני. תפוחי אדמה מבושלים עד חצי מוכן ומוציאים בזהירות עם רועש. בצל ופטריות מטגנים קלות במחבת ומלטפים.
אנחנו מכינים את המילוי: תערובת שמנת, ביצים וקמח, מוסיפים תבלינים ושום (ניתן לסנן או לנגב באמצעות מסננת).
לסוך את הטופס מחוממת מעט עם שמן, בעדינות להניח את שכבת תפוחי האדמה, ועל תערובת פטריות בצל למעלה. חזור על שכבות, נשפך באופן שווה כל רוטב שמנת. שים את הטופס בתנור מחומם למשך חצי שעה. מפזרים את תבשיל מוגש עם גבינה מגוררת ירקות קצוצים. לפני חיתוך קדרה עבור מנות, לחכות 5 דקות, לתת את הגבינה להמיס.
קדירה מפירה עם עוף בתנור
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 400 גרם;
- בשר עוף ללא עור ועצמות - 300 גרם;
- שמנת או חלב - 50 מ"ל;
- ביצה של עוף - 2-3 יח ';
- קמח חיטה - 2 כפות. כפות;
- חמאה;
- ירוק טרי קצוץ (כוסברה פטרוזיליה, שמיר).
הכנה
מרתיחים את תפוחי האדמה קלופים עד מוכן, לנקז את המרק, mnm thrash ויוצקים קצת שמנת או חלב. מעט מלפפון חמוץ בזהירות לערבב עם מזלג. קיבלנו פירה עדינה.
מ בשר עוף, אנחנו עושים בשר טחון (לא רדוד מדי). מוסיפים את הפירה, הביצים, הקמח המנופה והירקות הקצוצים. ממלאים תערובת זו עם שמן סיכה עקשן. אנחנו מניחים בתנור מחומם במשך 35 דקות, אופים. אנחנו משרתים עם רוטב, למשל, שום שום, חרדל או עם עגבנייה חדה.
אתה יכול ללכת להכנת תבשיל תפוחי אדמה בתנור יותר יצירתי.
מתכון אנטי מתכון לתבשיל תפוחי אדמה עם פטריות ועוף
המצרכים:
- בשר עוף - 300 גרם;
- Champignons או ceps - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 300 גרם;
- תבלינים למרק שטרם נמכר (דפנה, פלפל, אפונה);
- בצל - 1 PC;
- ירקות טריים;
- ביצים של עוף - 3 חתיכות;
- בצל ירוק - 5-8 נוצות;
- תערובת קארי;
- חמאה;
- שום;
- קרוטונים ביתיים ;
- גבינה מגורדת קטנה.
הכנה
בשר עוף, פטריות שטף ותפוחי אדמה קלופים נחתכים לחתיכות קטנות. תוך 20 דקות, הבשר מבושל בכמות מינימלית של מים עם נורה שלמה ותבלינים. אנחנו מוסיפים תפוחי אדמה ופטריות, מרתיחים עוד 15 דקות (אפשר להוסיף מים). אנו מוציאים מן חתיכות מרק של תפוחי אדמה, בשר ופטריות ומכניסים אותם
בשר מוכן, תפוחי אדמה ופטריות מרוסק בעזרת מטחנת בשר או לשלב. אנו מוסיפים ביצים, קארי וחתוכים ירוקים (צפיפות מוסדר על ידי תוספת של קמח או עמילן). לסחוט את הטופס בשמן, למלא אותו בתערובת מוכנה. אנחנו מבשלים את הקדירה בתנור במשך 25 דקות.
אנחנו משרתים עם מרק חם שבו הכל היה מבושל. בכל כוס מכניסים כמה קרקרים, מפזרים בצל ירוק קצוץ וגבינה מגוררת, מתבלים בשום. התברר שארוחה עשירה ומלאת לב לכל המשפחה.